Швайнштайгер і Ко
З новим тренером Юргеном Клінсманном у ФК «Баварія» багато змінилося з точки зору харчування. Віллі Саньоль та Лука Тоні, які віддають перевагу гамбургерам та піці, особливо гіркі. Але групі "Наш" із Даніелем ван Буйтеном та Бастіаном Швайнштейгером також доводиться битися.
Цього тижня олімпійські ігри також досягли Зебенерштрассе. Саме у вівторок Юрген Клінсманн переніс тренування. Разом вони хотіли побачити олімпійський півфінал, Аргентина проти Бразилії, це було трохи Баварія проти Баварії: Соса проти Брено на полі в Пекіні, Демікеліс проти Лусіо і Зе Роберто перед екраном у Мюнхені.
У той же час легка атлетика пробігала весь екран. Дірк Новіцкі зі своїми колегами з баскетболу та Крістіан Шварцер із тими, хто займався гандболістом, сиділи на трибунах пташиного гнізда плюс кілька плавців. Вони вже давно пішли, досить безславні, але вони насолоджувались, частувались кількома пивами та передавали один одному мішки чіпсів. Вони перелопатили їх собі в руки. "Нам довелося голодувати вічно", - була буденна причина. Чіпси та Ко були місяцями табу.
У «Баварії» теж є хтось, хто стежить за харчовими табу. Альфонс Шубек, величний телевізор і зірковий кухар, який має свою філію у старому місті Мюнхена на Плацлі, який продає спеції та шоколадні витвори, морозиво яких має такі назви, як чорний хліб чи маскарпоне. Баварець з Кімгау майже два десятиліття консультував "Баварію" з Гізінга, і з цього сезону він дещо інтенсивніший. Шухбек тепер також проводить дружин гравців біля печі. Він відправив трьох кухарів до Зебенерштрассе, які щодня готують та готують на грилі. Юрген Клінсманн вважає, що те, що вони готують, чудово здорове.
Погляду на щорічник достатньо, щоб з’ясувати, які його кулінарні вимоги. «Що я хочу, щоб їли наші кухарі?» - одне з багатьох питань. І що відповідає Клінсманн: «Різноманітні страви для високопродуктивного спортсмена» і що «кухарі постійно передають гравцям, наскільки важливим є харчування для всіх нас». Після цього він поставив знак оклику. Нічого швабського, ні спаецле, нічого американського. Просто здоровий.
Особливо страждає солодка фракція
Кілька сторінок далі, його професіонали мають своє слово. Наприклад, Лукас Подільський хоче щось польське, аргентинці - м’ясо на грилі, бразильці - рис і квасолю. Те, що колись Улі Хонес оцінив як добре, це просто має бути різноманітним. Але тоді це виходить справді товстим. Віллі Саньоль любить гамбургери, Лука Тоні любить піцу, він італієць. Біле борошно, 900 калорій. Але бестселером є шніцель, бажано з картоплею фрі, який разом дає близько 1000 калорій і багато жиру. Ганьба.
Вийшла і солодка група. Даніель ван Буйтен - один із них, високий бельгієць. Він хоче шоколаду, який плавиться, щоб він міг перетворити в ньому полуницю. Принаймні, плоди повинні пройти. Бастіан Швайнштайгер наразі переживає найбільше зречення. Він клянеться дріжджовими варениками та млинцями, вся програма. Бажано також Кайзершмаррн, ту набивальну калорійну бомбу, яка каже, що "потрібно трохи" в баварському меню. Тісто, кинуте у вершкове масло, із ізюмом та цукровою пудрою, а також за бажанням також карамелізований цукор та мигдаль. "Я на 100 відсотків впевнений, що цього не станеться", - пише Швайнштайгер. "Якщо ми не виграємо Лігу чемпіонів тричі поспіль". Тож це буде не раніше 2011 року.
Одного разу Магдалена Бжеска насолоджувалась майже мінімалістично. Вона теж колись була високопродуктивною спортсменкою, гімнасткою і в 1996 році на Олімпійських іграх. Місяцями до цього вона уникала солодощів у будь-якій формі. І чим вона бачила себе як нагороду після всіх зусиль із булавами, стрічкою та обручами? Чотири клейкі ведмеді, нежирні.
Колонку "Зірки Півдня", яку Маркус Лоттер писав протягом останніх двох сезонів, зараз пише репортер "Баварії" Аня Шрамм.