Швеція - Köttbullars, котлети з соусом шведської культури; Суспільство
Домашнє блюдо шведських мам, котлети їдять з картопляним пюре та гарніром з брусниці.
Традиційна шведська кухня народилася в країні, де зима довга і сувора, а літо коротке і сонячне. У шведських сім'ях літо вже давно пора консервувати, запасати свою комору всілякими горщиками та террінами на зимові місяці. Навіть ягоди, як і брусницю, сушили для покращення страв у негоду. Ця поживна та смачна кухня дала змогу зіткнутися з зимою завдяки задоволенням від столу та дружності страв.
У кожної шведської мами є своя шведська фрикаделька
Господарська страва, що їдять щодня, köttbullars, або фрикадельки, тепер з любов’ю готуються усіма шведськими матерями. Кожен має свій секрет: інтегруйте цибулю в фарш або підрум’яніть його окремо, занурте панірувальні сухарі в молоко або в сметану, додайте яйце або жир, щоб надати їм більше м’якості ...
Гарячі чи холодні, шведські котлети сидять за столом
Традиційно виготовляються із суміші свинини та яловичини, їх також можна робити лише з яловичиною. Потім їх замішують з молоком, яйцями, сухарями та деякими спеціями, які покращать смак м’яса. Смажені на сковороді з маслом котлети подаються з буряковим салатом, картопляним пюре та типовим шведським варенням з брусниці. Подавати гарячим або холодним ...
- Рецепт шведських вареників сайту La Viande.
Щоб дізнатись більше про вареники, ви можете прочитати книги з рецептами "Кульки та пельмені" та "Кульки - 32 рецепти пельменів!"