Шведські фрикадельки Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У великій антипригарній сковороді на середньому сильному вогні підсушуйте коричневі сухарі, постійно помішуючи. Забронювати у великій мисці.
  2. У тій же сковороді пом’якшити цибулю в 30 мл (2 ст. Л.) Олії. Сіль і перець. Вилийте в миску з сухарями і перемішайте. Дайте охолонути.
  3. У суміш сухарів додайте мелене м’ясо, молоко, яйце та спеції. Добре перемішати. Сіль і перець.
  4. Сформуйте кожну випічку приблизно з 15 мл (1 ст. Л.) М’ясної суміші. Забронювати на тарілці.
  5. На тій самій сковороді підсмажте половину тефтельки як в решті олії, так і в вершковому маслі. Забронювати на тарілці.
  6. Посипте борошно гарячим жиром і варіть, постійно помішуючи, 2 хвилини, поки суміш не стане золотистою. Додайте бульйон і вершки. Доведіть до кипіння, помішуючи віночком. Додайте котлети. Накрийте кришкою і обережно тушкуйте протягом 5 хвилин або до готовності котлет. За потреби додайте бульйон.
  7. Подавати з вареною картоплею та варенням з брусниці або журавлини.

Для любителів соусів, не соромтеся подвоювати його!

Забронювати тарілці

Коментарі

Джулі у.

У мене заморожені вареники без соусу, як я можу зробити новий соус, дякую

Луїза Дж.

Потрійний соус і подвійний мускатний горіх. Зробити з 15% вершків для приготування їжі. Смачно і гладко.

Марлен Л.

Я використовував лише яловичий фарш і додатковий соус від тушкованого м’яса Ріккардо. Супер добре з картопляним пюре та зеленою квасолею. Ще раз спасибі Рікардо та всій команді.

Ів Б.

Відмінно. Потрібно багато часу на підготовку. Соус заслуговує на спеції (мускатний горіх, гвоздика, ямайські спеції), але приємний кінцевий результат. Делікатніше, ніж традиційне рагу з котлет.

Клавдія Л.

Якби я міг поставити 10 зірок, я б! Ми любили це!

Джессіка проти.

Дійсно дуже добре. Я перероблю цей рецепт точно!

Браян Г.

Олена Л.

Я запікала котлети в духовці при температурі 350 градусів 20 хвилин. Я взяв грибний крем для консервованого соусу, після того, як вареники приготували.

Керолайн Л.

Хороший тижневий рецепт. Я подвоїв рецепт соусу. FT

Марк Р.

Вчора ввечері я підрум’янив м’ясо і знову поставив підсмажені котлети в холодильник, маючи намір закінчити приготування в соусі сьогодні ввечері. Це правильно? У мене є сумніви щодо можливого отруєння

Манон Г.

Чудово, я прослідкував за коментарями і подвоїв соус. З іншого боку, моєму соусу не вистачало смаку. Додаю трохи оригінального Гербамаре + трохи духмяного перцю + перцю. Подається з овочами, приготованими на грилі. Я заморозив кілька і до Redo. Дякую, команда

Люсі Х.

Подвійне кількість соусу для готового "соусу"! Я додаю йому трохи бадьорості, додаючи 3 спеції, що містяться в м’ясі, + 1/4 чайної ложки меленої гвоздики, щоб залишатися в тому ж тоні смаків. Я формую свої котлети з 2 ст. супу замість 1. Я тушкую 10 хвилин на дуже слабкому вогні із закритою кришкою та ще 5 хвилин без, щоб зменшити соус. Коли я готую 1/2 половини м’яса, я кладу 2 ст. вершкового супу + 1 ч. л. суп з оливкової олії, який покращує руси.

Мішелін c.

Зробити соус у двох примірниках просто

Соня л.

Смачно, за винятком того, що я приправляю соус невеликою кількістю часнику, паприки та соусу шрірача Pce, що недостатньо гострий на мій смак. це було піднесено

Селін С.

Дуже добре, але я вважаю, що смак недостатньо сильний, незважаючи на додавання додаткових спецій. Наступного разу я подвоїтиму спеції і, можливо, трохи більше. Крім того, здавалося, не вистачало жиру, коли я підсмажував борошно. Коли я готував соус, борошно робило грудочки. Мені довелося пропустити його через сито, щоб вийшов гарний соус.

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!