Швейцарія - Сире м’ясо для собак представляє цілодобову небезпеку
Дослідники Цюріха проаналізували понад 50 зразків сирого собачого м’яса. Деякі продукти містять шкідливі для людини бактерії.
Опубліковано: 16.10.2019, 8:38
Більше половини проаналізованих зразків містили бактерії, стійкі до антибіотиків. (Ілюстративне фото)
Так званий сирий корм для собак BARF містить стійкі до різних препаратів бактерії в кожному другому випадку, згідно з дослідженням дослідників із Цюріха. Мікроби, які також можуть бути небезпечними для людини.
Дієта BARF (біологічно відповідна сира їжа) спрямована на те, щоб надати вашим домашнім тваринам їжу якомога ближче до дієти, яку вона прийняла б у своїй природі. Для собаки воно складається з сирого м’яса, субпродуктів, кісток і трохи фруктів або овочів.
На ринку представлено багато продуктів BARF та харчові добавки. Команда Роджера Стефана з Університету Цюріха (UZH) проаналізувала 51 зразок сирого м'яса від різних роздрібних торговців у Швейцарії.
Результати: Більше половини (61%) містили бактерії, стійкі до антибіотиків широкого спектру дії, повідомляють дослідники британського журналу Royal Society Open Science.
Крім того, 73% перевищили рекомендований поріг для ентеробактерій. Два зразки містили сальмонелу, ще два штами бактерій кишкової палички, які несуть ген стійкості до крайнього антибіотика колістину і здатні передавати його іншим бактеріям.
"Дійсно страшно"
Те, що можна виявити у понад 60% зразків таких бактерій, вважає "дійсно лякаючим" автор дослідження Магдалена Нюш-Індербінен, процитоване в прес-релізі UZH. Деякі з них, такі як кишкова паличка, можуть викликати інфекції у людей та інших видів тварин.
Для вчених цей метод харчування є важливим фактором ризику передачі мікробів, стійких до антибіотиків. Власники домашніх тварин контактують з бактеріями під час приготування їжі. Передача також можлива під час контакту з твариною в домашньому господарстві.
Висновок: необхідно пам’ятати про ризики та сувору гігієну, готуючи пюре. У попередньому дослідженні дослідники Цюріха вже показали, що штами бактерій, стійкі до антибіотиків, широко поширені у собак і котів.