Швейцарські сливи зараз дозріли - фрукти та сад
Урожай швейцарської сливи вже розпочався з ранніх основних сортів "Tegera" та "Cacaks Schcne". Очікується кількість близько 3650 тонн, а врожай дуже хороший. Ця сума на 12 відсотків перевищує середню за останні п’ять років, згідно з останніми прогнозами Швейцарської асоціації фруктів. Загальний урожай жалої сливи цього року оцінюється приблизно в 2000 тонн.
Ось: виробники фруктів розпочали збирати швейцарські сливи. Зараз до початку жовтня використовується місцевий асортимент сливи. Ароматична слива особливо приємна на смак у свіжому вигляді з дерева; Крім того, існує багато інших способів використання блакитного дива. У Швейцарії на людину споживається близько 1,5 кілограми сливи на рік - здорове задоволення, оскільки сливи містять багато вітамінів, які зміцнюють нерви та імунну систему і, таким чином, допомагають краще протистояти стресу та запобігають настрою.
Вісім фактів про солодкі фрукти
1. Фелленберг - номер один
У Швейцарії слива Фелленберг - найважливіший сорт. Це майже єдиний сорт сливи, який частково продається під назвою сорту. Інші популярні сливи, такі як Cacaks Schcne або Dabrovice, просто продаються як сливи.
2. Основний район вирощування - Базель
У Швейцарії вирощують сливи на понад 322 га. Одним з основних районів зростання є північно-західна Швейцарія. Минулого року там зібрали сливи на понад 60 гектарах.
3. Різниця між сливою та сливою
Слива - це підвид сливи. Сливи витягнуті, сливи більш рівномірно округлі. М'якоть сливи, як правило, твердіша, ніж у сливи, а серцевина видовжена. Сливи, а також сливи в основному покриті тонким білим захисним шаром з натурального фруктового воску. У смаку між сливою та сливою є відмінності: у той час як сливи мають кисло-солодкий смак, м’якоть сливи солодша.
4. Як плід чи як дух
Сливи продаються не тільки свіжими, вони також переробляються різними способами. Будь то торт, варення, сушений або як спирт. Сливи мають досить тверду м’якоть, яка зберігає форму навіть після нагрівання. Крім того, на відміну від інших типів слив, їх можна без кісточок легко видалити, тому що серцевина легко видаляється з м’якоті. Завдяки цим чудовим властивостям сливи ідеально підходять для випікання тістечок.
5. Коли сезон сливи?
Сезон слив у Швейцарії триває приблизно з кінця липня до середини жовтня, залежно від погоди. Деякі сорти дозрівають раніше, інші пізніше.
6. Звідки береться слива
Початкове його походження точно визначити неможливо, ймовірно, воно походить із сьогоднішньої Сирії та поширилося звідти римськими торговими шляхами до західної Швейцарії.
7. Слива як природне джерело енергії
Слива - відмінне джерело енергії. Він містить від 40 до 50 калорій на 100 грам, а також містить численні вітаміни.
8. Дурна слива
На народній мові слива має сумнівний образ. Їй доводиться невиправдано триматися за всілякі лайки. Причина цього невивчена: Той, кого називають сливою, дурний. Слива - це пташеня. А сливові відбивні п’ють згідно діалектного словника.