Швидке харчування Як розпочати свій бізнес
фастфуд - це сектор, що розширюється, повний можливостей: піцерія, магазин чіпсів, гамбургер, фургон, макаронний бар ... і який щороку приваблює багатьох творців бізнесу.
Для розпочати бізнес швидкого харчування, необхідно зробити кілька кроків. Спочатку потрібно дотримуватися нормативних стандартів сектору діяльності, отримати всі необхідні дозволи, потім виконати всі формальності щодо реєстрації.
Куточок підприємців інформує вас про всі кроки до створити і відкрити свій бізнес швидкого харчування (стандарти, дозволи, процедури) та дає вам кілька порад щодо успіху:
Фаст-фуд: кустарна чи комерційна діяльність ?
Визначити, чи є бізнес швидкого харчування кустарним чи комерційним, може бути складно. Ось правила класифікації бізнесу швидкого харчування:
- діяльність є комерційний якщо споживачі споживають на місці,
- діяльність є кустарний незалежно від того, полягає воно у виготовленні страв зі свіжих продуктів, які потрібно їсти негайно або доставляти споживачам. Наприклад, картопля фрі, гамбургер або вантажівки для піци належать до цієї категорії.
Нарешті, якщо у компанії більше 10 працівників, діяльність є комерційною.
Швидке харчування: необхідні стандарти та дозволи
Бізнес фаст-фуду повинен здійснюватися з дотриманням кількох нормативні стандарти. Крім того, іноді потрібно отримати кілька дозволи (ліцензія на продаж алкогольних напоїв, мандрівна картка продавця, авторизація місцезнаходження тощо).
Карта мандрівного купця
Професіонали, які повинні отримати карту мандрівного торговця, - це ті, хто здійснює мандрівну комерційну чи кустарну діяльність в муніципалітеті, крім того, де знаходиться їх компанія.
Якщо це так, тоді подати заявку на карту подорожуючого продавця з торгово-промисловою палатою чи торговою палатою. Ми пояснюємо, як це зробити тут: картка мандрівного продавця.
Дозвіл, необхідний для зайняття певного місця
Професіонали, які не здійснюють свою діяльність у визначеному місці, повинні отримати для кожного місця дозвіл:
- ратуші, щоб зайняти місце без слідів на громадському просторі,
- префектури, щоб зайняти простір у залі чи на ринку,
- власника, щоб зайняти простір у приватному приміщенні.
Обов’язкова ліцензія на продаж алкогольних напоїв
Професіонал, який планує пропонувати алкогольні напої клієнтам, повинен мати ліцензію. Це може бути:
- ліцензія на невеликий ресторан для продажу напоїв із перших двох груп (пиво, вино, сидр),
- ліцензія ресторану на продаж усіх алкогольних напоїв, дозволених до вживання. Однак вуличному продавцю забороняється продавати в роздріб, або споживати на місці, або вивозити напої 4-ї та 5-ї категорії.
Декларація до DDCPP
Професіонал, який продає їжу, що містить продукти тваринного походження, повинен зробити декларацію до DDCPP (Відомча дирекція, що відповідає за захист населення).
Стандарти, що застосовуються до транспортного засобу, що використовується для здійснення діяльності
Професіонал, який здійснює свою діяльність у транспортному засобі (наприклад, для піци) повинен відповідати всім стандартам, що застосовуються до закладів, відкритих для громадськості. Це положення доступне тут: ERP (service-public.fr).
Навчання з правил гігієни та безпеки
Професіонал повинен пройти навчання з гігієни та техніки безпеки у затвердженому органі, якщо він не має як мінімум трьох років професійного досвіду в харчовій галузі на посаді менеджера або якщо він має диплом.
Крім того, усі норми гігієни та охорони здоров’я, що застосовуються до діяльності громадського харчування, повинні застосовуватися та дотримуватися.
Ці правила доступні тут: гігієна та безпека харчових продуктів (service-public.fr).
Професійне страхування
Відкриття ресторану швидкого харчування передбачає укладення декількох страхових договорів. Перш за все, ви повинні застрахувати там приміщення та обладнання. Тоді також необхідне страхування відповідальності.
Вам потрібно застрахувати свій ресторан? Наш надійний партнер консультує вас і пропонує вам найкращу страховку за найкращою ціною: страхування ресторану
Швидке харчування: Створення компанії
Формальності щодо створення бізнесу залежать від правового статусу, вибраного професіоналом для здійснення бізнесу швидкого харчування.
Можливі юридичні статуси для компанії
Щоб створити бізнес швидкого харчування, можливо кілька юридичних статусів. Ці юридичні статуси можна згрупувати за двома категоріями:
- Компанії від свого імені (ФОП та EIRL),
- Компанії (переважно SARL та EURL, SAS та SASU, SNC).
Щоб отримати інформацію про кожен із цих правових статусів та порівняти їх, щоб вибрати той, який найбільш підходить для вашого проекту, ми запрошуємо вас переглянути ці файли:
Ви не знаєте, який правовий статус вибрати? Ми можемо вам допомогти: Інструмент для вибору статусу
Формальність створення бізнесу
формальності, які необхідно виконати для створення ресторану швидкого харчування залежать від обраного правового статусу.
Створення ІП досить просте, процедури швидкі. З іншого боку, реєстрація компанії є більш складною, оскільки необхідно складати проекти статуту, робити внески та виконувати формальності щодо реклами.
Ми проведемо вас через усі кроки, щоб розпочати бізнес, у таких посібниках:
Здійснюйте всі кроки створення бізнесу в Інтернеті: я створюю свій бізнес !
Успіху у створенні ресторану швидкого харчування
Для досягти успіху у фаст-фуді, ось декілька речей, які слід враховувати як пріоритет:
- вибір місця важливий для успіху. Ваша компанія повинна бути розташована в місці, де буде достатньо трафіку, важливо бути видимим. Якщо ви ведете свій бізнес на маршруті, вам слід вибрати хороші місця,
- продукти, які ви пропонуєте, повинні бути адаптовані до клієнтів у вашому водозбірному районі (офіс, торговий район, школи тощо),
- якість пропонованої продукції є важливим параметром. Зосередившись на якості, ви легше утримаєте своїх клієнтів. Задоволений клієнт - це продавець, який допоможе вам розвинути свій бізнес, поділившись своїм досвідом з найближчими. І навпаки, розчаровані клієнти ризикують швидко принизити вашу репутацію.
Читайте також на Le coin des poduzet:
Засновник веб-сайту Le Coin des Entrepreneurs. Менеджер компанії, що спеціалізується на редагуванні та управлінні веб-сайтами зі створення, поглинання та управління бізнесом. Радник та експерт зі створення бізнесу.
Опублікуйте коментар
Ми зробимо все можливе, щоб зв’язатися з вами протягом розумного часу. Ви можете подати запит на виправлення або видалення вашої особистої інформації в будь-який час: Зв’яжіться з нами