Швидке харчування Середній клас любить гамбургери - ФІТ ДЛЯ РОЗВАГИ
На думку американських дослідників, не нижчий клас віддає перевагу відвідуванню мереж швидкого харчування - середній клас є найчастішими гостями McDonalds & Co.
Сімейна вечеря в McDonalds, Burger King або інших мережах швидкого харчування відображається лише на вагах, вона також спорожнює гаманець належним чином. Адже всі роти хочуть наповнити. До цього часу передбачалося, що все більше бідних людей втамовують голод гамбургерами та картоплею фрі. Однак дослідження Каліфорнійського університету в Девісі показало, що набагато більше людей середнього класу з пристойними доходами харчуються в місцях швидкого харчування. Чим більше щомісяця сім’я середнього класу має в касі, тим частіше вони відвідують ресторан швидкого харчування. Це усвідомлення принаймні знімає навантаження на мережі швидкого харчування, оскільки вони вважалися головним винуватцем поширення надмірної ваги в соціально незахищених групах. "Хоча існує зв'язок між ожирінням і нижчим доходом, це не можна пов'язати лише з вибором ресторану", - говорить Пол Лі, провідний автор дослідження. "Оскільки фаст-фуд найпопулярніший серед середнього класу, але ці люди рідко бувають занадто товстими".
60 000 доларів - це ліміт швидкого харчування
Дослідники проаналізували дані щодо режиму харчування 5000 громадян США з 1994 по 1996 рік. Учасників попросили надати інформацію про те, скільки вони заробляли, до якої етнічної групи вони належали, скільки років та якої статі вони були, та яку освіту вони отримали мали. Роблячи це, Лей та його колеги виявили, що люди частіше відповідають позитивно готовим продуктам харчування, якщо доходи їхніх домогосподарств зростають - принаймні до річного доходу в 60 000 доларів. Після цього частота зменшилась на користь елітних ресторанів. Однак у дослідженні не зафіксовано, що родини їли, крім меню швидкого харчування. Результати дослідження також мають бути передані до Німеччини: для сімей з досить низьким бюджетом домогосподарств, які живуть на Hartz IV, наприклад, сімейний візит до мережі швидкого харчування навряд чи є фінансово керованим.