Швидке, низьковуглеводне, низькокалорійне печиво - Ніко Бартес; Швидко худнути завдяки здоровим
Випікати печиво або печиво не представляє особливої складності. Єдина проблема - створити здорову альтернативу печиву, виготовленому промисловим способом, або, наприклад, з пісочного тіста. Я стикався з цією проблемою кілька разів, і тепер ділюсь швидким і простим рецептом печива з низьким вмістом вуглеводів із відносно малою калорійністю.
На перший погляд, список інгредієнтів з 9 інгредієнтами здається трохи довгим, але він того вартий. Серед іншого для приготування ми використовуємо подрібнені волоські горіхи та мелений мигдаль. Щоб отримати зернисту структуру, волоські горіхи повинні бути трохи грубішими. Навпаки, бажано вживати дуже дрібно мелений мигдаль. Як ви побачите, я також використовую трохи борошна з спельти з непросіяного борошна. Цей вид борошна є одним із найздоровіших видів і є абсолютно вуглеводним у кількості, що використовується.
Низькокалорійне, вуглеводне печиво з волоськими горіхами та мигдалем
Маючи лише 7 г вуглеводів і 139 калорій на печиво, воно багаторазово перевершує промислово виготовлене печиво (з точки зору здоров’я). Ось ще один приклад: «Домашнє печиво, виготовлене з пісочного тіста» Зазвичай вони містять понад 50% вуглеводів і містять близько 500 калорій на 100 г. Якщо ви купуєте печиво, вам слід очікувати консервантів, штучних ароматизаторів та різних допоміжних засобів ...
Перш ніж ми почнемо з рецептом, коротка примітка. Яким би не був намір примусити (підсилити) здорову дієту, перебільшення та одноманітна дієта не особливо мудрі. Нашому тілу також потрібні жир і вуглеводи. Екстремальні дієти або просто “голодування” роблять вас хворими і нещасними. Однак якщо ви поєднуєте збалансовану, ситну та здорову дієту з достатніми фізичними вправами, якість життя в найкоротші терміни покращується. Тут теж застосовується "намагатися краще, ніж вчитися"
Інгредієнти приблизно для 15 низьковуглеводних печивів діаметром близько 6 см
Якщо можливо, використовуйте свіжі та регіональні продукти в органічній якості. Порада: Інгредієнти при кімнатній температурі полегшують приготування.
- 2 яйця
- 8 столових ложок подрібнених волоських горіхів (близько 100 г)
- 7 ½ столових ложок меленого мигдалю (приблизно 100 г)
- 5 повних столових ложок ксиліту (підсолоджувача) або цукру (приблизно 85 г)
- 4 столові ложки борошна з спельти з непросіяного борошна (приблизно 40 г)
- 2 повні столові ложки сиру/кварку з низьким вмістом жиру (приблизно 45 г)
- 4 повні столові ложки нарізаного мигдалю (приблизно 35 г)
- ½ чайна ложка коричного порошку (приблизно 1 г)
- ½ чайна ложка розпушувача (приблизно 1 г)
| Калорії | 139 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 7 г. | 2% |
| Загальний жир | 10 г. | 15% |
| білка | 4,1 г. | 8-й% |
Часи для початківців
| робочий час | 20-го | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 30-й | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 50 | Хвилини |
| Рівень | легко |
посібник
Порада: На початку цієї статті або на моєму каналі YouTube (Ніко Бартес) ви можете знайти відео про підготовку цього рецепту.
- Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія.
- Покладіть в миску яйця, сирний сир, корицю, ксиліт (цукор) та розпушувач і добре збийте віночком (розмішайте).
Збийте в мисці яйця, сир, корицю, ксиліт (цукор) та розпушувач
Додайте волоські горіхи та мелений мигдаль і ще раз добре перемішайте.
Додайте волоські горіхи і мелений мигдаль і добре перемішайте
Тепер додайте борошно з спельти з непросіяного борошна і добре розмішайте.
Додати борошно з спельти з непросіяного борошна і добре розмішати
Покладіть 1 - 2 столові ложки суміші для печива на деко, застелене папером для випічки, і використовуйте ложкою, щоб сформувати кругле печиво. Порада: Оскільки маса трохи розтікається по деко, залиште достатньо місця між печивом (принаймні 2-3 см у всіх напрямках).
Покладіть 1 - 2 столові ложки суміші для печива на деко з папером для випічки
Посипте нарізаний мигдаль над печивом з низьким вмістом вуглеводів.
Посипте нарізаний мигдаль над печивом з низьким вмістом вуглеводів
Помістіть деко з печивом у розігріту духовку (середня стійка) і випікайте приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки.
Здорове, низьковуглеводне, низьковуглеводне печиво
Інформація: Печиво можна зберігати близько 4 днів при кімнатній температурі та принаймні 1 тиждень у холодильнику.