Швидке схуднення - дієта Монтіньяк для схуднення - споживайте жир
Дієта Монтіньяк для схуднення він заснований на тому, що теорія калорій є хибною, що слід уникати їжі з високим глікемічним індексом і що не слід поєднувати ліпіди з вуглеводами. Також дієта Монтіньяк дозволяє споживати хороші ліпіди (які містять поліненасичені жирні кислоти омега-3 риб’ячий жир, оливкова олія тощо).
Дієта Монтіньяк для схуднення передбачає:
- відмовитися: від цукру, хліба, картоплі, рису, кукурудзи, білих макаронних виробів, кускусу, кави, лимонадів, кислих соків, молока, фруктових соків;
- їжте фрукти окремо від будь-якої їжі вранці принаймні за півгодини до сніданку, в середині дня (17.30) принаймні за чотири години після обіду або ввечері перед сном за умови дотримання інтервалу в чотири години після обіду;
- не пити воду під час їжі;
- чекати через 3 години після прийому вуглеводної їжі перед вживанням ліпідів та через 5 годин після їжі на основі ліпідів для прийому вуглеводів;
- споживати якомога більше клітковини.
Дієта Монтіньяка для схуднення передбачає два етапи:
- втрата ваги (до досягнення ідеальної ваги) - метою цього етапу є підвищення порогу толерантності до глюкози (цукрів) - до тих пір, поки він не досягне належного рівня, чутливість до глюкози залишатиметься високою; цей етап полягає в розумному виборі ліпідів і білків, а також у споживанні вуглеводів з глікемічним індексом нижче 35. Вам не дозволяється споживати цукор, хліб, картопля, рис, кукурудза, макарони, кус-кус, алкоголь, травні напої, пиво, вино, кава, лимонади та кислі напої, незбиране молоко, фруктові соки, сухарі, гірчиця. Як дозволену їжу ми згадуємо: яйця, ковбаси, салати (помідори, зелена квасоля, ендівія, огірки, цвітна капуста), редис, цибуля-порей, салат, селера, гриби, спаржа), копчений і свіжий лосось, тунець, сардини, черепашки, краби, омари, омари - як закуски, м'ясо (без печінки), ковбаси, риба, птиця, кролик, омари, омари, яйця, гарніри, масло, оливкова олія, арахісова олія, маргарин, майонез, сіль, перець, цибуля, часник, зелена цибуля, зелень) - як основне блюдо, помідори, шпинат, ендівія, салат, крес-салат, фетиш, кульбаба, баклажани, селера, капуста, цвітна капуста, квашена капуста, зелена квасоля, ріпа, цибуля-порей, болгарський перець, кабачки, цибулина кропу, щавель, гриби - як овочі - і йогурт, сири, заварний крем як десерти;
- технічне обслуговування та профілактика - на цьому етапі дієта Монтіньяка допускає незначні відхилення за умови суворого управління ними; дієта і надалі складатиметься відповідно до глікемічного індексу та принципу не поєднання поганих вуглеводів з жирами. Вам дозволяється їсти ту ж їжу, що і на першій фазі; на додаток ви можете їсти: (паштет) гусячу печінку, горіхи, моркву, авокадо, креветки - як страви, печінку, гарніри (гірчицю) - як основну страву, моркву, брокколі, сочевицю, сушену квасолю, нут - як а овочі та малина, полуниця, диня, сир та козячий сир, сарлота, шоколадний мус, фруктове морозиво, малинове суфле, полуниця, ожина, смородина - як десерти. Ви можете їсти час від часу і раціонально: картоплю фрі з салатом, темний шоколад, склянку вина або шампанського менш солодке після обіду, сирий або дикий рис, цілі макарони, сушені овочі, шматочок цільнозернового хліба вранці, маргарин ( не масло).
Дієта Монтіньяк також спрямована на зниження рівня холестерину втратою ваги, обмеженням споживання холестерину в раціоні (нежирна і нежирна яловичина, конячка, курка без шкіри, без сосисок, органів, масла, сиру), вибираючи хороші ліпіди (поліненасичені жирні кислоти з риб'ячого жиру та жирних кислот мононенасичені (олеїнова кислота в оливковій олії), збільшення споживання харчових волокон, обмеження споживання кави, раціональне споживання вина, багатого таніном (півсклянки), зменшення стресу, куріння та малорухливий спосіб життя.