Швидке вживання шкоди, повільне вживання їжі допомагає зменшити вагу в тенденціях здоров’я

Швидке вживання їжі може не тільки схуднути, але й захворіти. Одне дослідження показує, яку користь для здоров'я може мати знижена швидкість прийому їжі.

Ожиріння є одним із найважливіших факторів ризику різних захворювань. Лікарі часто рекомендують дієту з низьким вмістом калорій, низьким вмістом цукру та жиру. Але швидкість, з якою ми їмо, також впливає на нашу вагу.

Японські дослідники зараз виявили, що повільне харчування може особливо допомогти діабетикам. Але іншим також приносить користь повільне харчування.

Навіщо їсти повільно?

Насправді логічно, тому що: якщо ми їмо повільно, ми швидше ситі і автоматично їмо менше. Потрібно деякий час, щоб шлунок подав сигнал мозку, що він переповнений. Харчуючись поспіхом, ми пропускаємо цей момент і приймаємо більше, ніж нам насправді потрібно. Дослідження підтверджують, що надто швидке вживання їжі збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Більше про це: ці продукти корисні для здоров’я серця

Діабетики також отримують користь

Деталі дослідження:

У дослідженні взяли участь 60 000 діабетиків.
Дослідники проаналізували дані про учасників, зібрані між 2008 та 2013 роками.
Серед іншого, пацієнти надавали свою вагу та відповідали на запитання про свій спосіб життя.
Ви повинні класифікувати сприйману швидкість прийому їжі як швидку, повільну або нормальну.
Також були задані питання щодо вживання алкоголю та сигарет, а також індивідуальних норм сну.

Вчені виявили, що повільні і нормальні їдці рідше зайва вага серед учасників вважалися «зміями». Її ІМТ був нижчим, а талія стрункішою.

Повільно поїдаючий більш чутливий до їх насичення і вчасно перестає їсти.

Як я можу навчитися їсти повільніше?

Кожен укус ретельно пережовуйте.
Якщо ви відчуваєте, що задихаєтесь тим, що пережовали, значить, ви зробили щось не так.
Завжди дайте достатньо часу для їжі: принаймні 15 хвилин.
Зосередьтеся на прийомі їжі, уникайте їжі на боці.
Орієнтуйтеся на людей, які їдять повільно і намагаються адаптуватися до їх темпу.
Пам’ятайте: сповільнене вживання їжі, мабуть, не тільки допоможе вам схуднути, але також може зменшити такі симптоми, як газ, здуття живота та біль у животі.

Але: не тільки швидкість змушує траву (і людей) жирувати. Зрештою, вибір здорової або нездорової їжі все ще визначає наше самопочуття. Так далеко від готової їжі та пончиків, а тут від свіжих страв з великою кількістю овочів, цільнозернових, бобових та високоякісних джерел білка.