Швидкі обгортання з низьким вмістом вуглеводів - Ніко Бартес; Швидко худніть за допомогою здорової дієти з низьким вмістом вуглеводів
Зазвичай під обгорткою розуміють тонкий корж з начинкою. Однак у нашому випадку ми замінюємо лепешку хрустким листям салату і тим самим економимо багато вуглеводів та зусиль. Швидкі обгортання з низьким вмістом вуглеводів ми наповнюємо диким лососем, овочами та домашнім соусом. Якщо порівнювати харчові цінності наших корисних обгортань із готовими продуктами, то різниця здається як день, так і ніч.
Маючи лише 193 калорії та лише 3,6 г вуглеводів на обгортання, приблизно 125 г, сьогоднішній рецепт особливо підходить як основний прийом їжі під час дієти або перекусу між ними. Ще одна причина, чому ми використовуємо листя салату замість коржів, полягає в наступному: більшість з нас купують готові тіста для обгортання і навряд чи звертають увагу на інгредієнти. Більшість з цих продуктів виготовляються промисловим способом і наповнені консервантами, які насправді нікому не потрібні. Такі речовини використовуються лише для промисловості. Таким чином, виробники можуть виробляти більші кількості (знижка на кількість при покупці), довше зберігати продукцію, а також економити багато проблем під час доставки та упаковки.
Обгортання з низьким вмістом вуглеводів та дикий лосось
Перелічених нижче інгредієнтів достатньо для п’яти обгортань з низьким вмістом вуглеводів. Голодний серед нас може легко з’їсти два з них. Здорові інгредієнти легко засвоюються, забезпечують багато енергії та довго тримають вас ситими. Тепер, коли ми говоримо про інгредієнти, просто коротка примітка щодо лосося і чому я використовую лише дикий лосось, коли готую.
Як і майже вся їжа в нашому суспільстві, якою б великою та прославленою вона не була, на лосося також впливає жадібність до наживи. Рибній промисловості вдалося вжити заходів проти так званої морської воші за допомогою агресивних хімічних речовин. Морська воша - паразитична мокриця, яка в основному атакує різні види риб із роду Lutjanus із сімейства сірий. На жаль, хімічні речовини також покривають морське дно, де вирощується вирощений лосось. Як результат, вирощений у вирощуванні лосось також містить високий рівень шкідливих речовин у жировій тканині.
Обгортання з низьким вмістом вуглеводів з листям салату
Лосось, який насправді вважається дуже здоровим у своїй природній формі, був отруєний, і його слід якомога більше уникати. На цю тему є дуже цікаві документальні фільми, наприклад, документальний фільм «Отруйні риби - велика брехня здоров’я». Просто погуглить і переконайтесь самі. Альтернативою вирощеному у вирощуванні лосося називається дикий лосось. Свіжий дикий лосось із нашого регіону ще ніколи не був таким цінним, як сьогодні.
Дикий лосось, як здорова альтернатива для промисловості, що займається переловом риби, вражає своїм надзвичайно смачним смаком, низьким вмістом жиру і, звичайно, м’ясом, не містить шкідливих речовин. Ця різниця в якості помітна і в ціні. Дикий лосось із регіону коштує набагато дорожче і, на мій погляд, коштує кожної копійки. Якщо ви хочете насолоджуватися здоровим рецептом з низьким вмістом вуглеводів без сумління, вам неодмінно слід віддати перевагу дикому лососю з вашого власного регіону. Ось і ми.
Рецепт здорових обгортань з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти для 5 обгортань з низьким вмістом вуглеводів, кожна по 125 г
Якщо можливо, використовуйте свіжі та регіональні продукти в органічній якості.
- 250г філе дикого лосося, Промийте, висушіть і поріжте уздовж смужками шириною приблизно 1 см
- 125г паприки - вимити, зняти кісточки і нарізати вузькими смужками (виходить приблизно 1 середній солодкий перець)
- 90г моркви, очищений, розрізаний навпіл і нарізаний вузькими смужками (виходить приблизно 1 велика морква)
- Кварка 75г 20% F.i.T. (зробіть приблизно 2 ½ повних столових ложок)
- 70г легкого майонезу 25% (зробіть приблизно 3 ½ повних столових ложок)
- 10 великих листя салату, вимиті та осушені (діаметром близько 20 сантиметрів)
- 5г петрушки, вимитий, нарізаний на невеликі шматочки (робить приблизно 7 гілок без стебел)
- 6г оливкової олії (робить приблизно 1 повну столову ложку)
- 8г лимонного або лаймового соку (робить приблизно 1 повну столову ложку)
- 8г соєвого соусу (робить приблизно 1 повну столову ложку)
Харчові цінності
на обгортання приблизно 125г
| Калорії | 193 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 3,6 г. | 1% |
| Загальний жир | 17,3 г. | 26% |
| білка | 4,4 г. | 8-й% |
Часи для початківців
| робочий час | 20-го | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 20-го | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 40 | Хвилини |
| Рівень | легко |
Інструкція з підготовки
Порада: Підготовче відео можна знайти на початку цієї статті або на моєму каналі YouTube (Ніко Бартес).
- Приготуйте всі інгредієнти відповідно до переліку інгредієнтів.
- Розігрійте на сковороді оливкову олію і коротко обсмажте в ній філе дикого лосося.
Смажте дикого лосося на оливковій олії
Покладіть в миску майонез, петрушку, кварк, соєвий соус і лимонний сік і добре розмішайте.
Приготуйте соус для обгортання з низьким вмістом вуглеводів
Покладіть 2 листочки салату один на одного і промажте попередньо підготовленим соусом.
Викладіть соус на обгортання
Покладіть на соус 3-4 смужки моркви та паприки, а також 2 філе дикого лосося, а потім обережно згорніть листя салату. Повторіть процес з рештою інгредієнтів.