Швидкий яєчний салат - це може кожен • Кох-Міт

Від Джуліани Вайс

Просто, смачно, швидко: цей яєчний салат просто завжди працює. І за цим рецептом він швидко з’явиться на столі. Візьміть свої миски і починайте одразу.

Час витрачався швидко
складність
Харчова цінність 257 Ккал/порт.

інгредієнти

8 яєць
120 мл майонезу
1 чайна ложка середньо гарячої гірчиці
0,5 пучка зеленої цибулі
Трохи солі і перцю
0,25 чайної ложки порошку паприки солодкої

підготовка

Рецепт швидкого салату з яєць, який можна взяти додому

Після сніданку - перед сніданком. Цей швидкий рецепт яєчного салату надзвичайно вершковий, справді пухнастий і підходить для тих, хто ніколи не пробував яєчний салат. Натхненний нашим шеф-кухарем Ральфом Якумейтом, рецепт салату з фіксованим яйцем також справді ароматний і пряний. Вам потрібно лише кілька інгредієнтів, тому яєчний салат також дійсно недорогий. Рецепт також ідеально підходить для легкого використання залишків яєць. Отже, нічого не залишається, і ви не витрачаєте жодної їжі, що корисно для навколишнього середовища.

Поєднання хрусткої весняної цибулі, гострої гірчиці та вершкового майонезу не залишає нічого, щоб пригоріти зі смаком. Додайте кілька пластівців солі, перцю та велику порцію порошку паприки, і у вас буде чудовий яєчний салат, який гарантовано смакує. Якщо ви віддасте його сільському фермерському хлібу зараз, у вас буде ідеальний сніданок або ситна закуска на проміжок часу. Крім того, він ідеально підходить для збирання речей на пікнік. Просто загорніть його в коробку з ним або прямо на хліб у пергаментний папір і насолоджуйтесь пізніше. Але переконайтесь, що воно не на палючому сонці, адже це не так добре для чудового салату.

Домашній майонез ідеально поєднується

Якщо ви хочете надати своєму яєчному салату ще більш особисту нотку, ви можете приготувати власний майонез, який надає салату вершковий смак. Все, що вам потрібно - це яєчний жовток, нейтральна олія, лимонний сік і сіль, перець. Яйце спочатку збивають вершкове з лимонним соком і спеціями, а потім олію поступово згортають. Це створює вершковий майонез, з яким салат гарантовано смакує ще краще.

Звичайно, ви можете вдосконалити це за допомогою інших інгредієнтів, таких як гірчиця або інші спеції. До речі: для виготовлення майонезу ручним блендером потрібно лише кілька хвилин. Просто покладіть інгредієнти у високу ємність і починайте перемішувати. Тим часом поступово додайте масло і все готово.

Ідеально підходить під яєчний салат: домашній хліб

Швидкий яєчний салат залишає бажати кращого і підходить майже для кожного випадку. Отже, з яйцями в каструлі і відгадали цей швидкий салат.

Спочатку відваріть яйця в каструлі або котлі. Це займає близько 10 хвилин. Потім гасіть прямо холодною водою, а потім дайте їй охолонути. Потім просто очистіть яйця від шкірки і наріжте їх невеликими кубиками.

Покладіть кубики в миску. Додайте майонез і гірчицю. Зелену цибулю коротко вимити, нарізати дрібними кільцями і додати. Тепер все правильно перемішайте.

Приправте швидкий салат з яєць великою кількістю солі, перцю та хорошою порцією порошку паприки, а потім дайте йому настоятися в холодильнику кілька хвилин. Потім покладіть його на хліб або просто дайте йому так смакувати!