Швидкий овочевий плов з курячим рецептом; добре

Інгредієнти:

  • 300 г провареного рису
  • 2 ст ложки родзинок
  • 1 цибуля-порей
  • 2 моркви
  • 2 помідори
  • 4 ст. Л. Оливкової олії
  • 4 ст. Ложки кедрових горіхів
  • 900 мл курячого бульйону
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю (з млина)
  • 1 щіпка кориці
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 500 г філе курячої грудки
  • 1 пучок петрушки плосколистої

Робочі години:

Час приготування приблизно 20 хв
Час приготування приблизно 15 хв.

курячим

Підготовка:

Зверніть увагу, що суми, зазначені в тексті препарату, залишаються незмінними, незважаючи на коригування порцій.

Промийте рис в ситі під проточною водою, дайте стекти. Залийте родзинки трохи окропу і залиште набрякати.

Очистіть цибулю-порей і моркву, наріжте цибулю-порей соломкою, моркву наріжте кубиками. Помідори нарізати шматочками.

На великій каструлі коротко обсмажте цибулю-порей, моркву та кедрові горіхи на 2 столових ложках оливкової олії. Додати відціджений рис та родзинки, залити курячим бульйоном, заправити сіллю, перцем, корицею та каррі, накрити кришкою і варити приблизно 10 хвилин.

Наріжте кубиками філе курячої грудки, обсмажте все на решті олії, приправте сіллю і перцем, складіть в рис разом із шматочками томатів, продовжуйте варити відкритим близько 5 хвилин, додайте трохи води, якщо потрібно. Вимийте петрушку, добре струсіть насухо, дрібно наріжте, складіть перед подачею.