Швидкий рецепт Галя з кавуном та курячою грудкою

Ось рецепт на основі дині Галя. Диня Galia в основному виробляється в долині Луари. На тарілці він чудово прикрашає стіл світло-зеленою м’якоттю та оранжево-бежевою шкірою. Що стосується смаку, то воно тонко солодке, змішане з куркою, це соковите і низькокалорійне блюдо. За відсутності дині Galia ви можете вибрати інший сорт.

галя

Інгредієнти:

4 курячі грудки

2 столові ложки рослинного масла

4 білих цибулини

1 столова ложка меду

2 столові ложки білого винного оцту

Підготовка

1 ° Курячі грудки вимити, обсушити і натерти сіллю, перцем і паприкою

2 ° Розігрійте на сковороді олію і підрум’яніть птицю з обох боків, вийміть з каструлі та злийте на паперові рушники. Дайте їм охолонути на тарілці

3 ° Вийміть насіння з дині Галя і зачерпніть м’якоть великою ложкою. Зберіть лимонний сік

4 ° Розріжте диню навпіл, видаліть насіння і видаліть м’якоть також ложкою

5 ° Білу цибулю вимити і обсушити і нарізати кільцями. Помийте помидори, обсушіть їх, видаліть плодоніжки і розріжте на вісім. Очистіть і помийте салат з баранини, а потім відіжміть

6 ° Злегка наріжте курячі грудки

7 ° Приготуйте соус з динним соком, медом, олією та оцтом. Посолити, поперчити

8 ° Розкладіть інгредієнти на тарілках і подавайте до столу. Залийте салат соусом в останню чергу

Рецепт, взятий із видань “Свіжі та хрусткі салати” NAUMANN ET GOBEL