Швидкий томатний соус Рецепти Лора Адамаче

Рецепти приготування - Швидкий томатний соус для піци та макаронних виробів

рецепти

Оскільки, здається, настало літо, супроводжуване, звичайно, задушливою спекою, характерною для нього, я пропоную томатний соус швидко, ідеально підходить для піци та макаронних виробів. Він чудово тримається в холодильнику 1 тиждень, але робиться настільки швидко, що було б чудово, якби ми приготували його саме тоді, коли нам це потрібно.

Я використав 2 банки цілих томатів у томатному соку SunFood. Вони ідеально підходять для цього соусу, і їх злегка солодкий смак перетворює наш томатний соус у захват.

томатний

Інгредієнти - швидкий томатний соус (250 мл)

  • 2 цілих консервованих помідора, очищені від томатного соку SunFood
  • 6 легких цуценят
  • 2 зневоднених помідора
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • 1 чайна ложка цукру
  • 6-7 листків базиліка

Спосіб приготування

  • Нагрійте масло на антипригарній сковороді на середньому вогні та додайте очищені та нарізані скибочками часник. Пасеруйте часник приблизно 1 хвилину, дуже обережно, щоб його взагалі не забарвити, а потім додайте консервовані помідори та томатний сік, нарізані зневоднені помідори, порубаний базилік невеликими шматочками, цукор, сіль та свіжомелений перець за смаком.
  • Помідори подрібніть, щоб ми отримали досить дрібне пюре.

соус

  • Обчисліть 5 хвилин з моменту, коли соус почне закипати, а потім вимкніть вогонь.
  • Процідіть соус через сито з невеликими отворами, добре притискаючи м’якоть помідора ложкою.

швидкий

  • Поставте томатний соус назад на слабкий та середній вогонь і дайте йому закипіти ще 20-25 хвилин або поки ми не отримаємо трохи щільну консистенцію томатного соусу, який використовується для піци або макаронів.
  • Ми вимикаємо вогонь і після того, як соус охолоне, можемо використовувати його або пересувати в пляшках. Ми зберігаємо його в холодильнику або навіть можемо заморозити.

рецепти

  • Ми можемо збагатити соус сушеним гострим перцем, орегано або іншими спеціями, які вам сподобаються.

соус

  • Хороший апетит!
[stextbox bcolor = ”000000 ″ bgcolor =” fce2e9 ″] Для корекції кислотності помідорів ми завжди додаємо трохи цукру. У цьому рецепті ми будемо використовувати 1 чайну ложку, перетерту з цукром.

Ми взагалі не дозволяємо часнику забарвлюватися. В іншому випадку олія набуває гіркий смак.

Зневоднені помідори необов’язкові, хоча не соромтеся їх використовувати, якщо вони є, оскільки вони надають соусу божественний смак. [/ Stextbox]