Швидко худніть за допомогою нової дієти ІГ
Незважаючи на цю мовчазну назву (вибачте), я хочу відразу це пояснити Я проти дієти. Я проти виходу без, бо, вже зробивши це, я знаю, що немає нічого гіршого, ніж не тривати. Тут термін "дієта" використовується у своєму початковому значенні, а саме "дієта", що означає "спосіб харчування".
Я раз у житті сидів на низькокалорійній дієті, а потім дієтолог. Це було влітку 2003 року, в розпал спеки, і я не мав зайвих проблем з’їсти багато сирих овочів і пити багато води ... Я втратив 8 кг за 2 місяці і навіть якщо б набувши хороших знань про харчування, я відчув розчарування через позбавлення і поступово взяв усе назад.
Але повернемося до листопада 2014 року. Минув деякий час, коли я був надто круглим: погане тіло, жир, задишка після підйому на кілька сходів, не вдалося знайти одяг на мій розмір добре розкроєним ... а потім, під час обідньої перерви я поспілкувався з колегою, яка розповіла нам, як вона втратила кілограми вагітності завдяки хроно-харчуванню. Це було схоже на дієту, але вона сказала, що не позбавляла себе, що вона просто змінила спосіб їжі щодо різних страв (наприклад, сир вранці). Я прочитав книгу, але виявив, що це обмежує, оскільки ви не повинні їсти певні продукти в певний час. Я думав, що це не для мене.
Моє рішення: нова дієта для ГІ
І тоді, під час моїх поневірянь у мережі, щоб шукати альтернативу, я натрапив на цю статтю, в якій говорилося, що завдяки зменшенню цукру ми назавжди схудли, що жири в їжі більше не слід демонізувати. врешті-решт, мова йшла лише про збалансування їжі, що, на мій погляд, має гарний сенс. Я відчув, що знайшов ВІДПОВІДЬ і вирішив придбати книгу Нова дієта ІГ Анжеліки Ульберт та Ельвіра Неріна.
Ось опис:
Нова дієта GI є кульмінацією більш ніж двадцятирічного дослідження харчових продуктів. На відміну від інших дієт, її ефективність вимірювалася ретельними дослідженнями. Це збалансована програма, дуже проста у виконанні, без ризику, яка призведе до покращення здоров’я.
Ось чому дослідники рекомендують його, навіть якщо у вас немає жодної ваги для схуднення. І тому його рекомендують для всієї родини, включаючи дітей !
Організм запрограмований на споживання вуглеводів з низьким глікемічним індексом. Нова дієта GI пояснює, чому, де їх знайти та як включити у свій раціон. З перших днів ви даруєте своєму тілу ключі для стрункості, форми та здоров’я.
Результати є, із підтверджуючими доказами. За допомогою дієти з ГІ ви не втрачаєте воду, не втрачаєте м’язи. З іншого боку, ми втрачаємо від 200 до 300 г жиру на тиждень, який більше не беремо назад.
Перевага цієї книги для мене, хто любить розуміти, як все працює, полягає в тому, що вона детально пояснює склад продуктів харчування та їх вплив на організм.
Багато людей, які бачили, як я худну, хотіли, щоб я передав їм свої речі, і не хотіли розуміти, чому і як. На жаль, Я думаю, що якщо ми не спробуємо зрозуміти тонкощі та недоліки, ми не зможемо регулювати себе з часом оскільки тут мова не йде про дотримання накладеного харчування протягом певного періоду. Швидше, мова йде про те, щоб дати нам ключі до того, як навчитися добре харчуватися до кінця нашого життя. Отже, на мою думку, ти повинен бути “актором” у своєму доброму здоров’ї та вивчати свій урок, як у школі ...:)
Чому підвищений рівень цукру в крові спричинює збільшення ваги ?
Йдеться про те, щоб навчитися добре харчуватися, знаючи глікемічний індекс продуктів: інакше кажучи його здатність підвищувати рівень цукру в крові. Це тому, що основна інформація цього методу полягає в тому, що надмірне підвищення рівня цукру в крові спричинює збільшення ваги.
Коли ви їсте солодку їжу, підшлункова залоза відразу ж робить інсулін використовувати цей цукор і запобігати його занадто довгому перебуванню в крові. За винятком того, що коли ми їмо занадто багато його, організм виділяє великі дози інсуліну, що спонукає організм отримувати енергію з вуглеводів (цукру), а не з жиру. Оскільки жири не використовуються, вони зберігаються, і таким чином ми набираємо вагу !
Крім того, після піку (після споживання дуже солодкої їжі) рівень цукру в крові дуже швидко падає, викликаючи гіпоглікемію і викликаючи бажання їсти знову! Отже, їжа з високим глікемічним індексом викликає апетит, і це замкнутий цикл: чим солодше ви їсте, тим більше вам хочеться їсти.
Нарешті, в збалансованому харчуванні є білки, жири та вуглеводи. Я цитую з книги: «Тіло використовує білок як будівельний матеріал, вуглеводи та жир як паливо для енергії. Але він має перевагу. Якщо в організмі є як вуглеводи, так і ліпіди, саме вуглеводи вони в першу чергу будуть «спалювати».
Приймаючи збалансовану дієту та продукти з низьким рівнем ГІ разом із регулярними фізичними навантаженнями, ми нарешті використаємо жир, щоб спалити його. !
Харчовий глікемічний індекс
Кожна їжа класифікується відповідно до її глікемічного індексу, тобто його здатність підвищувати рівень глюкози в крові. Еталонний ГІ - це рівень глюкози, а саме 100.
Продукти харчування класифікуються на 3 типи ГІ:
- Низький ГІ: менше 55 -> це стосується переважної більшості овочів, а також м'яса/риби/яєць, жирів (олії, вершкового масла, авокадо тощо)
- Помірний ГІ: між 55 і 70 -> тут ми знаходимо, серед інших, більшість фруктів, круп (макарони, рис, пшениця, лобода ...), молочні продукти
- Високий ГІ: вище 70 -> і саме тут ми виявляємо, що картопля - це цукрова бомба (через крохмаль) .
Насправді, у невеликому блокноті зі списком глікемічних індексів продуктів, що постачається разом із книгою, ці продукти поділяються на 4 списки:
- зелений список (дуже низький ГІ): менше 20
- жовтий список (низький ГІ): менше 55
- помаранчевий список (помірний ГІ): менше 70
- червоний список (високий ГІ): більше 70
Таким чином, мета дієти з ГІ полягає в тому, щоб їсти менше цукру, щоб отримувати енергію з жиру, а отже, підтримувати свою фігуру !
Але будьте обережні, справа не в тому, щоб повністю зупинити цукор! Але просто навчіться їсти «хороший» природний цукор і мало оброблений (наприклад, фрукти, а не промислові продукти, повні доданого цукру) і в потрібних кількостях.
3 фази дієти з ГІ
- фаза наступу: це той, з якого ви починаєте. Ми худнемо дуже швидко, тому маємо мотивацію продовжувати. І знову ж таки, оскільки це не чергова дурна дієта, вона надзвичайно коротка .
У моєму випадку я починав із 76 кг і хотів спуститися до 70 кг, тому дотримувався цього протягом 3 днів.
Протягом цих кількох днів ми їмо лише продукти з дуже низьким ГІ (зелений список).
- фаза знищення запасів: ми їмо продукти з дуже низьким та низьким вмістом ГІ (зелений та жовтий список).
- стадія стабілізації: Так само для фази зниження запасів, але через день ми можемо вводити помірний і іноді з високим вмістом ГІ продуктів.
Чому дієти з ГІ легко і весело дотримуватися ?
Я хочу пояснити, що автори мені не платять за рекламу свого методу ^^ але, чесно кажучи, дієта з ГІ змінила мій погляд на їжу настільки добре, що я можу це робити.
Я розгляну аргументи, викладені в книзі, з якими я повністю згоден. Це працює, оскільки:
- ми менш голодні: вживаючи їжу з низьким ГІ, ми не маємо піку інсуліну, а це означає, що швидко після цього ми все ще голодні.
- ми спалюємо більше калорій у спокої: на відміну від дієт з низьким вмістом жиру, де ви відчуваєте голод швидше і де обмін речовин має тенденцію сповільнюватися і з часом відчуває труднощі з продовженням дієти, при дієті з низьким рівнем ГІ ви менш голодні і підтримуєте здорову дієту.
- ми не зламаємо: традиційні дієти, що зменшують жир, часто призводять до зниження рівня серотоніну, що сприяє відчуттю доброго самопочуття. Отже, оскільки ми розчаровані, ми, як правило, тріскаємося більш-менш швидко.
Завдяки дієті з ГІ ми маємо дієту, яка забезпечує організм правильними жирами та допомагає підтримувати рівень серотоніну.
- це менш обмежувальне: відсутність депривації, відсутність обчислення калорій або дисоціація їжі (як, наприклад, при хронологічному харчуванні, де ви повинні їсти лише певні види їжі в певний час доби. Це глупо, але факт позбавляти себе їжі в певний момент викликає лише одне: хотіти споживати його, коли “не можна”).
Тут немає поняття кількості, а лише якість споживаної їжі і, чесно кажучи, це все змінює !
- наша біологія поважається: зрештою добре харчуватися - це повернення до основних принципів, про які ми повністю забули в нашому суспільстві споживання та багатства. Протягом кількох мільйонів років чоловіки їли набагато менше солодкого, ніж ми сьогодні. Вживаний цукор був лише рослинним, і ожиріння не було !
Тут ми знову зв’язуємось із хорошими цукрами та жирами, які сприяють зміцненню здоров’я та стрункості !
Мій особистий досвід
Я повторюю це ще раз, дієта ШКТ змінила моє життя. Я нарешті знаю, що я їжу, чому я це їжу і який вплив це матиме на моє тіло.
Серйозно кажучи, я думаю, що принципам харчування слід викладати в школі (якщо вони це вже робили, їх слід навчати ефективніше), що дозволить запобігти багатьом зловживанням .
Справді, я наполягаю: Ненавиджу позбавляти себе. Одне знання того, що я забороняю собі їжу, викликає бажання з’їсти її прямо зараз, одразу .
Але зараз цього почуття я взагалі не відчував. Навпаки, знаючи, що до того, як я все ще постійно їв одне і те ж (і раптом мені стало нудно їсти), там я виявив надзвичайно різноманітна дієта, яка дозволила мені "розважитися" на кухні повсякденні !
Ну тоді я це визнаю Я поїхав із певними зручностями: Я п'ю багато (майже 2 літри на день), тому на цьому рівні мені нічого не довелося міняти. Так само, я майже не вживаю алкоголь, тому ця частина для мене теж не була проблемою (адже алкоголь наповнений цукром!). Нарешті, я не особливо любив аперитивне печиво, тому це теж нічого не змінило.
З іншого боку Я пішов із двома головними слабкими місцями: солодкі продукти ... це була справді моя річ! Крім того, працюючи у найбільшій виробництві бісквітів у Франції, я зізнаюся, що мені знадобилися душевні сили, щоб спорожнити шухляду письмового столу та шафу, наповнену печивом, шоколадом та різними видами ... Але я замінив їх здоровішими “ закуски »(мигдаль, фундук, фрукти та сухофрукти…), і тут знову новизна та різноманітність дозволили мені не відставати.
Тоді я не готувала. Я ніколи не вчився, тому не мав ідеї та техніки. Ну, спасибі Інтернету! Я дізнався про сезонні фрукти та овочі та просто дотримувався рецептів. Мені навіть доводилося іноді дивитися відео, щоб дізнатись, як нарізати певні овочі!: D
АЛЕ, я все-таки хочу пояснити, що я не перетворився на психоригіда, не здатного зробити "прогалину", навпаки ! Я знав, що ключовим фактором, щоб зробити це останнім, було не позбавлення себе. Як я вже говорив, різноманітність продуктів мене підтримувало, але все одно були вечері з друзями, дні народження (включаючи мій), Різдво, Новий рік, катання на лижах ... словом, стільки ж випадків, коли я не позбавляв себе: день народження тістечка, хороші та ситні святкові страви, ракетки, тартіфлетки ...
Ви повинні знати, як слідувати правилам, але також трохи «порушувати» їх і, перш за все, усвідомлювати, що якщо ви їсте продукти з Червоного списку на етапі знищення запасів, це не має значення. !
І ви собі це уявляєте попри всі ці "прогалини", я продовжував регулярно худнути, бо виявив, що секрет полягає в ... КОМПЕНСАЦІЇ ! Якщо я відхилююсь одного дня, я просто їду здоровіше наступного дня (або на наступний день у випадку різдвяних трапез: P), і тому організм розуміє, що це було лише винятком, і воно не зазнає удару, зберігаючи безпосередньо !
Нарешті, Я збільшив свої фізичні навантаженняe. Оскільки я не робив жодного, він міг лише збільшуватися !: P
Я записався в офісний тренажерний зал і ходив туди на 1 годину, два обіди на тиждень, щоб робити крок (я люблю кроковий крок!) Або зумбу та нарощування м’язів. Я роблю це півтора місяці, а з січня ходжу до басейну раз на тиждень і гуляю, коли тільки можу.
Моя втрата ваги кількісно визначена
Тож я почав модифікувати свій раціон 11 листопада. Я починав із 76 кілограмів з масою жиру 37,2% (.) І ІМТ 26,5 (я маю шкалу Withings, яка дає мені всю цю інформацію і дозволяє мені мати криві в додатку та в Інтернеті). Я даю вам ІМТ для шоу, тому що мені насправді байдужа ця метрика. Саме жирова маса також спонукала мене взяти контроль над собою, я відчував себе як турецька насолода на ногах !
Я цього літа (при 75 кілограмах) (ти бачиш турецьку насолоду на ногах?):
Станом на 31 грудня я схудла на 8 кілограмів. Моя жирова маса зросла до 33,4%, а ІМТ до 23,5.
Фото, опубліковане @clyne в грудні 2014 року о 10:54 за тихоокеанським стандартним часом
Сьогодні я схудла понад 13 кіло. Під час мого останнього зважування минулої п’ятниці (я зважуюсь раз на тиждень), ваги показали 62,7 кілограма, жиру в організмі 29,5% та ІМТ 21,7. Я набагато краще себе почуваю !
Так, я знаю, ця фотографія в роздягальні біля басейну надсилає мрійливий сон, але важко виглядати розслаблено в цьому контексті ^^ (знаючи, що я зробив це спеціально для цієї статті):
Я перебуваю у фазі стабілізації, тому час від часу їм солодшу їжу, але все одно продовжую худнути щотижня (компенсація !).
Оскільки моєю метою було 70 кілограмів (таємно сподіваючись перейти на 68, що було моєю останньою вагою курчати, що їй було зручно в її шкірі 5 років тому), я більше не маю мети, я залишаю своє тіло жити його життям (і мені теж, не позбавляючи себе ресторану або з друзями!). Я можу набрати вагу, стабілізуючись, але я не проти. Зізнаюся, я просто хотів би, щоб я не перевищив 65 кілограмів.
Я ще маю багато чого розповісти вам про своє "нове життя", включаючи більше деталей про своє харчування, оскільки я був досить теоретичним у цій статті. Тож я повернусь із рештою у наступній статті дуже скоро !
Тим часом, не соромтеся задавати мені свої запитання щодо дієти GI:)