Швидше худніть за допомогою правильних вуглеводів
Локшина, картопля та рис мають одне спільне: їх погана репутація - принаймні, якщо ви їх їсте у великих кількостях. Якщо ви хочете бути стрункими, повністю видаліть гарніри з меню, скажіть деякі. У поєднанні зі спортом вони не становлять жодних проблем - тому інші. Так що зараз? Прочитайте наші поради та навчіться розрізняти "хороші" та "погані" вуглеводи. Отже, ви в безпеці!
• Які продукти містять крохмаль, а отже вуглеводи?
Гарніри поділяють на три великі родини: зернові (такі як пшениця, овес, ячмінь, пшоно), бульби (наприклад, картопля та маніока) та бобові (такі як горох, квасоля, сочевиця). Ми також включаємо підсімейство таких похідних продуктів, як хліб, макарони та борошно. Ці крохмалисті продукти в основному складаються з вуглеводів. Це означає: Вони приносять нам багато енергії, але також багато калорій.
• Коли можна споживати вуглеводи?
Випадок 1: Я регулярно займаюся спортом
- Я виходжу о 7 ранку, займаюся близько 10 ранку, а обідаю близько 12 ранку: Після вставання я перекушую вуглеводами (цільнозерновий хліб, вівсянка, рисовий пудинг.), Другий на обід (цільнозерновий хліб, цільнозернові макарони, цільнозерновий рис, гречка.) Але: Після 16:00 я відмовляюся від вуглеводів, оскільки в моєму тілі не так багато енергії потреби.
- Я встаю о 7:00 ранку, тренуюсь ввечері і вечеряю близько 20:30: Вранці подається сніданок з вуглеводами (хліб з непросіяного борошна, вівсянка, рисовий пудинг.), Крохмалисті продукти також включені на вечерю після тренування (цільнозерновий хліб, макарони з непросіяного борошна, цільнозерновий рис, гречка.). Вони допомагають моєму організму відновити сили після тренувань. Я намагаюся не їсти занадто багато або занадто пізно. До останнього прийому їжі та сну має бути принаймні дві години, щоб травлення закінчилося і я міг краще спати.
Випадок 2: Я не займаюся спортом. Мені заборонено їсти вуглеводи?
Так звичайно! Все, що вам слід зробити, - це дотримуватися таких простих правил:
- Їжте крохмалисті продукти, особливо вранці, щоб організм запрацював
- Якщо це можливо, прийміть другу обід вуглеводів на обід
- Якщо ви не їли вуглеводи в обідній час, ввечері побалуйте їх помірковано і дайте своєму тілу трохи часу на перетравлення
- Ви не фанат спорту? Тоді не змушуйте себе їсти вуглеводи на обід і вечерю! Найголовніше, слід бути обережним, вживаючи складні вуглеводи. Вони містяться, наприклад, у бобових та злакових культурах. Вони заповнюють вас довше і забезпечують більше енергії, ніж "прості" вуглеводи, які приховані в білому хлібі та макаронах, наприклад. Прислухайтеся до свого тіла і подивіться, що для нього корисно.
• Як розрізнити "хороші" та "погані" вуглеводи?
Включіть у свій раціон цільнозернові продукти і намагайтеся вживати якомога більше необроблених продуктів. Багато воліють неочищений рис, але більша частина корисних речовин знаходиться в шкаралупі. І ти теж це знаєш? Ви з’їли тарілку макаронів і зголодніли через кілька годин? Це пов’язано з так званими «порожніми» вуглеводами, які змушують рівень цукру в крові швидко підвищуватися, а потім негайно падати. Результат: Тяга. Це не трапиться з вами із цільнозерновими продуктами.
Вони містять більше клітковини і підсилюють ваш метаболізм. Слід вилучити з меню макарони, виготовлені з білого борошна, багета, білого борошна та цукрових пластівців. Натомість вибирайте вівсяну кашу, гречану крупу та цільнозерновий рис та макарони. І їжте картоплю! Звичайно, бульби містять трохи калорій, але навіть невелика кількість наповнить вас.
І найголовніше правило в кінці: нічого не забороняйте собі! Насолоджуйтесь крохмалистими продуктами в помірних кількостях, але насолоджуйтесь ними.
Трюки та поради від професійного кухаря?
Будь то у фуршеті на вечірці, на ігровому вечорі чи під час відпочинку на тренері: закуски просто є частиною цього! Овочеві палички завжди нудні і виглядають не так апетитно, як це творіння тут: