Січня Золота пшоняна каша з апельсинами та яблуками ~ трав’яна майстерня; більше
Я люблю кашу взимку!
Це зігріває мене зсередини, додає сил, чудовий смак, і існує так багато способів приготувати його, що на тарілці ніколи не стає нудно.
Традиційно кашу готують з вівсяними пластівцями. Тим часом я спробував кілька варіантів із пластівцями лободи, пшона або гречки. Варіант з пшоном навіть не містить глютену. І якщо замість коров’ячого ви використовуєте рослинне молоко, пшоняна каша також веганська!
Тоді є фрукти та горіхи на ваш вибір. Іноді я також додаю спеції, такі як кориця та кардамон, щоб округлити смак.
Я варила цей варіант з пшоном. Оскільки мені так подобається жовтий колір взимку, я додав чайну ложку куркуми (куркуми).
Куркума - популярний інгредієнт індійської кухні і є ключовим інгредієнтом суміші спецій каррі. Рослині приписується багато захоплюючих властивостей. Кажуть, що він стимулює імунну систему та підтримує печінку.
Я відчуваю золотисто-жовтий колір взимку як їжу для душі. Коли мені спадає на думку сіра погода, я люблю подавати страви, багато приправлені куркумою. Тож я закликаю сонце на столі.
Але я впевнений, вам також цікаво про мої рецепти пшоняної каші!
200г пшона
700 мл води
250 мл молока, за бажанням рослинне молоко (я волію використовувати мигдальне або кокосове молоко)
1 щіпка солі
1 чайна ложка куркуми, мелена
1/2 чайної ложки кориці
1/4 чайної ложки кардамону
2 апельсина
1-2 яблука
смажене насіння соняшнику та кілька кокосових баранів
Помістіть пшоно з водою, 1/2 яблука (нарізаного невеликими кубиками) та спеції у каструлі, щоб закипіло і варило 15-20 хвилин. Потім додайте рослинне молоко. Помішуйте час від часу.
Коли пшоно стане м’яким, розкладіть кашу на тарілки з яблучними клинками та шматочками апельсина і посипте смаженими насінням та горіхами.
Тепле молоко, яке п’ють з куркумою, медом і трохи перцю.
Веселіться чаклувати сонце на столі!
Я пропоную курси посту в будь-який час року на Балтійському морі або в Потсдамі. Побалуйте себе особливою перервою з щоденними походами, старими трав'яними знаннями, тихими переживаннями природи та зі мною як своїм особистим супутником посту. Зареєструйтесь сьогодні. Я також з нетерпінням чекаю вас!
Потім зареєструйтесь для участі у трав’яній майстерні, щоб відчути достаток пір року. Я також пропоную інтенсивний тренінг з лікарських рослин (визнаний як відпустка для навчання) у Потсдамі та Берліні та його околицях.
Мої поради як чіткий сценарій
Підпишіться на мою безкоштовну розсилку та отримуйте від мене цінні поради та підказки як подяку за те, як безпечно і знову і знову розпізнавати лікарські рослини.
Привіт, мене звуть Сюзанна
Лектор з фітотерапії
Що таке трав'яна майстерня?
Трав'яна майстерня - це місце для:
* Випробуйте трав'яні знання на власному тілі