Сідайте на кольорову дієту! Фітнес має значення - фітнес, присідання, йога, харчування та спосіб життя
Надаючи кольору їжі, природа допомагає нам. Для покращення здоров’я їжте барвисто! Дотримуйтесь цієї кольорової дієти та отримуйте необхідні поживні речовини.
Для здоров’я заліза додайте у тарілку фарбу. Дослідники з Кембриджського університету довели, що хороша дієта може боротися з раком ефективніше, ніж дієтичні добавки. Поживні речовини в їжі засвоюються повільніше і легше засвоюються організмом. Всім відомо, що потрібно їсти зелене, але червоний, синій, оранжевий та білий також мають багато переваг. Зверніть увагу: M&S не враховуються.
АПАРАНЖОВО-ЖОВТИЙ
Персики, абрикоси, дині, морква, солодка картопля, манго, сливи.
Жовті або помаранчеві фрукти та овочі зобов’язані своїм прекрасним кольором обличчя каротиноїдам: жиророзчинним пігментам, які забарвлюють абсолютно все - від помідорів до фламінго. Морква допоможе вам боротися із серцево-судинними захворюваннями та зміцнить вашу імунну систему. Вони також борються з утворенням пухлин, сприяючи спілкуванню між клітинами.
ЗА СТОЛОМ: Натомість готуйте моркву на пару: цей спосіб приготування збільшує біодоступність каротиноїдів, які ваш організм легше засвоїть. І навпаки, переварені овочі втрачають свої поживні речовини
ЗЕЛЕНИЙ
Авокадо, брокколі, капуста, шпинат, кабачки, зелена квасоля, салат, цибуля-порей, горох, петрушка, ківі та цибуля-цибуля.
Найзеленіші овочі містять багато корисних для здоров'я корисних речовин, таких як лютеїн, зеаксантин та бета-каротин, які допомагають зменшити ризик дегенерації жовтої плями, хвороби Альцгеймера, деменції та серцево-судинних захворювань. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Національного інституту раку, лише одна порція зелені на день може зменшити ризик серцевого нападу на 11%.
ЗА СТОЛОМ: Щоб зберегти свої смакові рецептори, вибирайте фруктовий салат з ківі з виноградом: Техаський університет довів, що ці фрукти є найбагатшими лютеїном
ЧЕРВОНИЙ
Червона капуста, вишня, журавлина, виноград, перець, гранат, редис, полуниця, ревінь, малина, помідори, кавуни, гуави, папайя.
Червона їжа багата вітаміном А і С, але своїм кольором вони зобов’язані лікопену та антоціанам. Дослідження університету Корнелла показало, що приготування лікопіну на 62% полегшує травлення та посилює дію антиоксидантів.
ЗА СТОЛОМ: Розмістіть свої макарони протипухлинним соусом: обсмажте цибулю та часник на оливковій олії, потім фарш. Додайте гриби та сушені на сонці помідори, простягніть банку подрібнених помідорів та ароматних трав і дайте зменшити. Оливкова олія полегшує засвоювання лікопіну, а антоціани поглинають деякі канцерогени в м’ясі.
ФІОЛЕТОВИЙ
Ожина, чорниця, ягоди асаї, баклажани, інжир, сливи, чорнослив, чорний виноград, родзинки.
Журнал біомедицини та біотехнологій показав, що ці фрукти захищають від захворювань печінки, знижують кров'яний тиск, сприяють протизапальній активності та блокують утворення канцерогенів у м'ясі. Вчені з Університету Огайо виявили, що антоціани сповільнюють розвиток раку товстої кишки на 80%, тоді як стаття Journal of Agricultural and Food Chemistry стверджує, що жменька ягід на день може боротися з ожирінням. Фіолетові продукти також містять велику кількість ресвератролу, який бореться з ризиком серцево-судинних захворювань і зміцнює пам’ять.
ЗА СТОЛОМ: Келих червоного вина також є частиною веселкової дієти: воно розширює судини і полегшує серце, виявляє дослідження Університету Торонто.
БІЛИЙ
Банани, цвітна капуста, часник, імбир, гриби, цибуля, пастернак, ріпа.
Хоча цей колір може не означати нічого хорошого для хліба, макаронних виробів або рису, білі овочі, з іншого боку, містять велику кількість антоксантинів. Ці продукти з великими протизапальними властивостями знижують ризик раку шлунка та серцево-судинних захворювань. Університет Королеви в Белфасті виявив, що аліцин, який надає часнику унікальний запах, є потужним антиоксидантом, еквівалентним зеленому чаю: він висмоктує вільні радикали, які пошкоджують клітини. Прозорі продукти також містять бета-глюкани, сполуку, яка зміцнює імунітет.
ЗА СТОЛОМ: Антоксантини розчиняються у воді, тому їх не слід кип’ятити, стверджують вчені з Орегонського університету.