Сидіти, вчитися, їсти Студентське життя ускладнює читання

Поставити піцу в духовку або зварити порцію макаронів - це може зробити кожен, і це швидко. Навіть навчальна сесія без нервової їжі для багатьох студентів немислима. Для деяких це виглядає не тільки на етапі іспиту: щоденний раціон нездоровий, а також бракує фізичних вправ. Зрештою, студенти часто проводять цілий день за партами чи на лекціях. Експерти попереджають: ця комбінація товстіє.

Хоча більшість це знає, мало хто, здається, переосмислює свій спосіб життя. Це також показує 13-й звіт про харчування Німецького товариства з харчування (DGE). На додаток до дієти німців, DGE також публікує дані вимірювань ваги чоловіків та жінок за 2013 рік. Цифри викликають тривогу: близько 59 відсотків чоловіків та близько 39 відсотків жінок у віці від 18 до 65 років мають надмірну вагу.

Це було результатом оцінки індексу маси тіла (ІМТ) учасників дослідження, згідно з DGE. Для чоловіків із середнім зростом 1,79 метра та 84,4 кілограма це значення становило 26,5 - і, отже, надмірна вага. Для жінок це виглядає не набагато краще: із середнім ІМТ 24,6 (зріст 1,66 метра і вага 67,9 кілограма) вони подряпують межу надмірної ваги.

За допомогою Індекс маси тіла (ІМТ) можна використовувати для визначення співвідношення розміру тіла до маси тіла. Значення ІМТ призначене для того, щоб показати, чи є вага людей нижчою, нормальною чи надмірною. ІМТ дає певний вільний простір, при якому вага може рухатися. Оскільки різна фізична схильність людей забезпечує різні значення нормальної ваги. Розрахунок передбачає, що люди здорові і ведуть середній спосіб життя. Тому спортсменів, які займаються змаганнями, культуристів, вагітних жінок та матерів, що годують груддю, неможливо оцінити за допомогою ІМТ.

Формула ІМТ така: Вага тіла (у кілограмах) ділиться на зріст тіла (у метрах) у квадраті (вага тіла/зріст²).

Людина, яка має зріст 1,75 метра і відповідно важить 70 кілограмів, має ІМТ 22,87.

ІМТ = 70 кг/(1,75 м 2) = 22,87

Це значення знаходиться в межах нормальної ваги.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), до ІМТ застосовуються такі сфери:

18,5 означає недостатню вагу
18,5-25 означає нормальну вагу
25-30 свідчить про надмірну вагу
ожиріння починається з ІМТ понад 30

Чоловіки частіше мають зайву вагу

Але не тільки у пенсіонерів, які мають гарний самопочуття, є проблеми зі здоров’ям: „Чоловіків із нормальною вагою в Німеччині у віці від 30 до 35 років у меншості”, пише DGE. Хоча частка людей із зайвою вагою у вікових групах 60 років і старша є особливо високою, час для молодих людей є передвісником цього. "Чоловіки у віці від 18 до 40 років набирають близько одинадцяти кілограмів", - пише DGE у своєму звіті. Для жінок це трохи менше - близько семи кілограмів. Лише меншість може підтримувати свою вагу в межах норми.

У цю спіраль потрапив і Девід (ім’я, змінене редакційною командою): з початку навчання в зимовому семестрі 2015 року 21-річний чоловік набрав близько 15 кілограмів. Хоча деякі можуть задатися питанням, звідки беруться зайві кілограми, у студента-фізика є пряма відповідь. "Вечори в пабах і щоденна порція макаронних виробів не є продуктами для схуднення", - говорить Девід.

Незважаючи на те, що він це знає, він має пасту принаймні чотири рази на тиждень. І в інші дні теж жоден салат не потрапляє на його тарілку: заморожена піца, картопля фрі з їдальні чи мішок чіпсів для швидкого обіду для нього не рідкість. І саме в цьому причина надмірної ваги серед німців, як пише DGE у своєму звіті про харчування.

Це не рідкісне видовище: студенти проводять багато часу, сидячи під час навчання. (Зображення: pixabay.com)

Сидіти і вчитися: студенти знаходяться в зоні ризику

Основна проблема полягає в надмірному споживанні енергії в поєднанні з занадто малою фізичною активністю на роботі та у вільний час. Це стосується працівників, які цілими днями сидять в офісі, а також студентів. Вони проводять свої дні на лекціях, семінарах або за партою - і все це сидячи.

За даними DGE, нездорова дієта пов’язана з легкою доступністю висококалорійних продуктів. "Це ускладнює багатьом постійне впровадження дієти, яка адаптована до їхніх індивідуальних енергетичних потреб", - говорить DGE. У повсякденному житті, коли їсте вдома або в спільній квартирі, більш популярними є прості страви, на приготування яких потрібно небагато часу. Поза домом, наприклад, в університетській їдальні, більшість людей їдять картоплю фрі замість гарніру - але це має наслідки, як показує приклад Девіда.

21-річний хлопець не тільки пригощає себе розкішшю пабних вечорів, але й можливістю їсти те, що він і перш за все, скільки хоче. “Вдома з батьками овочі - це частина їжі. Зазвичай, окрім пасти, у мене на тарілці лише багато соусу », - каже Девід. Оскільки йому довелося піклуватися про себе, шопінг - це все, що не здорове. "Заморожені піци та лимонади завжди є, часто також енергетичні напої та мішок чіпсів", - каже він. У цьому він не самотній - для деяких студентів Університету Дортмунда ТУ звички харчування також змінилися з моменту початку навчання.

[metaslider>Навчання товстіє

Вчені з університету Ерланген-Нюрнберг вже проводили дослідження щодо ожиріння студентів. Спостерігалися студенти спортивної науки та стоматології. Результат: стоматологи набрали близько трьох кілограмів, спортсмени - близько двох кілограмів - але останні переважно набирали м’язову масу.

"Раптова зміна харчових звичок і дедалі більша відсутність спортивного дозвілля майже неминуче призводять до збільшення ваги протягом цього часу", - сказав Вольфганг Кеммлер, економіст спорту з Інституту медичної фізики Університету Ерланген-Нюрнберг, навпроти WELT. Це також постраждало від слухачів.

Низький рівень рухів у навчанні стоматології контрастував з багатьма спортивними одиницями студентів спорту. Однак, оскільки більшість курсів вимагають роботи за столом, а не фізичної активності, приклад стоматологів відображатиме реальність студентського життя.

Вчені зі спорту з Ерлангена радять студентам, слухачам та молодим спеціалістам більше займатися спортом. Це має протидіяти ожирінню через зміни на новому етапі життя. Поради, як частіше ходити або їздити на велосипеді, не є секретом. DGE посилається на свої десять правил повноцінного харчування. Той, хто розробить свій щоденний раціон як змішаний раціон із п’яти груп продуктів, зможе отримати достатній запас поживних речовин.

Девід хоче взяти це близько до серця. Він зареєстрований у спортзалі, але нещодавно він був останнім. Він хоче спробувати новий старт зі своїми сусідами по кімнаті. Чи зміниться і його дієта? Девід більш песимістичний: "Мені просто занадто комфортно, це, мабуть, буде прилипати до макаронів". Тільки в кінці місяця його тіло може зрадіти кориснішим поживним речовинам: "Іноді я такий розбитий, тоді є лише один Салат з ракети з тунцем ".