Сік буряка знижує артеріальний тиск
Супутні симптоми
Нітрат, що міститься в буряковому соку, сприяє природному зниженню артеріального тиску. До такого висновку дійшли вчені з Лондонського університету королеви Мері. Артеріальний тиск учасників дослідження знижувався протягом 24 годин після того, як випили буряковий сік або прийняли нітратні таблетки.
Природний метод лікування
Високий кров'яний тиск є найбільшим фактором ризику інсультів і часто також відіграє роль при інфарктах. На 25 відсотків людей страждає високий кров'яний тиск. Для запобігання інсультів та інших небезпечних ускладнень їм зазвичай дають гіпотензивні ліки. Британські дослідники разом із буряком сподіваються на природний засіб для додаткового зниження артеріального тиску. У їх дослідженні, чим вищий артеріальний тиск у учасників, тим краще працював сік. Вистачило чвертьлітрової склянки. Попереднє дослідження дослідників вже показало, що буряковий сік також знижує кров'яний тиск у здорових людей.
Діючий принцип: Нітрат стає оксидом азоту
За це відповідає високий вміст нітратів в овочах. Зараз вчені змогли це довести, порівнявши дію нітратних таблеток з ефектом соку: «Ми показали, що бурякові та нітратні таблетки однаково добре знижують артеріальний тиск. Тому очевидно, що в цьому буряку є вміст нітратів, який насправді може знизити артеріальний тиск », - каже директор дослідження Амріта Ахлувалія. Оскільки інші овочі також містять нітрати - але, мабуть, недостатньо. Організм перетворює нітрат із буряка в оксид азоту. Це газ, який розширює і розслабляє судини. Це також знижує артеріальний тиск.