Сила кольорів у їжі - Нана Туропате

туропате

Перш за все, важливо пам’ятати, що для того, щоб жити, нам потрібна їжа, будь то вода, повітря або їжа. Три працюють в симбіозі, і без одного з трьох ми не можемо вижити.

У Натуропатії гігієна харчування є 1-м із 3 основних прийомів підтримки. Пов’язаний з психологією та фізичною активністю, він є основою нашої життєвої сили. Нам доступна тисяча одна терапія або практика, але без здорової, збалансованої, економної та якісної дієти наша життєва енергія підривається, і всі наші зусилля щодо збереження здоров’я марні.

Їжа - це основа нашого самопочуття та нашого здоров’я. Давайте подбаємо про неї, щоб про нас піклуватися 😉

Але що ж таке здорове, збалансоване, економне та якісне харчування ?

Здоровий, Тобто живий і повноцінний раціон харчування, щодня забезпечуючи наш організм усіма необхідними поживними речовинами для виконання всіх своїх фізіологічних місій. "Найнеобхідніше" - це вода, мінерали, мікроелементи, вітаміни, а також білки, вуглеводи та ліпіди.

Збалансований, означає різноманітне, отримуючи достатню та розумну кількість з кожної групи продуктів харчування: фрукти та овочі, зернові та крохмаль, молоко та молочні продукти, м’ясо, риба та яйця, жири, цукор та, нарешті, напій. Кожна сім’я має своїх союзників і ворогів. Все пропорційно, ні занадто, ні недостатньо. Харчуватися збалансовано також означає поважати наші біологічні ритми. Під час їжі ми не виділяємо однакові ферменти та гормони. Наші потреби відрізняються від ранку до вечора, а фази неспання та сну відбиваються циклічним гормональним каскадом.

Ощадливий, коли якість дає почесне місце кількості. Їжте просто і по-маленькому. Нам не потрібна повна тарілка, скоріше, вона виглядає красиво, добре пахне, змушує захотіти і на смак. Ми втратили уявлення про кількість, їмо непропорційно і нерозумно, наші контейнери знецінюють їх вміст. Повертайтеся до землі, щоб просто поїсти, поважайте пори року і природу, знайте, як можна задовольнятися тим, що є у вас, якомога частіше, щоб час від часу оцінювати без провини багатство, яке приходить з інших країн.

Якісний, використовуючи здоровий глузд. Звичайно, органічне сільське господарство, але якою ціною? І з якого походження? В чиїх інтересах? Вибір місцевої їжі - від аргументованої, етичної та екологічно відповідальної культури - це громадянин та відповідний вибір, справжнє визнання для наших малих та середніх виробників. Крім того, вживання свіжого, сирого або повільного приготування без хімічних добавок гарантуватиме вам усі ці переваги.

А колір у всьому цьому? Кольори на нашій тарілці, який сенс ?

Існують різні способи розгляду кольорів у їжі. Для початку, барвиста їжа спочатку задовольняє наші очі перед смаковими рецепторами. Хіба ми не кажемо їсти очима? Раптом тарілка, яка викликає у вас бажання, обов’язково буде краще засвоюватися, а її харчові переваги краще засвоюватимуться. Тож давайте не соромлячись змінювати задоволення та кольори, щоб зробити собі добре.

З фітохімічної точки зору кольори відповідають поживним речовинам та корисним речовинам.

Червоний: лікопен (сімейство каротиноїдів) - чудовий антиоксидант, що захищає наші клітини та органи, зокрема серце, ефективно борючись із вільними радикалами.

У випадку з помідором його готують, що забезпечує найкращу концентрацію лікопіну, оскільки тепло збільшує його біодоступність. Раптом томатний соус забезпечить більше лікопіну, ніж томатний салат.

Жовтий-Помаранчевий: бета каротин (сімейство каротиноїдів) - це пігмент, який надає гарний вигляд, уповільнює старіння та сухість шкіри, захищаючи її від ультрафіолетових променів від сонця. Це попередник вітаміну А, який корисний для наших очей. вітамін С який є дуже хорошим антиоксидантом, також підвищує наш імунітет. У поєднанні з вітаміном Е він допомагає детоксикації, він важливий для синтезу кортизолу, що дозволяє адаптуватися до стресу та захищає шкіру від старіння.

Зелений: хлорофіл, кров рослин, вона оксигенує наші клітини крові та стимулює вироблення еритроцитів. Це сприяє травленню та регулює транзит. Йому приписують багато чеснот, він не є необхідною поживною речовиною, але поле його дії настільки широке, що шкода уникати його. лютеїн (сімейство каротиноїдів), який також міститься в жовтих овочах, захищає зір від наслідків старіння. Він також захищає від ультрафіолетових променів. Зелений колір, особливо листові овочі, свідчить про наявність залізо і фолієва кислота (вітамін В9).

Білий: кверцетин (сімейство флавоноїдів) є протизапальним та антиоксидантом на вибір. Він підсилює організм і вважається ефективним проти алергії та астми. аліцилін є природним антибіотиком, протигрибковим та противірусним препаратом, що міститься переважно в часнику. Він мав би дію проти ракових клітин.

Фіолетовий-Синій: антоціани (сімейство флавоноїдів) чудові антиоксиданти, які захищають наш організм від старіння. Вони зберігають судини і сприяють еластичності шкіри.

Спостерігайте, який колір домінує у вашому меню, і додайте кольори, яких вам не вистачає, щоб ідеально збалансувати страву. Не кажучи вже про те, що якщо колір стимулює наш апетит, він побічно полегшує травлення. Їжа із задоволенням оптимізує засвоєння всіх поживних речовин.

Список поживних речовин та корисних речовин не є вичерпним, але показує, що нам потрібно трохи всього на тарілці та в соках.

Тому що так, соки - чудовий спосіб скористатися багатством природи частуючи наші очі та смакові рецептори. Навіть із фруктами та овочами, які нам особливо не подобаються, змішування фруктів та овочів все одно працює, часто з приємним сюрпризом. З соками у вас не повинно бути апріорі, оскільки сирий та майстерно поєднаний смак сильно відрізняється від смаку тарілки. Соки є чудовим джерелом необхідних поживних речовин і надають почесне місце фруктам та овочам, які є основою живого раціону.

Приготування власного соку щодня, два рази на тиждень або у вихідні - це символ економії усвідомлення впливу нашої їжі на наше здоров’я.

Все, що вам потрібно - це ваучер витяжка соку повільного обертання, який м’яко видавлюватиме наші фрукти та овочі, тим самим отримуючи більш-менш м’якушковий сік відповідно до смаку. Екстрактор відокремлює харчові волокна від соку, щоб отримати максимум користі від їжі. Для того, щоб отримати барвистий, апетитний та смачний напій, я пропоную вам поєднувати кольори, які добре поєднуються між собою.

Таким чином ви отримаєте чудові соки у "кричущих" кольорах, оранжевому, червоному, зеленому, фіолетовому ... і навіть білому, виготовивши власне рослинне молоко самостійно! Бонусним аксесуаром є чана для морозива, що дозволяє швидко готувати сорбети зі свіжозібраними фруктами.

Щоб сік був дійсно ефективним, необхідно систематично додавати до соку столову ложку сирої рослинної олії, якісне та перше холодне віджимання, щоб сприяти процесу перетравлення жиророзчинних вітамінів (ADEK). Вітаміни поділяються на 2 категорії, водорозчинні та жиророзчинні, останні потребують засвоєння жирної речовини.

Декілька рецепти буде запропоновано вам в кінці цієї статті, щоб допомогти вам розпочати роботу.

Соки, кольори та пори року, які приносять нам користь фізично, але також емоційно. Ви коли-небудь помічали, як кольори можуть впливати на наш моральний дух і наші емоції щодня? Вони допомагають нам збалансувати наші енергії.

З вібраційної точки зору кожен колір також має своє значення.

Червоний: Стимулюючі, це зміцнює нашу рішучість і підсилює нашу енергію. Символ любові, червоний являє собою вогонь і пристрасть. Сила і жвавість, червоний - це колір, якому не бракує пікантності. Однак будьте обережні, щоб не “надмірно” вживати червоний, щоб не “надмірно” стимулювати себе і тим самим викликати неприємні відчуття та емоції. Парадоксально, але червоний - це також сором’язливість і чутливість.

Жовтий-Помаранчевий: Енергійний, жовтий, як і помаранчевий, приносить впевненість і позитивну поведінку. Це символ життєвої сили, доброзичливості та творчості. Це привносить внутрішній баланс і підтримує наше перетворення. Це колір світла, який звільняє нас від наших зразків і приводить до здійснення.

Зелений: Балансування, це символ безпеки та стабільності. Зелений - це колір, пов’язаний з природою, він представляє детоксикацію та фізичну чи психічну регенерацію. Любов, прощення і доброзичливість, зелений спокійно повертає нас до основ.

Білий: Освітлювальний, білий не стимулює, він відновлює. Це заспокоює важкі емоції та зменшує відчуття самотності, відкриваючись перед іншими.

Фіолетовий-Синій: Заспокійливий, синій знімає стресові стани, сприяючи розслабленню та диханню. Це колір тиші, спокою та простору. Це символ свободи та поваги. Фіолетовий досить химерний, представляючи вічний рух та інтуїцію. Символ співпереживання, фіолетовий - це колір зцілення.

Знати, як слухати своє тіло, щоб дати йому те, що йому потрібно. Таким чином, ми можемо обирати свої кольори відповідно до свого стану здоров’я та розуму.

Навколо кольорів існують різні практики, щоб пізнати нас і подбати про себе. Для допитливих ви можете поглянути на бік дихання та барвистої медитації. Ви відкриєте 2 додаткові прийоми, що підштовхують аналіз кольорів до духовного рівня.

Можливо, ви загадуєте бажання, побачивши веселку; тож робіть щодня перед вашою барвистою тарілкою або фруктово-овочевим соком. Кольори - це життя, а красу життя нам приносять його кольори. Дякую природі nature

Вибирайте колір ставлення 🌈 і балуйте себе під час їжі !

Елоди Гранджіан, Натуропат

Рецепт соку PEP’S від Elodie: https://www.carbelfrance.fr/blog/le-jus-peps-delodie/

  • 1 солодкий картопля
  • 2 апельсини
  • 1 штука куркуми

Рецепт оксамитового соку Ніни: https://www.carbelfrance.fr/blog/le-jus-veloute-de-nina/

  • ½ авокадо
  • ½ огірок
  • ½ вапно
  • 1 невеликий пучок базиліка
  • 1 зелена цибуля (або цибуля) відміряти за смаком

Поділитися:

Подібні статті

Автор: Кріс Мартін-Пассалаква Творець NanaTuropathe

Практикуючий та тренер з натуропатії, автор кількох книг, а також онлайн-навчальних програм. Кріс ділиться своїм баченням натуропатії з 2015 року: 100% прагматичним та 0% містичним у своєму блозі Nana-Turopathe, щоб зробити "Краще буття" доступним для всіх! (І все!)