Сила звички; Втрата ваги починається з головних колон Брауншвейгер Цайтунг
"Важливо лише нав'язувати мозку прості правила".
Один із моїх колишніх співробітників в Мюнхенському інституті Макса Планка завжди вибігав із кімнати, коли хтось із помічників починав їсти шоколад. Погляд на це одне зробить її товстою. Тоді нас це дуже розважало, але за цією поведінкою криється більше істини, ніж ми підозрювали в той час, оскільки спостереження під час їжі може змінити швидкість метаболізму через процеси пам'яті мозку та викликати почуття голоду. Насправді голова має більше спільного з нашими харчовими звичками, ніж ми зазвичай думаємо.
Знову і знову ви бачите в супермаркетах Брауншвейга - як зараз на початку весни - що багато людей читають дрібний шрифт на вкладках упаковки. Ви хочете позбутися від кілограмів, накладених взимку. Це саме по собі похвально, але не доцільно худнути. Лише 20 відсоткам людей, які дотримувались дієти, вдається назавжди втратити принаймні п’ять відсотків ваги свого тіла. Чи не слід дозволити це тоді?
Звичайно, ні. Слід дивитись на 20 відсотків, які успішно схудли. І це показує, що зміна харчових звичок має вирішальне значення: якщо вам важко підрахувати калорії та приділити пильну увагу тому, що ви їсте, вам слід планувати їсти лише три рази на день - і нічого до власне їжі і нічого після цього. Це також допомагає піддавати організм більш тривалим періодам, не споживаючи калорій - і, перш за все, не їсти занадто пізно ввечері, а потім більше не їсти. Тоді організм починає розщеплювати жирові відкладення майже за одну ніч. Це також має ту перевагу, що ви не свідомо споживаєте велику кількість калорій ввечері перед телевізором або ігровою приставкою - це також стосується алкогольних напоїв та фруктових соків.
Найголовніше, що важливо змінити звички на мозок. Що стосується їжі, наприклад: їжте їжу якомога барвистішою (овочі), місцевого виробництва, регулярно їжте м’ясо та рибу. Якщо ці правила настільки прості, чому б нам не харчуватися здоровіше?
Тут потрібно враховувати той факт, що мозок дуже неохоче змінює режим, особливо коли мова йде про харчові звички. З калорійної точки зору мозок також є катастрофою з екологічної точки зору: Енергетичний клас D і нуль стійкий, оскільки мозок не може сам зберігати жодну енергію, хоча він має величезний голод енергії 24 години на добу за свою скромну вагу. Тому йому потрібні великі зовнішні запаси енергії в нашому тілі - і це у вигляді жиру.
Втрата ваги починається не в шлунку, а в голові - і тут теж не в роті чи запаху носа, а в мозку. Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться робити покупки здоровими, коли ходите по магазинах (це простіше, ніж не ходити до цукерки вдома). Для більшої кількості занять спортом: побудуйте рутини (підніміться сходами), їздіть на велосипеді на роботу, не винагороджуйте їжею після тренувань! Тільки для порівняння: година інтенсивного їзди на велосипеді спалює 500 ккал, братвурст вже забезпечує 1000 ккал.
Отже, якщо ви хочете знищити калорії, вам доведеться перемогти пам’ять про несвідомого. Ми харчуємось за звичкою - і якщо ви хочете схуднути, вам доведеться дотримуватися тріади здорового харчування, великої кількості фізичних вправ і, насамперед, зміни поведінки. Однак ви повинні чітко усвідомлювати одне, особливо на початку доброго весняного дозволу: якщо ви дотримуєтеся програми (приблизно три місяці, щоб їсти три рази на день близько трьох місяців), важливим моментом схуднення є не сама дієта, а кінець: Тоді почніть а саме лише критична фаза. Саме тут більшість із них знову починають набирати вагу - сила звичного режиму харчування, який склався роками, була занижена. Однак кожен, хто переживає цей період, не набравши жодної значної ваги, може бути впевнений, що нові харчові звички назавжди закарбуються в мозку. Настільки ж постійною, як старання, це не повинно заважати нам переглядати наші звички сьогодні. І починати обережно змінювати їх - акцент робиться на обережному.