Сілезьке макове насіння - Klassla від шеф-кухаря Super Biscuit
Вареники з маком, Сілезький десерт
інгредієнти
| 500 мл | молоко |
| 4 ст | цукор |
| 250 г. | Подрібнений насіння маку |
| 5 ст | ром |
| 50 г. | Ізюм |
| 50 г. | Мигдаль (и), подрібнений |
| 16 скибочок/н | білий хліб |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Молоко підігріти, додати 2 столові ложки цукру та ром і залити маком половину теплого молока. Змішайте ізюм та мигдаль.
Знову підігрійте решту молока, додайте 2 ложки цукру і посипте ним білий хліб. Він повинен бути м’яким, але не розпатим.
Тепер по черзі шаруйте макову кашу та білий хліб у мисці, доливаючи шаром макового зерна. Дайте масі охолонути.
Рецепт від
Ще рецепти з супер бісквіта
Ньоккі - каструля
Галушель
Хакерле
Овочі - м'ясний рулет
Яєчний заварний суп
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Привіт, через роки я хочу здивувати свою сім’ю своїм дитячим рецептом. Те, як у рецепті сказано, що я знаю вареники з маком, я просто не знаю, який вид маку взяти і звідки його взяти. Коли я була маленькою, мама замовляла мак у пекарні. lg Мартіна
Випікання маку вже готується і приправляється, і, отже, фальсифікує смак. Немелене насіння маку не можна використовувати з ним. Або запитайте в магазині здорової їжі або пекарні, або використовуйте Thermomix або подібний для подрібнення маку. У мене є борошняний млин зі сталевим млином, який теж працює. Потім млин для зерна з кам’яною подрібнювачем можна покинути.
Привіт, супер бісквіт, Klassla повинна смакувати саме так. Моя бабуся завжди робила їх напередодні Різдва, а мама завжди робила їх напередодні Нового року. Я зробив їх сам вперше, і таким запам’ятав їх. О так, моя бабуся та мої батьки приїхали з Бреслау. LG Jutta
Моя мама (89) теж з Бреслау. Нещодавно вона сказала мені, що коли вона була дитиною, вареники з маком завжди подавали напередодні Різдва після вручення подарунків. Я здивую вас цим цього року. Мені цікаво, як вони вам подобаються.
Привіт, Orkahn, я скопіював цей рецепт із рукописного кулінарного журналу моєї (сілезької) бабусі, там він був під "Mohn-Klassla", і тому я знаю цей десерт лише як Mohn-Klassla, але, мабуть, існує безліч різних рецептів та назв . З новим роком з маковою класою або маковою смужкою, головне, щоб вона була смачною;-) бісквіт
Моя мати приїжджає з-під Ожеше/Катовіце, і в переддень Різдва у нас завжди були вареники з маком. На жаль, я єдина, хто любить її їсти, тому не робила цього щороку. Але цього року вони знову в меню. Однак моя мама не використовувала ні горіхів, ні родзинок (через мене), ні рому. Для цього додають 1-2 палички кориці.
це справді суто сілезький рецепт, моя мати також народилася в Каттовіцах і її мати, бабуся завжди чарувала це чудово смачно на Різдво.
Так дуже смачно! Цей десерт у нас ще є. Ми використовували лише булочки. Мої батьки також із Сілезії і завжди говорили про це "Макуфкі".
Привіт супер бісквіт, ці класи сілезького маку традиційно є обов’язковими для нас напередодні Різдва, їх подають після різдвяної меси. Хоча я належу до покоління, яке народилося тут (мої батьки, обидва сілези) вже померли, але ця традиція передана і досі культивується моїми одруженими дітьми. Ця смачна страва доступна лише в новорічну ніч. Решту року всі з нетерпінням чекають Різдва та макової класли. Приємно, що ви помістили цей рецепт сюди.
Я можу лише погодитися. Це також традиційне частування для нас від Різдва до новорічної ночі. і я вже з нетерпінням чекаю цього. чесно