Сільський пюре з гороху з рецептом бекону

Бобові, не забудьте ввести їх у меню !

Час підготовки:

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

300 г розколотого горошку 1,5 л води 2 Картопля Сіль і перець 1 Лавровий лист 8 Товсті скибочки бекону

сільський

Підготовка:

Швидко промийте колотий горох під проточною водою. Злийте воду і вилийте їх у велику каструлю. Покрийте водою і додайте зім’ятий лавровий лист. Не додавайте сіль, це застигне і подовжить варіння гороху.

Почистіть картоплю, помийте і наріжте великими кубиками. Додайте їх на сковороду.

Доведіть до кипіння, а потім варіть протягом 40 хвилин на повільному вогні. Після того, як горох звариться, видаліть лавровий лист і перемішайте пюре ручним блендером. У вас повинна вийти рівна і відносно густа каша. Соліть рясно, поперчіть. Тримати теплим.

Протягом цього часу смажте шматочки бекону на дуже гарячій сковороді: залиште на 2-3 хвилини з кожного боку. Губка на абсорбуючому папері для видалення зайвого жиру.

Розкладіть тарілки: розлийте пюре в глибокі тарілки, покладіть 2 скибочки бекону і негайно подавайте до столу.

Одна порція (приблизно 380 г):
Калорії 127 ккал Білок 3,8 г Вуглеводи 15,0 г Жири 0,0 г.