Сільськогосподарські відходи - це мільярд ротів

Що стосується харчових відходів, домогосподарства та розповсюджувачі не єдині винуватці. Далеко не так ... Тому що смітники для приватних осіб та підприємств мають одне спільне із фермерськими: вони так само повні марно витраченої їжі

Харчові відходи на виробничому рівні

Дослідник з університету Аалто у Фінляндії Матті Кумму підрахував обсяг цих сільськогосподарських відходів у глобальному масштабі.

Що таке харчові відходи у світі ?
на харчові відходи в багатих країнах припадає майже стільки ж їжі (222 млн. тонн), скільки на все чисте виробництво продуктів харчування в Африці на південь від Сахари (230 млн. тонн). .

Це означає споживання 4,3 кг добрив та 27 м3 витраченої води. Іншими словами, щодня на кожного жителя планети витрачається 614 кілокалорій. Це колосально !

Фрукти та овочі, а також коренеплоди та бульби мають найвищий рівень втрат
Щодня у світі витрачається 600 кілокалорій на людину, або 25% споживання калорій, необхідного людині щодня
У розвинених країнах кожна людина витрачає більше 110 кг їжі на рік порівняно з близько 10 кг у країнах, що розвиваються.

Сільськогосподарські відходи: зменшити вдвічі

За словами Матті Кумму, половини відходів було б достатньо, щоб нагодувати мільярд людей до голоду.

Без сільськогосподарських втрат та харчових відходів глобальне сільське господарство могло б забезпечити рівень поточної продуктивності, 2600 кілокалорій на день до 8 мільярдів людей.

Різання сільськогосподарських відходів мало б ще одну чесноту: це економія води, яка стає все більш цінною, та добрив, яких дедалі менше буде в сільському господарстві під демографічним тиском. Сміття 20 кілограмів їжі на рік, у тому числі 7, які ще не упаковані. .

джерело:

Про харчові відходи

Автор Жан-Марі

Я не смію ніяких органічних відходів у моє сміття, у мене є компост, куди йдуть шкірки. З іншого боку, у мене є собака, і я роблю йому свою миску з органічною морквяною шкіркою, зеленню цибулі-порею і тим, що, ймовірно, він з'їсть. Мої продукти роблять раз на тиждень, і я готую щодня. Зробити натерту моркву, салат, який я готую прямо з коробки, легко, тому що я помітив, що, поклавши її як є, після в’янення я схильний її забувати. Отже, маленька хитрість, я її промиваю і кладу в кухонний рушник, одного разу віджатий, у пластик, тоді у мене є готовий салат, який мені просто потрібно дістати з холодильника і заправити, так до декількох днів. Взимку я готую суп, який також триває кілька днів. Я уникаю всіх готових препаратів за деякими винятками. Я купую кілька банок, але завжди в банках та органічних. Їм менше, але якісно.

Нагодуй усіх! Ні, це правда?
Існує багато дискусій щодо марнотратства, що мене найбільше турбує у всьому цьому. Це не стільки в причинах, які є різними (крім того, я погодився б з багатьма людьми, які вважають, що звинувачують неправильно).
Але це те, що цілий ряд особистостей, наважуючись без сорому, сказати, що це зменшить голод у світі. І це найбільша скарга. Я хотів би в це повірити!
Насправді це, звичайно, буде дорожче за невелику кількість їжі, я, мабуть, маю сказати, щоб нав’язати дорого
менші обсяги. Але чи зможуть вони хоч щось змінити для людей, які ламають банк? Хіба ми не у світі у пошуках найменшого прибутку? Чи слід звинувачувати у війнах народи Землі? Говоримо про голод, оскільки все більше сільського господарства переходить до біопалива та інших похідних продуктів? Твердження безумовно, але ніяких подробиць про результат та засоби для його досягнення. Нові зобов’язання, обмеження ... це більш реалістично .

Ми завжди посилаємось на помилки окремих людей, коли це мало що стосується відходів у ресторанах, супермаркетах, виробників, фермерів ....
Замість того, щоб думати нас по телевізору рекламою, яка заохочує непотрібне споживання, Міністерство охорони здоров’я має транслювати навчальні ролики ! О, я забув про згадування доброї совісті "їж по 5 овочів і фруктів на день" ... Мені набридло давати уроки, бо я не викидаю 110 кг їжі в моє сміття і не єдиний

Кожна людина не витрачає 110 кг їжі. Це помилкова назва. Ця цифра випливає із співвідношення між загальною кількістю відходів та кількістю мешканців, але відходи не є єдиною відповідальністю споживача. Який показник справжніх споживчих відходів? ?
Мені не хочеться викидати 110 кг їжі на рік.

Чоловіки божеволіють. Наш світ на шляху руйнування ... . Занадто мало людей реагують на всі ці важливі проблеми, стикаючись зі своїми особистими проблемами. Вони не розуміють, що все пов'язано ....

Слід сказати, на їх захист, що закони, які вони повинні поважати, не мають віри, ані закони, відомі квоти. Не забуваючи про численні декларації.
Набагато більше свободи для них теж було б благословенням. Сільськогосподарське виробництво заслуговує в тисячу разів краще за все. Це важка робота, в молодості, коли мені не виповнилось і десяти років, я орав брабантом і парою волів. З четвертої години ранку, до вечора готові змінити тварин, до настання ночі. Оранка та випас худоби Саллі.

Я також хотів би помістити туди інші культури, важливіші за дині, пшеницю, яка перетворюється на паливо.
На цьому рівні насправді потрібно запитати, чи повно гарбузів
або порожній

Це правда, що виробники кидають, але для чого? Торгівля

хочуть лише калібровану продукцію, а не подрібнення і т. д. Тепер вони роблять паливні дині! Тара, яка коштує дорожче, ніж продукція. Виплата коштів ...

Не забувайте також, що виробники також купують продукцію, з якої вони не є їх культурою.

Пан Леклерк за тиждень визнав по телевізору, що продукцію прибирають з полиць за два-три дні до фатальної дати. але вони також радують продовольчий банк.

Виробники, які викидають, ви можете зрозуміти, чи вирушаєте ви вглиб країни, але не отримуйте задоволення, приймаючи його, адже товар обійдеться вам у тисячу разів дорожче.
Пам’ятаю, одного разу мандрівник взяв кілька цибулин часнику, все ще вкритого оранкою, очевидно власник скаржився, на чотири-п’ять голів, звичайно! Врешті-решт він заплатив майже сотні євро, достатньо, щоб все життя їсти часник.
У минулому існувало право збирання, чи воно все ще існує, перейдіть до сільських законів, і ви прочитаєте.