Сім продуктів, яких слід уникати для схуднення
Ти голодний ? Не поспішайте з будь-якою їжею! Деякі за своїм складом ще більше підвищують апетит.
білий хліб
На відміну від борошна грубого помелу, у білого борошна, що використовується для білого хліба, бракує зовнішньої оболонки, іншими словами висівок, що зводить вміст клітковини до нуля. Білий хліб містить лише 1 грам клітковини на 100 грамів, тоді як хліб з непросіяного борошна містить 6 грамів його на таку ж кількість. З’ївши білий хліб, який є рафінованими вуглеводами, ваше тіло вироблятиме багато інсуліну, щоб переробити все це солодке. Тому рівень цукру в крові швидко впаде і швидше зголодніє.
Дослідження, проведене в Іспанії, в якому взяли участь 9000 людей, показало, що ті, хто з’їдав дві або більше порцій білого хліба на день, мали на 40% більше шансів мати зайву вагу або ожиріння протягом п’яти років у порівнянні з тими, хто їв менше.
Потрібно пам’ятати про хліб, макарони, рис ...: чим він коричневіший, тим здоровіший !
Фруктові соки
Проблема з фруктовими соками подібна. Фруктовий сік містить багато цукру (із фруктози у фруктах), але жодна клітковина не міститься в шкірі та м’якоті. Отже, рівень цукру в крові різко і дуже швидко зростатиме, а потім знову так само швидко впаде і, отже, пробудить ваш голод. Замість того, щоб вичавлювати апельсин вранці або використовувати соковижималку, зупиніть свій вибір на смузі, що зберігає м’якоть і шкірку фруктів та/або додайте деякі джерела білка (мигдаль, сир тощо), щоб зменшити реакцію організму на рівень цукру.
Штучні підсолоджувачі
Вибір напоїв або будь-якого іншого легкого продукту, наповненого штучними підсолоджувачами, такими як аспартам, сукралоза або сахарин, не є рішенням. Звичайно, вони нульові калорії, але вони перетворюють клітини мозку на думку, що ось-ось отримають порцію справжнього цукру. Тепер цей не прийде.
Тоді організм вимагатиме від вас цих калорій. Протягом усього дня у вас буде непереборне бажання проковтнути солодощі. І вам буде дуже важко не піддатися спокусі.
Дитячі каші
Так добре, чи не так? Але перш за все, такий солодкий! Біле борошно щедро посипане цукром: ось що ви їсте щоранку. Ви також можете сказати, що з’їдання такого вуглеводного навантаження вранці, коли рівень кортизолу у вас найвищий (тобто менша здатність метаболізувати поглинений цукор), є справжнім нападом на ваш організм. Результат? Ви не тільки відчуєте втому, але і швидше почуєте голод.
Вибирайте крупи з цільнозерновими злаками або висівками, які містять щонайменше 5 грамів клітковини і менше 5 грамів цукру на порцію. В іншому випадку вибирайте білковий сніданок.
Глутамат натрію
Глютакої? Це може для вас нічого не означати, але ваше тіло це добре знає! Виявляється в овочевих консервах, супах, м’ясному обробці, китайській їжі, морозиві чи навіть пиві ... Цей повністю хімічний підсилювач смаку, що ховається під кодовою назвою E 621, викликає 40% підвищення апетиту. Згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі "Ожиріння", люди, які споживають найбільше MSG, також втричі частіше страждають ожирінням, ніж ті, хто його взагалі не їсть.
У своїй книзі Ти справді знаєш, що ти їси? "Лоуренс Віттнер пояснює:" Експерти вважають, що підсилювачі апетиту діють на нейрони, перешкоджаючи нормальному функціонуванню механізмів пригнічення апетиту. Словом, чим більше ви їсте, тим більше вони змушують вас голодувати, і тим більше ви хочете їх з’їсти. "
Алкоголь
Алкоголь, як зрадник, не просто розпалює апетит, він також змушує жадати менш здорової їжі. Випивши три склянки алкоголю, лептин, гормон ситості, який регулює запаси жиру та апетит, падає на 30%. Як результат, ваш апетит збільшується на 30%. На додаток до цього, алкоголь знижує рівень глікогену (у формі, яку цукор набуває, коли він зберігається в організмі) і підвищує рівень цукру в крові. Що потім знизиться і спричинить почуття голоду. Ось чому ви після декількох випивок завжди тримаєте руку в мішку з чіпсами !
Фастфуд
Пам’ятайте, кожен інгредієнт, що стоїть за прилавком швидкого харчування, призначений зробити вас голоднішими. Насичені жири подразнюють кишечник, що перешкоджає виробленню нейромедіаторів, що регулюють апетит, таких як дофамін та серотонін. Крім того, велика кількість солі, яка присутня в препаратах, часто призводить до зневоднення, відчуття, яке ми пов’язуємо з голодом і яке спонукає нас більше їсти.
Безумовно, ці продукти наповнюють на даний момент. Але одне можна сказати точно: через годину-дві ви знову зголоднієте. Тож робіть правильний вибір, якщо хочете наповнити шлунок, не вибухаючи при цьому кількість калорій або лінію талії. !