Сімейна кухня М’який овочевий рис

Це вегетаріанське блюдо має молокотворну дію. Цільнозерновий рис забезпечує багато клітковини та мінералів.

який

ІНГРЕДІЄНТИ НА 2 СЕРВІСИ

  • 300 г овочів супу
  • 2 ст. Л. Ріпакової олії
  • 120 г провареного цільнозернового рису
  • 1⁄2Чайна ложка куркуми (куркума)
  • 1⁄2Ложка кмину (кмин)
  • сіль
  • перець
  • 30 г сиру пармезан

Час приготування: 45 хв.

Помийте овочі супу. Наріжте цибулю-порей тонкими кільцями. Дрібно наріжте листя петрушки. Очистіть і наріжте кубики селери та моркви. Нагрійте в каструлі ріпакову олію і тушкуйте в ній овочі протягом 1 хвилини. Додайте рис і варіть ще 1 хвилину при перемішуванні. Знеглазуйте 300 мл води, доведіть до кипіння і продовжуйте готувати на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Перемішуйте знову і знову. Можливо, додайте трохи більше води, щоб рис не пригорів. Заправте готовий рис і дайте йому настоятися протягом 5 хвилин. Перед подачею складіть пармезан.
Порада: Ви і ваша дитина можете насолоджуватися стравою разом. Для цього порцію розділіть перед засолюванням та перцем. Додайте близько 50 мл води і 1 чайну ложку ріпакової олії. Пюрируйте все дрібно. Перед їжею ще раз коротко прогрійте.