Сімейне божевілля; Stosuppe - радіо Nieder; Австрія

Катаріна Грабнер-Хайден - не тільки автор, але й мати чотирьох дітей, і вивчала економіку. Тепер вона описує у книзі повсякденне божевілля сім’ї. Її улюблений рецепт: суп сто.

Сто суп (молочний суп) з дерунами

Рецепт походить від моєї бабусі (селянської родини моєї родини), яка хотіла заохотити нас, дітей, вести аскетичне життя під час Великого посту. Мені так сподобався цей суп, що я з нетерпінням чекав кожного суворого посту, як-от Попільна середа чи Страсна п’ятниця, бо ця смакота була доступна лише в ці дні. До речі, я роблю їх в інші дні.

  • ½ л кислого молока
  • ¼ л води
  • Сіль, насіння кмину
  • 1 столову ложку простого борошна розмішуйте в холодному молоці, поки воно не закипить і не загусне.

Вишенькою на торті, безумовно, є млинець з картоплі, який постачається з цибулею в супі або без неї, з чайною ложкою вершків. Суп сто, звичайно, не входить до категорії дієтичних рецептів, але на смак він чудовий. Рецепт, створений Катаріною Грабнер-Хайден.

stosuppe

Повідомлення про відвантаження: “Радіо Нижня Австрія вранці”, 27 лютого 2013 року

Стовпці на тему "бути жінкою"

Катаріна Грабнер-Хайден народилася у Відні в 1964 році як наймолодша дочка чотирьох дітей. Її мати походить із фермерської родини в Нижній Австрії, батько з Відня.

Вона відвідувала Sacre Coer у Відні і закінчила там. Вона вивчала соціальні та економічні науки в Віденському економічному університеті, кілька років працювала у великій комерційній юридичній фірмі, а в 1990 році вийшла заміж за Герхарда Грабнера, юриста, аудитора, а нині директора абатства Gоттвейг.

Пара має чотирьох синів і переїхала до Паудорфа в 1996 році. З 1998 по 2005 рік Грабнер-Хайден писав колонки на тему "бути жінкою" для німецького щомісячного журналу. Вона почала писати книги, а попереднього року її сатиричний том "Кожен день - День матері" видав "Амальтея Верлаг". Зараз видано наступний том "Небесний хаос".