Сімейне харчування ... і без стресу! Яблуко d; API
Є сімейні трапези, де наші нерви напружені. А який батько ніколи не мріяв скинути фартух? Коли мова заходить про годування наших дітей, ми вкладаємо в нього багато прихильності. Знання можуть допомогти скорегувати нашу поведінку для більш спокійних страв.
За столом, вплив наших дитячих спогадів ...
Ізабель Філліозат, психотерапевт, запрошує нас запитати себе що для нас означає приготування їжі, на образ, який ми зберігаємо з дитинства, на заборони та дозволи, які ми там отримали. Хто готував? З задоволенням чи нудьгою та втомою? Що за столом очікували батьки за столом? Все це так чи інакше відіграється на нашому поточне ставлення. Коли вас позбавили невеликого десерту, важко придушити "Якщо ви не закінчите овочі, у вас не буде йогурту!" або, навпаки, ви можете дозволити своїй дитині їсти тільки солодке.
Депрограмувати себе, щоб змінити своє ставлення, непросто. Особливо, коли це необхідно швидко уявіть їжу після День роботи під тиском, керуючи ванною, домашніми завданнями та домашньою втомою ...
У меню любов або їжа ?
"Я зроблю йому його улюблену маленьку страву, він мені про це розповість ...", "Я зробив цю запіканку з любов'ю, і ніхто не допиває тарілку?" ... Ці речення, хто їх не сказав? Вони перекладають цілком конкретне очікування.
“Несвідомо, батьки плутайте дар їжі з даром любові ", - зазначила Меріз Вайлант у своїй книзі Кулінарія та емоційні залежності. Дуже часто ми готуємо, щоб нас любили або виявляли свою любов. Ми навіть очікуємо вдячність. Ми навіть запрошуємо свою дитину з’їсти «ложку для мами, ложку для тата». Але дитина не їсть для свого тата чи для мами, але для нього. Нічого нейтрального в цій розтягнутій ложці.
Від прямої відмови ... до рішення їсти
Перед нами маленька людина, яка відчуває всі наші очікування і ... вирішує, що ні, він не буде їсти. Не столовими приборами, а вручну; не сидячи, а стоячи; не закваска, а десерт ... У віці Маленьке яблуко, дитина має багато чого довести. Перш за все, що це унікальна особистість, здатна приймати рішення. І так від відмовити, навіть його улюблені страви.
В той самий час, його цікавість величезний. Але всі ці новинки важко приручити. Це також пояснює його відмови. Боріться, забороняйте, змушуйте - ми тоді розуміємо, що все це є приречений на невдачу.
Батьки, на думку Меріз Вайлант, повинні не «переконувати» дитину їсти, а «його ввести» дати можливість". Дозволивши йому вибирати, якщо ми відчуваємо, що можемо. Прийнявши, наприклад, "банановий" період (це "пережитий досвід"!), Який може тривати кілька днів. Будь-яка інша їжа, яку систематично викидають з дуже твердим "ні". Яка дієта ...
Хороші манери, так, але ...
Так само, обличчям до тарілки, не будемо запитувати занадто багато раптом нашим дітям. Так само, як та сімейна їжа, де апетитні скибочки дині клали на кожну тарілку. При вигляді цих тарілок діти підбігають. Але раптом пролунає сухий голос: "Ми чекаємо, поки всі сядуть, щоб почати!" Дивно, апетит деякі з них потім знепритомніли, викликаючи убогі коментарі: "Наскільки вони важкі!"
О так ... це так важко щоб маленький дотримувався наших добрих манер. Всі правила декоруму вивчаються потроху. Крім того, якщо їжа переживається як хвилина щастя навколо столу, ми можемо закрити очі на повний і дуже балакучий ротик ...
Заспокійливе харчування: інструкція із застосування
Що ми їмо сьогодні ввечері? Що тизер для мозку іноді врятуватися від кризи або жорстких переговорів за столом! Не готуючи меню по меню для всіх, ось кілька пропозицій варіюються смаки і задоволення і заохочуйте дітей виходити з пюре з шинки-кроке-месьє-макаронних виробів. Вони займають трохи часу, але можуть зменшити напругу. Перевіряти у вихідні або святкові дні.
Готуємо з ними
Розвивати свої почуття і свої хочеться скуштувати, їх асоціювання з приготуванням їжі ефективно. Вони будуть так пишатися цим! Очистіть зелену квасолю, обкладіть горох, поріжте яблука на шматочки (так, навіть у 3-4 роки ви можете впоратися з ножем), замісіть тісто, спостерігайте, як тече соус ...
Не потрібно обмежувати їх випічкою, їм все подобається, солодке та пікантне. Навіть миття посуду зачаровує їх! Це доводить їм, що їжа не існує у готовому вигляді. Батьки повинні бути терплячими і навчитися виловлювати жовте, що потрапило в біле !
Перевірте фантазію та сюрприз
Як щодо пікніка для дітей на килимі у вітальні? Що, якби ми поїли апельсинову їжу? Або страва догори ногами, починаючи з десерту? І якщо діти обрали меню сьогодні? Що, якби ми приготували їжу, яку їмо пальцями? Нарешті, час від часу, до зробити справжню перерву між дорослими навколо їжі, чому б не нагодувати дітей раніше ?
Познайомте їх зі смаками
Солодке, солоне, кисле, гірке, гостре ... Непросто передати словами те, що ти відчуваєш своїм язиком. Заохочуйте своїх дітей описувати смаки, змусити їх говорити ("Вам це не подобається, але чому? Що вам це нагадує? І запах? ...") Вони їх люблять сліпі дегустації: чіпси, шматочок сирого кабачка, шматок сиру ... Здогадайтесь! І ти теж приєднуйся до гри ...
Поважайте одне і те ж правило для всіх
Чітко сформулюйте правила гри сімейне харчування: кожен пробує все на смак, принаймні два хороших закуски, перш ніж заявити, подобається це їм чи ні. І наступного разу, коли їжа буде на столі, вона знову стане на смак ... Будьте обережні, це стосується і батьків, які «ніколи» не любили селеру! Ми часом будемо здивовані. Смачного !
Дві усадки, які засунули ніс на кухню
Добре на його кухні, Ізабель Філліозат, J.-C.Lattès, 2012
Автор, який практикує медитацію, робить це приготування їжі внутрішня пригода. Щоб більше не переживати це як клопоту !
Кулінарія та емоційні залежності, Меріз Вайлант та Джудіт Леруа, Flammarion, 2006
Кожна сім'я живе в ритм їжі. Автори пропонують нам зрозуміти проблему. Будь-який читач часом це впізнає.