Сімейні звички, дієтичні норми та харчові практики аналіз сімейних страв

Сімейні звички, дієтичні норми та харчова поведінка: аналіз сімейних страв у франкомовній частині Швейцарії

звички

Familiengewohnheiten, diätetische Normen und Ernährungsgepflogenheiten in der Westschweiz

Висновок

Ці все ще часткові спостереження показують, що розробка стандартів сімейного харчування базується на переосмисленні специфічних для кожної сім'ї соціальних та культурних норм у питаннях харчування. Правила здорового харчування, навіть коли вони добре відомі, часто порушуються, щоб задовольнити очікування членів сім'ї або вимоги сімейної гармонії. Проведене дослідження одночасно підкреслює автономність сім'ї у виборі їжі та її визначення за допомогою особливо значущих екзогенних моделей. Він підкреслює зацікавленість у поглибленні аналізу інтеграції дієтичних стандартів та сімейних вимог.

Анотація

У цій роботі представлені початкові результати дослідження 100 франкомовних швейцарських сімей. Головною метою було визначити важливість сімейних страв у передачі харчових звичок, аналіз показує, що ці звички частково залежать від особистих уподобань людей, а частково від способу інтерпретації кожною сім'єю зовнішніх норм, таких як культурні моделі та дієтичні принципи.

Zusammenfassung

Diese Arbeit beinhaltet erste Ergebnisse einer 100 Westschweizer Familien betreffenden Untersuchung. Sie soll aufzeigen, dass die im Familienkreise eingenommene Mahlzeit eines der Hauptmomente in der Ueberlieferung der Essgewohnheiten darstellt. Die Auswertung der betreffenden Befragungen deutet an, dass diese Gewohnheiten von den individellen Vorlieben der einzelnen Familienmitglieder abhängen and sich gleichzeitig auf eine erneute, der Familie eigenen Auslegormen di dietsen dient diesen diüt diesen diüt diesen diüt diesen diüt diesen diütün diesen diütün diesen diütün diesen diütün diesen diütün diesen diütün diesen diütün diesen diütün diesen diüt.

Це попередній перегляд вмісту передплати, доступ через вашу установу.