Сімейний стіл Питання до дієтолога Біргіт Нойман - Кулінарія для дітей
Відповідь Біргіт Нойман
Привіт місіс Нойман
Нашій доньці 11 місяців. На даний момент вона отримує молоко вранці, каші опівдні, фрукти зі злаками вдень, а каші та молоко ввечері.
Пити за потребою.
Іноді вона не п’є молока на ніч, іноді пляшку.
Їжа з пальців користується популярністю, але в основному її просто їдять. Я помітив, що вона їсть те, що ти ложкою, або те, що ти кладеш їй у рот (дрібниці з сімейного столу, вафлі з пирсом).
Вранці ми з чоловіком не їмо, поки не будемо на роботі. Маленький ходить в дитячий садок.
В обідній час вона їсть те, що ми їй даємо (домашню кашу), а вечеряє вдома о 18:00.
Через робочий час та час приготування їмо пізніше (десь з 19.30 до 20.30). Занадто пізно для них.
Тепер питання, які мені на думку:
- Я можу спробувати перейти на молочну кашу вранці?
- якщо я заздалегідь готую і заморожую "шматки" (як це було на обід), чи можу я запропонувати його як "сімейний стіл" або вважаю за краще дотримуватися зерна? Картопля, морква, вафлі з спельтами були в порядку, але через кілька штук вона закричала за свою молочну кашу.
- Як має працювати сімейний стіл, якщо ми не можемо знайти спільний знаменник за часом та змістом, я продовжував би пропонувати два страви
- це нормально, якщо я продовжую годувати її ложкою, навіть якщо це вже сімейний стіл? В іншому випадку у дитини майже нічого не закінчується. Я гадаю, у якийсь момент вона перестане гратись і базікати?
- вона не їсть нічого гострого ніяк. У нас при готуванні все приправлено, справа не лише в солі та перці
Буду дуже вдячний за вашу пораду. Я вважаю, що тема сімейних таблиць набагато складніша, ніж створення окремої каші
від AmyBell, 27 жовтня 2017 р., 15:16
Привіт AmyBell
час переходу від каші до хліба часто дуже різний. Хоча деякі немовлята рано переходять з каш на тверду їжу, деякі діти надовго зберігають перевагу дрібно пюреваним кашам і лише трохи цікавляться сімейною їжею.
Що стосується харчування, то час між 10-м та 12-м періодом, як правило, дуже легкий, оскільки наймолодші зазвичай мають менше апетиту та голоду, ніж раніше через попередній стрибок зростання. Тепер потрібно менше молока та їжі (калорій).
Тут ви можете спочатку використати приклад плану, який застосовується до цієї фази, щоб побачити, як можна скласти план харчування:
Вранці:
Бутерброди та молоко
= добавка, що містить вуглеводи у вигляді круп у хлібі.
Справа в тому, що ви повільно звикаєте дитину до першого прийому їжі на день, до сніданку, сидячи за столом.
ЗМЗ: хліб або фрукти
Залежно від того, скільки триває проміжок часу до обіду, перекус між прийомами може бути корисним. Є або трохи фруктів, або, залежно від ситуації, трохи хліба.
Обідати:
За потреби звичайна каша або пальчикові страви, а також обід - або дуже базовий на основі звичайних каш (всі інгредієнти окремо, м’якотній або шматками, або вже знайомі прості страви, такі як паста з соусом, піца тощо та/або сімейна їжа
Полудень/ЗМЗ:
Фруктові або зернові палички або подібні, можливо тістечка, дитяче печиво, булочки, (рисові) вафлі тощо.
У другій половині дня бажано забезпечити енергією вуглеводи (фрукти та/або зерно)
Ввечері:
Хліб або макарони або просте, легкозасвоюване сімейне харчування та молоко
= поєднання круп з молоком сприяє повноцінному сну.
з фруктами/овочами
або: сімейна їжа з вами, плюс молоко
протягом дня між або після їжі:
при необхідності запропонувати додатковий напій (вода/чай),
Сімейне харчування доповнює звичне прикорм.
Загалом, ваш малюк повинен отримувати близько 400-500 мл дитячого молока на день.
Оскільки ваша дочка їсть у дитячому садку в будні, а ви відповідаєте за складання їжі, ви можете дати їй те, що вона обов'язково їсть. Чи можуть вихователі допомогти вам їсти? Напевно планується, що вона з'їсть звичайну їжу KiTa десь близько обіду. У потрібний час, коли вона розвине для цього моторику, вона, природно, також буде їсти. Ви можете класифікувати це як "сімейне харчування".