Сімейство Fabaceae, Бобові, Метелики Fabaceae

Сімейство Fabaceae, більш традиційно називані бобовими або папіліонними, представляє дуже велику родину, що складається з дерев, однорічних або багаторічних трав'янистих рослин, ліан і навіть водних рослин. Добре представлені у Франції, вони присутні на рівнинах, у лісах, аж до високих гір і в посівах. Fabaceae мають велике значення в житті людини, оскільки вони є першокласним джерелом їжі, культивується з доісторичних часів. Багато декоративних рослин також вписуються в це сімейство.

Популярні рослини: Квасоля, люпин, горох, сочевиця, арахіс, люцерна, конюшина, соя, арахіс

Fabaceae - дводольні рослини (2 сім’ядолі під час проростання). Вважається, що найближчою родиною, яка з ними найбільш пов’язана (з точки зору еволюції видів), є Розові (Rosaceae) - ще одна велика родина, яка годує людей. Дуже космополітичні, Fabaceae поширені по всьому світу, крім арктичного клімату. Це широке розширення та їх розвиток дозволили їм значно урізноманітнити.

Загальна характеристика Fabaceae

Ця велика родина, що налічує майже 20 000 видів, рясніє винятками щодо загальних характеристик, що робить її багатою та цікавою і одночасно важкою для визначення.

Листя, як правило, чергові, перисті з прилистками; Винятки - це філоди, прості листя або прості листя на неповнолітніх рослинах і склади на дорослих рослинах, колючі прилистки.

Кількість листівок на перистих листках сильно відрізняється від виду до виду і найчастіше може бути відмінною рисою між видами.

Багато видів Fabaceae мають зчленовані листки та листя, які змінюють своє положення залежно від кліматичних умов. Найбільш захоплюючий приклад - це швидкі рухи Mimosa pudica: її листя відразу ж складаються назад при найменшому дотику.

Суцвіття - це найчастіше кисті або більш-менш щільні грона (дуже щільні у мімози, більш пухкі у вигну). Квітки Fabaceae мають 5 пелюсток, більш-менш зрощених між собою. Тичинок численні, 10 і більше, об’єднані або вільні. Плодолисток і рильце унікальні, яєчник вищий. Морфологічні характеристики квітки дозволяють розділити Fabaceae на 2 групи:

ті, у кого регулярні одностатеві або двостатеві квіти, у Mimosaceae (наприклад: mimosa)
ті з неправильними та двостатевими квітами у Papilionaceae (наприклад, запашний горошок) та Caesalpiniaceae (наприклад, Касія та Дерево Judea)

Плоди - це стручки з коміркою (іноді розділеною на 2 сегменти), яку можна затягнути між насінням. Вони можуть бути невидимі, як у арахісу, або вибухонебезпечні, як у люпину, м’ясисті або сухі, сплющені або циліндричні, крилаті, кольорові чи зелені. Вони часто містять кілька великих насіння (горох, квасоля) з шкірястою оболонкою.

Класифікація Fabaceae

Група Fabaceae об'єднує 19 500 видів, розділених на 765 родів.

Генетичні аналізи, що проливають нове світло на предків та родичів рослин (філогенез), в даний час дуже науково класифіковані на 6 нових підродин: Cercidoideae, Detarioideae, Duparquetioideae, Dialioideae, Caesalpinioideae, Faboideae. Але з "візуальної" точки зору, яка стосується садівника та спостережливого натураліста, досі використовується стара класифікація на три основні підродини:

підродина Mimosaceae/Мімозацеї
підродини Caesalpinioideae/Цезальпінієві
Підсімейство Papilionaceae/Метелики

У класичній класифікації (1981) Caelsalpiniaceae та Mimosaceae все ще вважалися окремими сімействами.

Мімозацеї

Мімозацеї мають регулярні квіти з 5 рівними пелюстками, більш-менш об’єднані і загалом дрібні. Листя часто двоперисті. Ця підродина чи родина складається в основному з дерев або чагарників, найчастіше тропічних. Група Mimosaceae об'єднує близько 56 родів та від 500 до 3000 видів. Тільки рід Mimosa досягає 500 видів.

Вони поділяються на 5 племен:

Acacieae: колишній Aкація
Інгеї: напр Альбіція
Mimoseae: напр Мімоза
Mimozygantheae: напр Мімозигантус
Parkieae: екс Паркія

Caelsapiniaceae

Caelsapiniaceae включає від 2500 до 3000 видів, поділених приблизно на 180 родів. Це переважно тропічні або субтропічні дерева або чагарники, за винятком Церциса, Гледіції та Гімнокладу, які культивуються в помірному кліматі. Вони мають неправильний віночок: іноді майже правильний, як у Касії, або навпаки, чітко зигоморфний, майже папілоподібний, як у іудейського дерева (Cercis siliquastrum). Є 10 тичинок, іноді дуже довгих і помітних або менше, оскільки деякі зменшені); вони безкоштовні.

4 племена Caelsapiniaceae:

Цезальпінії: напр Цезальпінія,з вільними чашолистиками і добре диференційованими пелюстками
Cassieae: екс Касія, Сенна,з добре диференційованими пелюстками і майже правильними квітами
Cercideae: напрCercis(Іудейське дерево) Gледіція (Лютий)
Detarieae: напр Амгерстія,рідкісний і тропічний вид дерев, але культивується завдяки своїм надзвичайним суцвіттям. Квітки його дуже зигоморфні, його називають орхідейним деревом.

Метелики

Papilionaceae представляють більшість відомих нам Fabaceae, і тому назва цієї підродини іноді використовується для Fabaceae загалом. Papilionaceae представляють понад 10 000 видів, розділених на 400 або 500 родів. Багато з цих папіліонових культивували, гібридизували, розводили так довго, що існують у вигляді безлічі сортів та сортів, не знаючи справді своїх диких родичів.

Пелюстки папілонових розташовані у формі метелика: спинна пелюстка прямостояча, це стандарт; бічні полички - крила; а 2 зрощені нижні пелюстки утворюють корпус. Тичинки часто захищають кіль. Ці квіти запилюються кормами-комахами.

Підродина Papilionaceae можна розділити на близько тридцяти племен, дещо занадто багато, щоб чітко пам’ятати про їх характер і, отже, диференціювати їх на мить.

Серед відомих жанрів є:

Фазеол, зелена і біла квасоля
Віція,види гороху, добре представлені в нашій національній флорі та квасоля
Доліхос або Лаблаб, вин, декоративний або іноді вживаний у їжу
Трифоліум, конюшина, корисна як корм та сидерат
Пізум, як Pisum sativum, горох на наших тарілках
Гліцинія,гліцинія
Laburnumі Робінія, дикі та/або декоративні дерева
Арахіс хто дає арахіс
Ulex, на нашому узбережжі
Люпин,люпин
Латірус, горох і запашний горошок
Цитіс, генети

Характеристика, характерна для Fabaceae, бульбочки

Азот є важливим елементом у виробництві живої речовини. Однак для рослин, у навколишньому середовищі, це може швидко стати обмежуючим фактором. Коли ми говоримо про багатий або бідний ґрунт, враховується швидкість засвоюваного азоту в ґрунті. Рослини найчастіше засвоюють його у вигляді нітритів і нітратів.

Лише декілька живих істот здатні метаболізувати атмосферний азот: бактерії та ціанобактерії, які мешкають у ґрунті.

Фабацеї розробили стратегію більш-менш емансипації від фактору, що обмежує азот, шляхом асоціювання через симбіотичні стосунки з нітрифікуючими бактеріями, ризобіями, у самих їх тканинах, але обмеженими невеликими ділянками: симбіотичними вузликами або вузликами. Ці бульбочки (округлий наріст) виявляються розкиданими на коренях, а іноді і на надземних частинах. Торгівля між ризобієм та фабацеєю є виграшною. Ризобії поглинають N2 з повітря і перетворюють його в молекули азоту, які рослина може засвоїти. Натомість рослина забезпечує захист бактерій для своїх тканин та вуглецевих речовин, які вона виробляє завдяки фотосинтезу.

Fabaceae отримали велику перевагу перед багатьма іншими квітучими рослинами, оскільки вони здатні захоплювати та використовувати азот у повітрі та поглинати його в свій метаболізм. Це, безсумнівно, частково пояснює їх величезний розподіл і безліч. Вони здатні рости в будь-яких середовищах, обмежених лише арктичними температурами. Подібним чином вони часто будуть піонерськими видами, важливими для розвитку навколишнього середовища: їх висівають у бідні та кам'янисті грунти, збагачують довкілля азотом (частина засвоюваного азоту виділяється в грунт, який поступово збагачується, дозволяючи інші види для поселення.

Використання Fabaceae

Fabaceae є другою за важливістю сімейством харчових продуктів після Poaceae (зернові), особливо з його зеленими овочами (горох, зелена квасоля), багатими залізом, та його бобовими, з низьким вмістом вітамінів, але багатим на рослинні білки. Більше того, злаки та бобові особливо доповнюють один одного, оскільки блюдо, що змішує 2, забезпечує надходження майже всіх незамінних амінокислот.

Найбільш широко вирощувані Fabaceae у світі - це, звичайно, соя, а найпопулярнішими на наших городах є квасоля та горох. Однак завдяки Інтернет-форумам та біржам різноманітність того, що ми можемо їсти та вирощувати, продовжує зростати (наприклад, Карагана). Однак з деякими запобіжними заходами, оскільки часто сухе насіння бобових культур має пройти кілька обробок (замочування, лущення, варіння ...), щоб позбутися певної токсичності, якщо воно не було обрано дуже довго.

У декоративному саду Fabaceae не можна відмінити: плакуча Софора та Лабурнум - дуже декоративні маленькі деревця, тоді як Ерітрини, Леспедеза та Кампілотропіс - це незвичайні чагарники, що збиваються з дороги, що вибита з дороги. Більш делікатні, Anthillis або Oxytropis є цінними колекційними гірськими рослинами. Гліцинія, люпин або солодкий горошок є необхідними. Щороку народжуються нові декоративні сорти.

Fabaceae також є джерелом олії, сидератів, кормів, деякі види виробляють деревину або природний барвник.