Симптоми дефіциту хрому та хрому, щоденні потреби, лікування та інше

Хром - один із важливих мікроелементів. Оскільки добова потреба менше одного міліграма, хром, строго кажучи, є надмікроелементом. Хром був відкритий французьким хіміком Луї Ніколя Вокеліном в 1797 році і має особливе значення не тільки для людського організму. У промисловості важкий метал - одна з найважливіших добавок, що використовується для виробництва хромованої сталі з нержавіючої сталі. Передозування хрому від дієти трапляється дуже рідко. Однак кожен, кому доводиться мати справу з важким металом з причин, пов’язаних з роботою, може, наприклад, заразитися отруєнням хромом вдиханням хромованого пилу. Хром дуже важливий для людини, оскільки він контролює деякі процеси в організмі, наприклад, метаболізм вуглеводів. Крім того, хром впливає на рівень холестерину, метаболізм білка та поділ клітин. Дефіцит хрому трапляється рідко, але може виникнути при тривалому штучному харчуванні. Симптоми дефіциту подібні до симптомів цукрового діабету.

щоденні

  1. Функція хрому
  2. Дефіцит хрому
    1. причини
    2. Симптоми
    3. Лікуйте і запобігайте
    4. Щоденна потреба
    5. групи ризику
  3. Хром використовується в
  4. Загальні запитання
  5. набрякати

Функція в організмі

Мікроелемент хром впливає на кілька важливих процесів в організмі. Найважливіша функція хрому для людського організму на сьогоднішній день полягає в обміні вуглеводів. Хром взаємодіє з фактором толерантності до глюкози (GTF), який складається з нікотинової кислоти та амінокислот цистеїну, гліцину та глутаміну. У діабетиків і додіабетиків утворення ГТФ порушується, навіть якщо достатньо хрому. Додаткова доза хрому нормалізує вплив на рівень цукру в крові та запобігає великим коливанням. Як результат, хром особливо важливий для діабетиків у поєднанні з терапією. Інші функції хрому:

  • Утворення білків
  • Регулювання рівня холестерину
  • Поділ клітини
  • Функція щитовидної залози

Дефіцит хрому

Органи легені, селезінка, печінка, нирки та серце містять відповідну кількість хрому. Хром міститься також у м’язах, кістках та жировій тканині. Дефіцит хрому рідко зустрічається при збалансованому харчуванні. Однак певні харчові звички, дієти та тривале штучне харчування можуть спричинити дефіцит хрому.

причини

Дефіцит хрому може виникнути за таких обставин:

  • тривале штучне харчування
  • одностороння дієта (багато білого борошна, рафінованого цукру, занадто багато жиру та білка)
  • зменшення споживання з віком
  • Стреси та фізичні навантаження
  • Інфекції

Симптоми дефіциту хрому

Симптоми дефіциту мають паралель із симптомами діабетиків. Наступні симптоми можуть бути ознаками дефіциту хрому:

  • підвищена потреба в сечовипусканні
  • Втрата ваги
  • Нервовість і труднощі з концентрацією уваги
  • Розгубленість і депресивні настрої
  • Безладність
  • головний біль
  • сверблячий
  • М'язова слабкість

Лікування та профілактика дефіциту хрому

Як правило, збалансованої дієти достатньо для задоволення добової потреби в хромі. Якщо у вашому раціоні недостатньо хрому, ви можете розглянути можливість прийому дієтичної добавки.

Самолікування

Здорове харчування - найкращий запобіжний захід для запобігання дефіциту хрому. По можливості слід уникати продуктів з білого борошна, таких як фаст-фуд та продукти з високим вмістом цукру, такі як безалкогольні напої та лимонади. Натомість ідеальними є свіжі інгредієнти, такі як фрукти та овочі, але горіхи також містять відповідну кількість хрому.

Передозування

Передозування хрому через їжу майже неможливе. З іншого боку, в певних робочих середовищах підвищений вплив може призвести до симптомів отруєння. Окрім металообробної промисловості, хром також використовується у текстильному виробництві, у поліграфії та в медицині (наприклад, стоматологічний цемент). Металеві імплантати, такі як протез кульшового суглоба, також можуть призвести до вищих концентрацій хрому в організмі.

Щоденна потреба

Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує наступні контрольні значення для добового споживання хрому. Організму потрібно більше хрому, особливо в міру старіння.

дитина

Від 0 до 4 місяців: 1-10 мкг
Від 4 до 12 місяців: 20-40 мкг

діти

Від 1 до 4 років: 20-60 мкг
Від 4 до 7 років: 20-80 мкг
Від 7 до 10 років: 20-100 мкг
Від 10 до 13 років: 20-100 мкг
Від 13 до 15 років: 20-100 мкг

Дорослі

Від 15 до 19 років: 30-100 мкг
Від 19 до 25 років: 30-100 мкг
Від 25 до 51 року: 30-100 мкг
Від 51 до 65 років: 30-100 мкг
старше 65 років: 30-100 мкг

Групи ризику дефіциту хрому

Потреба в хромі збільшується під час вагітності, оскільки і майбутня мати, і плід повинні бути достатньо забезпечені хромом. Симптоми дефіциту під час вагітності та після неї не рідкість. Хром необхідно доповнювати, якщо це необхідно.

У хворих на цукровий діабет часто спостерігається дефіцит хрому. Хром можна використовувати для полегшення типових симптомів діабетиків.

Зі збільшенням віку організм стає менш здатним переробляти хром, що збільшує потребу в ньому. Якщо недостатньо хрому вводити з їжею, може статися дефіцит.

Тривале штучне харчування
Тривале перебування в лікарні зі штучним харчуванням, наприклад через кому, може сприяти дефіциту хрому та пов’язаному з цим порушенню метаболізму глюкози.

Нездорова дієта
Нездорова дієта, або через погані харчові звички, або однобічну дієту, може сприяти дефіциту хрому. Біле борошно та цукор-рафінад мають дуже низьку щільність поживних речовин і майже не містять хрому. Крім того, надмірне споживання жиру та білка негативно позначається на забезпеченні хромом.

Стресові ситуації та хвороби
Коли тілу доводиться боротися з патогенними мікроорганізмами і піддається стресу, йому також потрібно більше хрому. Те саме стосується енергійних фізичних навантажень, таких як спортивна діяльність. У цих стресових для організму ситуаціях особливу увагу потрібно приділяти достатньому надходженню хрому, щоб уникнути його дефіциту.

Хром використовується в

Завдяки своєму регулюючому впливу на рівень холестерину, хром може використовуватися для супутнього лікування різних серцево-судинних захворювань, таких як артеріосклероз. Крім того, пацієнти з інфарктом міокарда та стенокардією в середньому мають приблизно у п’ять-вісім разів нижчі показники хрому в крові, ніж пацієнти без впізнаваних артеріосклеротичних симптомів. Хром також зменшує утворення продуктів глікозилювання, які сприяють артеріосклерозу.

Діабетики часто вже не здатні виробляти фактор толерантності до глюкози (ГТФ) за допомогою хрому. Відповідно, "готовий" ГТФ, зазвичай розчинений у дріжджах, повинен додаватися безпосередньо. Супутні добавки з хромом можуть допомогти запобігти серцевим аритміям і зменшити такі симптоми, як спрага, часте сечовипускання та втома.

Під час фізичних вправ перетворюється велика кількість хрому. Достатній запас хрому захищає конкурентних спортсменів, зокрема, від передчасного зниження продуктивності, рівномірно використовуючи запаси глікогену в м’язах.

Хром може допомогти зменшити харчову тягу через регулюючий вплив на рівень цукру в крові. Як результат, добавки хрому можна використовувати для управління вагою.

Часті запитання та речі, які слід знати

Що покращує поглинання хрому?

Наступні речовини сприяють засвоєнню хрому: вітамін С (аскорбінова кислота), вітамін В3 (нікотинова кислота), а також амінокислоти, крохмаль, оксалати та природні хелатуючі речовини. Якщо є дефіцит заліза та цинку, поглинається більше хрому.

Що погіршує поглинання хрому?

Мікроелементи цинк, залізо та ванадій пригнічують поглинання хрому. Те саме стосується фітатів, які в основному містяться в бобових та зернових.

Таблетки хрому

Якщо є дефіцит хрому, таблетки хрому може призначити лікар. За погодженням з лікарем таблетки хрому також можна використовувати для деяких терапевтичних цілей, таких як цукровий діабет або ряд серцево-судинних захворювань.

набрякати

- Burgerstein, U., Schurgast, H, Zimmermann, M: Довідник поживних речовин - профілактика та загоєння за допомогою збалансованого харчування (2012), Trias Verlag (12-е видання)
- https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kupfer-mangan-chrom-molybdaen/
- http://www.onmeda.de/naehrstoffe/chrom-chrommangel-2287-3.html
- http://www.vitalstoff-lexikon.de/Spurenelemente/Chrom/
- http://diabetes.diabetesjournals.org/content/46/11/1786.short
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1002252/

Пошук життєво важливої ​​речовини:

Введіть життєво важливу речовину, яку ви шукаєте, і тоді вам покажуть відповідні результати.