Діабет 2 типу від горіхів та риби для покращення рівня холестерину
Діабет 2 типу: горіхи та риба для поліпшення холестерину
Як частина збалансованого харчування, тридцять грамів горіхів на день, крім трохи риби дозволяють хворим на цукровий діабет 2 типу покращувати рівень холестерину, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Diabetes Care". Внесок горіхи дозволяє збільшити норму " хороший "холестерин" ( ЛПВЩ холестерин ) і співвідношення холестерину ЛПВЩ/загальний холестерин, поки шляхом зменшення рівня "поганих" приблизно на 10% холестерин ( Холестерин ЛПНЩ ).
Але будьте обережні, це справедливо лише в контексті хороша дієта . Додавання горіхів до поганої дієти ситуацію не покращить. Швидше, мова йде про заміну певних джерел жиру горіхами. Волоські горіхи справді є поліненасичені жирні кислоти .
Вони особливо багаті на альфа-ліноленова кислота, жирна кислота говорить " необхідне " оскільки організм не може виготовити його самостійно, а повинен витягувати з їжі. Це жирна кислота з " омега 3 ", вважається корисним для серця. Доктор Лінда К.Тапселл з Національного центру досконалості функціональних продуктів харчування в університеті Вуллонгонг, Австралія, та її колеги вивчали користь горіхів, порівнюючи ефекти трьох типів дієт приблизно у 60 чоловіків та жінок. Жінок із діабетом 2 типу., незалежно від того, лікували вони пероральні антидіабетики чи ні.
У цих дієтах споживання риба в два прийоми на тиждень було рекомендовано, і ліпіди повинні забезпечувати менше 30% від загального споживання енергії. Перший - це "стандартна" дієта з низьким вмістом жиру, друга - "модифікована" дієта з низьким вмістом жиру, де кількість продуктів з високим вмістом білка та кількість олії на один прийом їжі встановлюється із переліком взаємозамінних продуктів. жирних кислот, а третя була ідентичною другій з додаванням 30 г горіхів на день (обов’язкова їжа зі змінного списку).
Ніякої різниці між групами у вазі, жирі в організмі, загальній антиоксидантній здатності та рівні глікованого гемоглобіну не зафіксовано. На відміну від цього, рівень холестерину ЛПВЩ та співвідношення холестерину ЛПВЩ до загального холестерину зростали в групі "волоських горіхів" порівняно з іншими двома групами, а рівень ЛПНЩ знижувався. Таким чином, споживання поліненасичених жирних кислот, інтегрованих у збалансовану дієту, покращує ліпідний профіль хворих на цукровий діабет 2 типу, роблять висновок автори.
(Diabetes Care 2004 грудня; 27: 2777-2783)