Симптоми і лікування орторексії при компульсивному здоровому харчуванні - Business Insider

Здоров’я як одержимість: як визнати, що ваша поведінка стає патологічним, і отримати допомогу

У людей розвивається орторексія, коли вони настільки зациклюються на здоровому харчуванні, що це впливає на якість їхнього життя.
Найпоширеніші симптоми орторексії включають примусову перевірку маркування харчових продуктів, класифікацію продуктів як «хороших» чи «поганих» та уникання ресторанів.
Орторексію можна вилікувати за допомогою терапії та порад з питань харчування.

Більше статей про Business Insider ви можете знайти тут.

Орторексія - це харчовий розлад, який можна описати як патологічну одержимість здоровим харчуванням. Це часто призводить до обмеження певних груп продуктів харчування та перебільшення здорового харчування, поки в кінцевому рахунку не впливає на якість життя. Важко підрахувати, скільки людей страждає на орторексію, оскільки в даний час не існує офіційних діагностичних критеріїв.

Ось що потрібно знати про орторексію - від загальних симптомів до лікування.

Що таке орторексія?

У людей розвивається орторексія, коли вони нав’язливо фіксуються на здоровому харчуванні. Хоча у виборі здорового способу життя немає нічого поганого, люди з орторексією розвивають компульсивну та негнучку харчову поведінку.

На відміну від інших розладів харчування, орторексія, як правило, не спричинена проблемами з вагою або проблемами із зображенням тіла, каже Меган Віндхем - визнаний дієтолог з Техаського університету A&M.

Орторексія часто починається з того, що людина намагається поліпшити своє загальне самопочуття, здійснюючи більше контролю над тим, які продукти їдять.

Примхливі дієти, зокрема, можуть спровокувати розлад харчової поведінки

Багато хто покладається на модну дієту, яка обмежує певні групи продуктів харчування або сприяє певним харчовим звичкам. За словами Віндхема, дотримання таких дієт може швидко стати нав'язливою ідеєю, навіть якщо спочатку це не здається.

Люди з орторексією частіше турбуються про якість їжі, ніж про кількість їжі, яку вони їдять. Побоювання щодо вашого раціону можуть різнитися. Наприклад, одні скорочують великі групи продуктів харчування, такі як молочні продукти або клейковина, тоді як інші зосереджені на споживанні лише сирої їжі.

Орторексія не класифікується як офіційне психічне захворювання в МКБ-10 - міжнародній системі класифікації діагностики захворювань. Однією з причин цього є те, що симптоми орторексії часто збігаються з іншими станами, такими як обсесивно-компульсивний розлад, анорексія та інші профілактичні або обмежувальні розлади харчування.

Якщо не лікувати орторексію, вона може прогресувати і призвести до постійних наслідків для психічного та фізичного здоров’я. Це навіть може мати форму інших харчових розладів, таких як нервова анорексія або булімія, каже Пола Кватромоні, професор і завідувач кафедри наук про здоров'я Бостонського університету.

Ознаки орторексії

Як і більшість харчових розладів, ознаки та симптоми орторексії мають як психічний, поведінковий, так і фізичний характер. Орторексія проявляється у кожної людини по-різному, тому симптоми можуть відрізнятися від людини до людини.

Психічні симптоми

Психологічні та емоційні симптоми орторексії зазвичай подібні до симптомів інших явищ харчування та обсесивно-компульсивних розладів (ОКР). Це включає:

Нав'язлива перевірка маркування харчових продуктів на продуктах
Необхідність поглянути на меню в ресторані, перш ніж погодитись там їсти
Уникайте виходу на вулицю та не дозволяйте іншим людям готувати для вас
Їжа до або після світських заходів, де є їжа
Вказівка на страх перед певною їжею такими виразами, як "Я не можу це їсти" або "Я боюся це їсти"

Фізичні симптоми

Люди з орторексією мають більш високий ризик розвитку дефіциту мікроелементів, оскільки вони часто обмежують споживання певних груп продуктів харчування. Якщо дефіцит не буде належним чином компенсований, це може призвести до фізичних симптомів.

Ось деякі найпоширеніші дефіцити мікроелементів у людей з орторексією та відповідні їм фізичні симптоми:

Мале споживання м’яса або його відсутність призводить до зниження рівня вітаміну В12 і заліза. Може розвинутися анемія, яка може спричинити блідість шкіри, слабкість та проблеми з рівновагою.

Коли постачання Молочні продукти може статися дефіцит вітаміну D і кальцію. Цей дефіцит спричиняє втрату кісткової маси, що часто призводить до остеопорозу.

Обмежуючи споживання їжі с клейковина в організмі не вистачає вітаміну D, заліза та інших мінералів. Це змушує вас постійно відчувати слабкість і втому.

Цей компульсивний вибір їжі може вплинути на соціальне життя людини. "Деяким людям легше змусити сидіти вдома, ніж спілкуватися, щоб мати повний контроль над своїм середовищем годування, що швидко призводить до справді ізольованого способу життя", - говорить Кватромоні.

Ранні попереджувальні ознаки орторексії

Важливо знати, коли комусь потрібна допомога при орторексії, і то краще рано, ніж пізніше. "Чим довше хтось постраждає, тим більший ризик для здоров'я і тим довший шлях до одужання", - говорить Кватромоні.

Однак важко сказати, чи є у когось орторексія, чи він просто здоровий харчувач. Віндхем каже, що здорове харчування стало орторексичним, коли "споживання їжі регулюється суворими правилами, а не повсякденним вибором".

За словами Кватромоні, є кілька ознак, які можуть свідчити про те, що у людини розвивається орторексія:

Вона призначає їжі моральні цінності, наприклад, що вона є "хорошою" чи "поганою"
Вона уникає великих груп їжі, таких як вуглеводи, молочні продукти або солодощі
Людина складає модні дієти, такі як інтервальне голодування або кетогенна дієта

Раннє виявлення та лікування можуть дати людям із цим захворюванням найкращі шанси на одужання.

Якщо ви стурбовані тим, що хтось із ваших знайомих має ці симптоми, ось кілька порад від Лорен Смолар. Вона є директором програм Національної асоціації розладів харчування. Смолар має поради, як найкраще вирішити свої проблеми такій людині:

Розмовляйте з нею без конфронтації та неупередженості
Назвіть конкретну поведінку, яка викликає у вас занепокоєння
Заохочуйте людину отримати допомогу, коли вона буде готова
Будьте підтримкою, коли вона попросить вас про допомогу

Фактори ризику та причини орторексії

"Часто симптоми, які ми спостерігаємо у людей з орторексією, є розширенням основних психічних захворювань або вони викликані психологічними стресовими факторами", - говорить Кватромоні.

Є певні фактори, які роблять деяких людей більшим ризиком розвитку орторексії. Це включає:

Інші психічні захворювання такі як тривожний розлад, обсесивно-компульсивний розлад та депресія
Стресові умови життя такі як розлучення, втрата роботи або вступ до університету. Люди можуть почати зі суворих харчових звичок, щоб допомогти відновити почуття контролю у своєму житті та впоратися з неконтрольованими ситуаціями, говорить Кватромоні.
спортсмен знаходяться в зоні ризику, оскільки вони часто використовують дієту як засіб для підвищення працездатності або зміни складу тіла, що робить їх особливо схильними до розвитку орторексії.

Варіанти лікування орторексії

Лікування орторексії здійснюється поєднанням дієтичних рекомендацій та терапії. "Важливо співпрацювати з дієтологом, щоб виправити дефіцит харчування та відновити фізичне благополуччя, а з терапевтом психічного здоров'я - лікувати психологічну сторону цього стану", - говорить Кватромоні.

"Консультації з питань харчування можуть допомогти людям, які страждають орторексією, зрозуміти, як виглядає здорова тарілка", - говорить Віндхем. Поради щодо харчування базуються на освіті. Ця освіта може допомогти людям знову ввести в свій раціон групи продуктів харчування, яких вони бояться, і зрозуміти переваги різноманітної дієти.

Тим часом терапія може допомогти людям з орторексією зрозуміти основні проблеми психічного здоров’я та стресові фактори, які можуть визначати їх дієтичні звички. Якщо у людей також є тривога або обсесивно-компульсивний розлад, їм можуть призначити ліки для лікування цих станів.

Висновок

Якщо ви стурбовані тим, що ваші харчові звички порушені або починають впливати на якість вашого життя, вам слід звернутися за допомогою до дієтолога або терапевта або звернутися до відповідного консультативного центру з розладів харчування. "Навіть якщо ви не відповідаєте офіційним діагностичним критеріям, ви все одно заслуговуєте на допомогу, яка допоможе вам вирішити проблеми, пов'язані з вашою поведінкою", - говорить Лорен Смолар.

Цей текст перекладено з англійської. Ви можете знайти оригінал тут.