Симптоми непереносимості гістаміну та лікування Їжте все
Досада замість задоволення
Приблизний час читання: 4 хв.
Втома, головний біль, горе в шлунку, почервоніння шкіри, серцебиття та запаморочення, часто в поєднанні: симптоми, причину яких багато страждаючих не можуть пояснити. Оскільки тести на алергію та інші обстеження не дають ніяких висновків. Причиною симптомів може бути непереносимість гістаміну.
Що таке гістамін?
Що взагалі таке гістамін? Гістамін - природна речовина, що передає речовини. З одного боку, він утворений самим організмом і може бути знайдений у всьому організмі.
З біохімічної точки зору гістамін є одним із біогенних амінів. Так називали хімічні сполуки, що утворюються з аміаку; наприклад, амінокислоти, з яких будуються білки.
В організмі людини гістамін бере участь у багатьох різних функціях організму. Наприклад, він відіграє активну роль в імунній системі. Якщо частина тіла набрякає через травму, це пов’язано з впливом гістаміну. Гістамін також бере участь у розвитку свербежу та болю - а також у багатьох алергічних реакціях.
А що таке непереносимість гістаміну?
Чому деякі люди не переносять гістамін? Наприклад, через дефіцит, неправильну роботу або порушену активність власного в організмі ферменту DiAminOxidase (DAO), організм вже не може в достатній мірі розщеплювати гістамін з їжі. Симптоми можуть бути тимчасовими або постійними.
Отруєння рибою, багата гістаміном їжа, стрес або сильні фізичні навантаження можуть тимчасово спричинити надлишок гістаміну в організмі. Якщо тоді організм не має достатньої кількості DAO, можуть виникати різні скарги.
Алкоголь або ліки - також у невеликих кількостях - можуть тимчасово заблокувати роботу DAO. Такий тимчасовий дефіцит ферментів може вплинути на будь-кого і викликати дискомфорт.
Утворення або активність ферменту DAO також може бути спадковим або порушеним внаслідок хронічних запальних захворювань кишечника, таких як хвороба Крона або целіакія. У цьому випадку спостерігається постійний дефіцит ферментів.
Непереносимість гістаміну: розпізнавання симптомів
Коли організм чутливий до гістаміну, кожен відчуває його по-різному. Поширені реакції включають шлунково-кишковий дискомфорт, головний біль, висип або утруднене дихання. Вираженість симптомів може сильно відрізнятися - від тимчасового нежитю до сильної мігрені. У найгірших випадках це може призвести до алергічного шоку і, отже, до стану, що загрожує життю.
Необхідно чітко розрізняти харчову алергію та непереносимість гістаміну. У разі непереносимості гістаміну це "лише" виникає у зв'язку з дієтою, багатою гістаміном
- головний біль
- Скарги шлунково-кишкового тракту
- висип на шкірі
- Утруднене дихання
- Недуги серцево-судинної системи
Визначте непереносимість гістаміну
Багато людей часто проводять тривалий час у пошуках причини своїх симптомів. Оскільки симптоми непереносимості гістаміну неспецифічні. Це означає: Вони також можуть мати багато інших причин. Оскільки вміст гістаміну в їжі часто коливається, його неможливо легко визначити. Заздалегідь запитай себе, чи ти ...
іноді страждають незрозумілими проблемами з травленням або висипом?
часто втомлюються, особливо після їжі, хоча вони досить спали?
іноді відчуваєш, як «п’яний», хоча ти не вжив жодного алкоголю?
така їжа, як м’ясо, свіжа риба, сир та червоне вино, іноді переносяться гірше, а іноді і менше?
Відповіді на ці загальні питання можуть бути першим свідченням непереносимості гістаміну. Тим не менше, ваш лікар має наступні варіанти, щоб визначити гістамін як причину симптомів:
Шляхи отримання непереносимості гістаміну
| Симптом та щоденник харчування | Хороший спосіб зробити це - вести симптом або харчовий щоденник. Постраждалі повинні дуже чітко зазначати, які продукти та скільки з них вони їли протягом дня, які скарги виникали і коли. |
| Виключіть інші причини | У той же час лікар повинен виключити інші причини симптомів. Зокрема, відповідні дослідження шкіри та крові повинні виключати алергічну реакцію. |
| Вимірювання активності DAO | Непереносимість також можна виявити шляхом вимірювання активності DAO в крові - але не обов'язково надійно. Що ви повинні знати: Рівень DAO в крові коливається, наприклад, через стрес та інші навантаження. |
Чи є алергія на гістамін?
Щоб виключити непорозуміння з самого початку: Не існує такого поняття, як алергія на гістамін. Хоча симптоми непереносимості гістаміну подібні до симптомів алергії, вони мають абсолютно різні причини.
У разі алергії імунна система поводиться з нешкідливими речовинами так, ніби вони є патогенами: вона утворює так звані антитіла проти передбачуваних вторгнень. Ці антитіла, так би мовити, “пам’ятають” своє “обличчя” і негайно б’ють на сполох, як тільки речовина, про яку йде мова, потрапляє в організм. В результаті імунна система розкриває гармати і виникає алергічна реакція.
І чому антигістамінний засіб допомагає багатьом алергікам? Зовсім просто: гістамін відіграє важливу роль як речовина, що передає речовини при алергічній реакції. Антигістамінні препарати зупиняють «месенджера» і тим самим послаблюють симптоми алергії.
Хто особливо схильний до непереносимості гістаміну?
Загалом, жінки набагато частіше, ніж чоловіки, розщеплюють достатню кількість гістаміну. Симптоми особливо помітні при клімаксі. Ось чому деякі лікарі підозрюють зв’язок між гістаміном та гормонами. Менструальні спазми, які є частиною довгого списку симптомів, також підтверджують це припущення.
Під час вагітності настирливі симптоми, викликані гістаміном, у більшості випадків дивом зникають. Це пов’язано зі збільшенням виробництва DAO. Під час вагітності вміст захисного ферменту потроюється. Це, мабуть, служить для захисту ембріона від гістаміну. Після народження рівень DAO знову падає - і нетерпимість може повернутися.
Скукання після годування, гази або висипання змушують багатьох матерів підозрювати, що їхня дитина не може в достатній мірі розщепити гістамін - особливо, якщо їм доведеться жити з ним самостійно. У більшості випадків за скаргами немовлят існують інші причини, які легко з’ясувати та вилікувати.
Скільки дітей та підлітків чутливо реагують на гістамін, наразі не реєструється. Згідно з сучасним станом досліджень, лікарі припускають, що проблеми та симптоми непереносимості гістаміну часто розвиваються лише протягом життя.
Непереносимість гістаміну: що робити.?
Уникнення продуктів, що містять гістамін, є першим способом. Повна відмова від гістаміну через їжу навряд чи можлива при збалансованому харчуванні, оскільки продукти без гістаміну рідкісні.
Продукти, що містять високу частку інших природних амінів або дратують організм, виділяючи гістамін, також повинні бути в значній мірі виключені з меню. Хороша новина для постраждалих: гістамінова дієта - не єдиний варіант. Ви також можете постачати фермент DAO зовні. DAO допомагає розщеплювати гістамін з їжі, щоб симптоми стихали.
Гістамінова дієта підходить не тільки людям, які страждають від непереносимості гістаміну. Якщо ви зменшите споживання продуктів, багатих гістаміном, ви можете схуднути на кілька кілограмів.