Симптоми непереносимості їжі; Допоможіть kanyo®

З діагнозом Непереносимість їжі Це завжди супроводжується серйозними змінами: улюблені страви доводиться вилучати з меню, а вечеря стає складнішою. З іншого боку, знахідка також означає ясність. Нарешті зрозуміло, що стоїть за повторні скарги як діарея, спазми в животі або метеоризм. Прочитайте все, що вам потрібно знати про тут Діагностика непереносимості їжі, лікування і що Ви можете зробити це самостійно.

непереносимості

Непереносимість їжі та харчова алергія У чому різниця?

Багато людей об’єднують терміни харчова непереносимість та харчова алергія. Однак це неправда. Наступний огляд пояснює основні відмінності:

Харчова алергія

  • Імунна система реагує на алергени
  • навіть невеликі кількості можуть викликати бурхливі реакції
  • зазвичай виникає раптово
  • може загрожувати життю

Непереносимість їжі

  • без участі імунної системи
  • іноді скарги лише на більшу кількість
  • Симптоми з’являються поступово
  • здебільшого через дефіцит ферментів
  • не загрожує життю

Харчова алергія

Якщо є харчова алергія, імунна система класифікує певні інгредієнти, наприклад білок, у їжі як загрозу. Для того, щоб захиститися від цього, власна захисна система організму утворює антитіла, які, крім іншого, вивільняють віруси запалення, як тільки вони впізнають чужорідну речовину. Це, в свою чергу, викликає такі симптоми, як:

  • Набряк слизових оболонок (особливо в області шлунково-кишкового тракту, очей, носа та бронхів),
  • діарея,
  • Судоми в шлунку

на небезпечні для життя реакції на зразок Задишка або Зупинка серця.

Непереносимість їжі

Непереносимість їжі (також відома як непереносимість їжі) призводить до алергічних симптомів, але організм не виділяє антитіл - імунна система залишається незадіяною. Швидше, причина скарг полягає в тому, що організм не в змозі переробити певні продукти належним чином, наприклад через брак ферментів. Зазвичай він реагує на це відразу після їжі, серед іншого:

Харчова алергія часто виникає в поєднанні з іншими алергіями. Так званий Перехресна алергія виникає, коли постраждалі реагують на кілька подібних речовин (алергенів). Люди, які вже страждають алергією на пилок берези, наприклад, часто також реагують на горіхи, кісточкові фрукти або петрушку. Ще однією типовою перехресною алергією є краби, креветки та раки, коли хтось має алергію на кліщів домашнього пилу.

Як проявляється харчова непереносимість?

Симптоми харчової непереносимості можуть сильно відрізнятися від людини до людини. Однак особливо часто зустрічаються такі скарги:

  • Набряк шкіри та слизової оболонки
  • сверблячий
  • нежить або закладеність носа
  • Метеоризм
  • Нудота і блювота
  • діарея
  • головний біль
  • Виснаження
  • Висипання на шкірі або кропив'янка (висип при кропив'янці)

Зазвичай проявляються симптоми харчової непереносимості Протягом кількох годин після споживання їжі, яка не переноситься.

Ці харчові непереносимості є загальними

Може бути харчова непереносимість або алергія на будь-який харчовий компонент. Однак особливо поширеними є такі:

Непереносимість лактози: Це харчова непереносимість молочного цукру (лактози). Якщо це доступно, організм не може засвоїти продукти, що містять молоко, через відсутність або лише невелику кількість ферменту лактази.

Непереносимість глютену: Потерпілі не можуть переробити глютен, який міститься у багатьох видах зерна. Що в свою чергу може Целіакія свинець - хронічне запальне, невиліковне захворювання кишечника.

Непереносимість гістаміну: Гістамін є ендогенною речовиною, що передає імунну систему, але також міститься в деяких продуктах харчування, таких як риба, помідори, різні види сиру та червоне вино. Якщо спостерігається харчова непереносимість гістаміну, організм не може використовувати цю речовину.

Непереносимість фруктози: Фруктоза або фруктовий цукор - це природний підсолоджувач, який природним чином зустрічається у фруктах та овочах і популярний для підсолоджування їжі та напоїв. Той, хто страждає непереносимістю фруктози, не може засвоїти фруктозу належним чином через порушення транспортування цукру або дефіциту ферментів (альдолаза В).

Непереносимість сорбіту: Багато людей, чутливих до фруктози, теж не можуть переносити сорбіт. Сорбіт є замінником цукру, який додається промислово, особливо в дієтичні продукти.

Харчова алергія, в свою чергу, часто виникає на такі харчові інгредієнти, як Яйця, горіхи, селера, гірчиця або Соєві боби на. Тому в регламенті ЄС з 2011 р. Передбачено, що ці інгредієнти повинні бути марковані окремо на упакованих продуктах харчування. 1

Непереносимість їжі або харчова алергія Діагноз

Діагностувати харчову непереносимість не так просто. Окрім лікаря загальної практики, для з’ясування причини симптомів зазвичай беруть участь гастроентерологи та алергологи. Вони проводять різні тести. Якщо ви підозрюєте фруктозу, сорбіт або Непереносимість лактози Під час проведення аналізів крові та колоноскопії часто вимагається дихальний тест Непереносимість глютену Може надати інформацію.

Якщо лікар підозрює, що симптоми викликані не харчовою непереносимістю, а харчовою алергією, він може це зробити Тест на алергію проти різних харчових продуктів. У цьому випадку лікуючий лікар найчастіше вдається до т.зв. Тест на укол назад. Він робить це, капаючи різні алергени на шкіру. У місці падіння шкіра потім мінімально подряпана, щоб алерген міг потрапити під шкіру. Якщо є харчова алергія, то утворюється почервоніння. Залежно від того, наскільки це велике, воно надає інформацію про тяжкість алергії.

Ви можете зробити це самостійно:

Якщо ви підозрюєте, що страждаєте харчовою непереносимістю або алергією, важливо з’ясувати, яка частина вашого раціону викликає симптоми. Рекомендується мати Харчовий щоденник відповідно. Ви повинні вести облік того, що ви їсте - включаючи спеції та напої - і як ви почуваєтесь після їх вживання принаймні два тижні. Цей щоденник може також допомогти вашому лікарю встановити діагноз.

Варіанти лікування харчової непереносимості

Лікування непереносимості їжі можливе лише в рідкісних випадках і залежить від типу непереносимості. Однак різні симптоми, що виникають внаслідок непереносимості, можна добре лікувати. Препарати, що містять бракуючий фермент для травлення, можуть бути підходящим заходом. Наприклад, таблетки лактази гарантують, що у разі непереносимості лактози Метеоризм, діарея або але Судоми в шлунку після вживання несумісної їжі виявляється набагато м’якше або навіть триматися подалі.

В іншому випадку постраждалі повинні посилатися на Відмовитися від їжі, що викликають дискомфорт. Це стосується і харчової алергії. У будь-якому випадку, зверніться до лікаря за порадою. Це також важливо для того, щоб уникнути харчової недостатності при зміні дієти.

Якщо харчова алергія виникає в дитячому віці, цілком може бути, що вона знову стихає, коли імунна система та травний тракт повністю розвинені.