Сінгапурська курка з рисом

Категорія: основна страва

рисом

Підготовка:

    Курицю замаринуйте сіллю і кунжутною олією. У черево курки покладіть зубчик часнику, цибулю-шалот, імбир і 1-2 зелені цибулини. Помістіть курку в холодильник для маринування.

Покладіть рис на друшляк і ретельно промийте під проточною водою. Помістіть у глибокий неперфорований лоток пароплава і відкладіть.

Очистіть і наріжте часник, 3-4 цибулі-шалоту та імбир. Помістіть інгредієнти на деко і залийте їх трохи арахісової олії. Всуньте лоток у пароконвектомат і встановіть функцію гарячого повітря на 220 ° C. Варіть овочі приблизно 5-7 хвилин, поки не відчуєте аромат.

Після варіння викладіть овочі з олією на рис і полийте курячим бульйоном. Додайте 2 пучки листя пандануса і 2 палички лимонної трави. Посуньте глибокий лоток на нижній рівень пароплава. Засуньте решітку на один рівень вище і покладіть зверху мариновану курку. Установіть парову піч на 100 ° C за допомогою функції Steam і дайте їй паритися приблизно 50 хвилин.

  • Після варіння видаліть овочі та курку і дайте їм відпочити недовго. Потім розкладіть і подавайте.

    • Підпишіться на нашу розсилку тут і надихайтеся нашими новими пропозиціями меню щомісяця!