Лисичка каструля

Навіть якщо завжди існує певна меланхолія, коли літо повільно закінчується, а дні стають все коротшими і сивішими, є також приємні сторони осені. Наприклад: мати більше часу, щоб знову готувати. Або: чудові сезонні овочі! Як гриби, наприклад. Тому що за допомогою лисичок та інших чудових осінніх сортів грибів ви можете викликати на столі якісь вишукані та креативні речі - наприклад, цю каструлю з лисичками.

Що особливо добре працює: Лисички в поєднанні з дичиною або з соковитим стейком. Швидко та легко готується, наша каструля з лисичками робить чудовий гарнір із цим певним чином завдяки правильній кількості бекону. Смачно! Він чудово поєднується з іншими сезонними овочами, такими як страви з гарбуза.

Корисно знати: Гриби не тільки мають смак, вони також містять важливіші поживні речовини, ніж очікувалося. Лисички, наприклад, повні бета-каротину, а на вершині - калієм і залізом. Звучить добре, чи не так?

Щороку ми з нетерпінням чекаємо часу лисички: чистий аромат на сковороді лисички

Рецепт: каструля з лисичками

інгредієнти

• 300 г лисичок
• 1 зубчик часнику
• 1 цибулина
• 100 г шматочків бекону
• 1 ст. Ложка бальзамічного оцту
• 1 ст ложка оливкової олії
• 2 гілочки чебрецю
• 1 жменя свіжої петрушки
• 1 щіпка (и) перцю і солі

підготовка

1. Обережно почистіть і почистіть лисички. Цибулю розріжте навпіл і наріжте кільцями. Подрібніть часник і зелень на невеликі шматочки.
2. Смажте шматочки бекону на сковороді (порада: працює без олії!), Потім покладіть на кухонний креп і дайте стекти.
3. Додайте на сковороду трохи олії і тушкуйте цибулю та часник на середньому вогні близько 3 хвилин, поки цибуля не набуде певного кольору. Покладіть все на тарілку і відкладіть.
4. Трохи збільште вогонь, додайте на сковороду лисички і тушкуйте близько 5 хвилин. Потім додайте бальзамічний оцет і зелень. Зменшіть вогонь трохи.
5. Наріжте шматочки бекону великими кубиками і додайте до лисичок. Приправте за смаком сіллю і перцем, а потім знову смажте близько 2 хвилин.

Підходить до

Ідеальний осінній гарнір для всіх шанувальників грибів!

Добре поєднується з дичиною, яловичиною та сезонними овочами, такими як гарбуз.

Ви любите готувати сезонніВ і сВ регіональнийВ наявності інгредієнтів? Тоді дивіться наш В журнал сезонних рецептівВ on - тут ви отримуєте найкращі рецепти щомісяця, включаючи сезонний календар. Від капусти в січні, до полуниці в травні, до коренеплодів у грудні Готуйте з порами року, щомісяця новий!

Журнал рецептів

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

---