Сіно люцерни (Medicago sativa) може стати практикою у свинарстві
Національний науково-дослідний інститут біології та харчування тварин - Балотешті
Люцерна (Medicago sativa) - кормова рослина з сімейства бобових. У Румунії ця рослина культивується на площі понад 442 000 га, що становить понад 30% структури кормової бази нашої країни (Schitea, 2010). Цей аспект ставить Румунію в рейтинг великих країн, що вирощують люцерну, після США, Аргентини, Італії. Важливо підкреслити, що поширення люцерни в культурі було зумовлено такими цінними властивостями, як: високі врожаї, тривалість у культурі понад 3 роки, висока здатність до відновлення після скошування, невибагливість до умов вирощування (посухостійка, холодна тощо), а також багаторазового використання (зелений корм, сіно, сіночне борошно, силос, напівсилос тощо). До них додаються спеціальні агротехнічні властивості, відповідно відновлення родючості ґрунту завдяки великій кількості азоту та органічних залишків, які залишаються в ґрунті наприкінці вегетаційного періоду (Ігнат, 2000).
Люцерна з давніх часів була визнана придатною для годівлі жуйних. Слід зазначити, що високий рівень білків (особливо лізину), сирої целюлози, мінералів (магній, калій, мідь, залізо та ін.), А також вітамінів (A, D, E, K та ін.) Поміщає цю рослину. відразу після кукурудзи, соєвого борошна та пшениці з точки зору харчової цінності для свиней (Seerley, 1991; Thacker, 1990; Thacker and Haq 2008). Крім того, за даними Національної дослідницької ради, біодоступність фосфору з люцерни вважається 100%, що додає цінності цій рослині. Однак додавання люцерни в корм сучасним свиням, які походять від тварин, ретельно відібраних у напрямку отримання високих показників продуктивності та меншої здатності використовувати "нетрадиційні" корми, не є звичайною практикою в Румунії. Корм свиней, що вирощуються в нашій країні, складається переважно з кукурудзи, соєвого шроту та соняшнику, оскільки ці кормові інгредієнти мають високу доступність на місцях, високий рівень засвоєння поживних речовин та додатковий харчовий склад.
Згідно з результатами хімічних аналізів, висушена, подрібнена і згодом гранульована люцерна має вміст сирого білка 16,72%, засвоюваність понад 60%, вміст 32,09% сирої целюлози та 7,65 мінеральних речовин. Таким чином, включені в рецепти комбінованих кормів у гранульованому вигляді можуть бути потенційним місцевим джерелом білка для свиней для виробництва м’яса.
Беручи до уваги раніше представлене, в рамках біологічної бази INCDBNA - Baloteşti був проведений експеримент на свинях, гібриді Topigs із середньою початковою масою 30,28 кг, протягом 25 днів, який мав на меті підкреслити продуктивний ефект. місцевих джерел білка. Свиней розділили на дві групи і годували по-різному: контрольну (М) класичним комбікормім (на основі кукурудзяно-соєвого шроту та соняшникової муки) та експериментальну (Л) з додаванням 5% люцернового сінного борошна який замінив частину соняшникового шроту. Їжу вводили в гранульованому вигляді один раз на день із щоденним записом споживання. Для точного обліку споживання корму та продуктивного ефекту сінного борошна з люцерни свиней тримали під час експерименту в клітках для засвоюваності. Фактори мікроклімату забезпечувались відповідно до фізіологічних вимог виду та категорії тварин.
Використовуючи додавання 5% меленого борошна з люцерни, подрібненого/гранульованого в рецептах свиней у фазі відгодівлі, ми отримуємо продуктивність, порівнянну з введенням класичних джерел. Крім того, люцернове сінне борошно, що входить до складу 5% комбікормового рецепту, забезпечує виробництво понад 32,48 кг м’яса при середньому щоденному споживанні 2,33 кг комбікормів на кг. Беручи до уваги якість білка, а також позитивний вплив на показники продуктивності, а також для того, щоб урізноманітнити асортимент рослинної сировини, яка доступна на місцях, ми рекомендуємо гранульоване сіночне борошно з люцерни на рівні 5% для годівлі поросят, призначених для виробництва м’яса.
Представлені результати були досягнуті в рамках Основної програми, проект 18.20.01.03 та за Програмою 1. Розробка національної системи досліджень та розробок, підпрограма 1.2. Інституційна ефективність - Проекти для фінансування досконалості в галузі наукових досліджень, контракт №. 17 PFE/17.10.2018, фінансується Міністерством досліджень та інновацій.
Лавінія Ідрічану, Ніколета Лефтер, Міхаела Хабеану, Анка Георге