Синтра з яйцем-пашотом у мікрохвильовій печі

На сніданок на смачному хлібі з авокадо, на обід як доливку до вашої страви з рису або як післяобідню закуску в салаті - яйця-пашот завжди мають приємний смак! Але така можливість приготувати яйця - це не тільки корисно і смачно, але й справді привертає увагу! Не дивно, що, дивлячись на це, багато хто думає про хитру підготовку. Але я можу вас заспокоїти, це зовсім не так складно. Сьогодні я покажу вам найшвидший і найпростіший спосіб приготування пашот. У мікрохвильовці! Так, ви чули правильно, це працює і зовсім не складно. Почнемо відразу!

Вам потрібні ці інгредієнти

Свіже яйце
Трохи води
Чайна ложка оцту
Міска для мікрохвильової печі
Кришка в мікрохвильовій печі або маленька тарілка

Приготуйте яйце-пашот: покрокова інструкція

Крок 1: приготуйте оцтову воду

Спочатку ви наповнюєте невелику миску на 2/3 окропом і додаєте чайну ложку оцту.

Крок 2: розкрийте яйце

Обережно вбийте яйце у оцет та воду, а потім накрийте свою миску тарілкою або кришкою (лише для того, щоб бути в безпеці). Важливо! За можливості використовуйте свіжі яйця. Чим старше ваше яйце, тим тоншим буде яєчний білок.

Крок 3: одна хвилина в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч на 600 Вт на одну хвилину.

Крок 4: дістаньте яйце з мікрохвильовки

Вийміть свою накриту миску з мікрохвильовки і перевірте, чи всі яєчні білки не затверділи. Залежно від того, як ви любите їсти своє яйце, ви можете знову класти його в мікрохвильовку на 15 секунд.

Крок 5: дістати яйце з води - готово

Зрештою, все, що вам потрібно зробити, це обережно витягнути яйце з води, і ваше яйце-пашот готове.

Немає мікрохвильовки? Нема проблем! Ми покажемо вам альтернативні варіанти підготовки

Ті, у кого вдома немає мікрохвильовки, але все одно хотіли б готувати яйця-пашот - стережіться! Ми зробили себе розумними та шукали для вас інші прості варіанти підготовки.

Приготуйте яйця-пашот в каструлі:

Помістіть в каструлю достатньо води, щоб яйце мало достатньо місця для плавання. Додайте у воду щіпку солі і додайте половину невеликої склянки оцту. Доведіть оцет-воду до кипіння. Увага! Вода не повинна кипіти, інакше яєчний білок застигне до того, як жовток закінчить готувати. Нагріти воду до потрібної температури не завжди просто. Щоб вам було легше, спочатку потрібно закип’ятити воду, а потім знизити температуру. Перш ніж пустити куряче яйце у воду, слід енергійно розмішати дерев'яною ложкою, щоб створити штрудель. Збийте яйце і швидко покладіть його посередині штруделя з невеликої висоти. Вир води утримує білок разом. Чи багато білкових завіс звивається у вашій воді? Немає причин хвилюватися! Це цілком нормально, з часом потертий білок застигає. Через дві-чотири хвилини ви можете обережно вийняти яйце з каструлі, і тоді воно готове до вживання.

Приготуйте делікатеси для великого круга на сковороді:

Ви хотіли б справді надихнути своїх гостей пашотними яйцями під час наступного сніданку? Тоді заощадите свій час і сили і просто зробіть смаколики у формі для здоби! Для цього покладіть по столовій ложці води в кожну лунку, а потім вбийте по яйцю в кожну формочку. Тепер поставте все це в розігріту духовку на 8-10 хвилин при 200 ° C. Вийміть це, і у вас буде мить, повний яєць-пашот! Цей вид приготування, звичайно, також чудово підходить для враження великої групи людей перекусом чи вечерею. І не хвилюйтеся, ми не збираємось розкривати, що це було так просто - ми обіцяємо!

Яйця-пашот також корисні та низькокалорійні:

Чи знали ви, що яйця-пашот - це найменш калорійний спосіб виготовлення яєць? Вони готуються без жиру, і ви заощаджуєте близько 20 калорій на яйце, на відміну від смажених яєць, яєчні та омлетів. Поєднуйте своє яйце-пашот з овочами, сиром або смужками курячої грудки, щоб отримати смачну їжу з низьким вмістом вуглеводів. Ще один плюс: вони забезпечують нас хорошою порцією енергії на день, і тому ідеально лягають на стіл для сніданку.

Ласощі з яєць-пашот:

Є багато способів поєднувати яйця-пашот. Наприклад, вони чудово поєднуються з німецькою класикою: Leberkäse, шпинатом, смаженою картоплею та смаженими яйцями. Просто замініть смажене яйце на пашот, воно настільки ж смачне, а також корисніше.
Або якщо ви голодні, змастіть скибочку хліба невеликою кількістю вершкового масла, покладіть зверху овочі і залийте теплим яйцем-пашотом.

Я вибрав для вас ще два рецепти з точною інформацією про підготовку:
Оскільки нарешті розпочався довгоочікуваний сезон спаржі, і свіжа спаржа на смак особливо приємна, як любитель спаржі я відразу спробував страву з пашотним яйцем та спаржею. Я можу порекомендувати цей салат із хлібної спаржі з яйцем-пашот, він смачний.

Або як щодо Шакшуки? Це національна страва із Ізраїлю, яка традиційно готується з пашотним яйцем.

Редакційна команда Sintre, і я бажаю вам приємного апетиту!