Сир Халумі на грилі з салатом та бальзамічним оцтом з медом Кулінарні рецепти з Лаурою Сава - The
Сир Халумі на грилі з салатом та бальзамічним оцтом з медом: перший грецький рецепт після свята та рецепт, який найбільше оцінив Богді…, однак, трохи розкрию, ха-ха. оскільки біля моря він навіть не хотів дивитись на мою тарілку халумі на грилі, і тепер він з'їв цілу тарілку (звичайно, без свинячих ребер 😀).
Сьогодні ми знову ходимо по магазинах, бо він хоче ще одну порцію, тільки цього разу ми не будемо ласувати сиром Халумі, взятим безпосередньо з полиці, з Греції, а тим, що ми знайдемо в магазинах у Тімішоарі ... Однак ми сподіваємось ми знаходимо не менш смачну альтернативу, настільки ж сміливий кіпрський сир, який так само голосно скрипить між зубами, коли в нього клюєш 😛
Бальзамічний оцет з медом - одкровення. Я просто люблю це! І це так добре поєднується з халумі та салатом, що навіть м’ясо не потрібно! Якби я знав, що це так добре, я б придбав ще одну пляшку:))
інгредієнти:
- 225-250 г сиру Халумі
- Румунський салат, айсберг або китайський салат
- бальзамічний оцет з медом
- помідори черрі (за бажанням)
- чверті лимона
. Сир Халумі, який я використовував, був вже солоним і гострим (м’ятний), тому я взагалі не додавав сіль. І жодного перцю чи орегано, як я спочатку думав 🙂 Але ви, якщо хочете, можете їх додати!
Спосіб приготування:
Я залишив цей формат із "інгредієнтами" та "способом приготування", тому що так я починаю кожен рецепт, але сьогоднішня підготовка насправді не передбачає жодної підготовки 😀
Це дуже просто, наріжте сир халумі ... тут, на малюнку нижче, разом з бальзамічним оцтом з медом:
Смажте скибочки на грилі (для нагрівання та змащення оливковою олією) з кожного боку протягом 1 хвилини або до утворення знаменитих смужок 🙂
Збризніть салат бальзамічним оцтом та медом (я поклав поруч трохи помідорів черрі, бо я одержимий ними 😀), а халумі скроплюю лимонним соком (Богді не хотів лимона):
І це весь рецепт! Яке я насолоджувався з великим задоволенням.:))