Сир, їжа, корисна для серця

Дискусія щодо насичених жирів та їх впливу на здоров'я довгий час зайняла науковий світ. На початку цього року в центрі уваги було кокосове масло, яке, за повідомленням Американської асоціації серця, не є здоровим за будь-яких обставин. У наші дні сир привертає увагу дослідників.

серця

Молочні продукти досить суперечливі. Багато дієт не наголошують на них, і частина медичного світу не рекомендує їх, мотивуючи ризик запалення, шлунково-кишкових проблем та вугрів. Виручення сирів відбувається від групи дослідників з Китаю та Нідерландів, яка проаналізувала понад 15 досліджень, в яких взяли участь понад 200 000 людей. 13 досліджень було проведено протягом 10 років і було зосереджено на впливі сиру на здоров'я.

Їхній висновок полягає в тому, що люди, які звикли споживати сир, мають на 10% менший ризик інсульту та на 14% менший ризик серцево-судинних захворювань, ніж ті, хто не включає цю їжу у свій раціон. Однак дуже велике споживання так само погано, як відсутність сиру в меню. Ідеально з’їсти близько 40 грам, незалежно від його виду.

Перш ніж тікати з холодильника, потрібно пам’ятати, що корисний ефект спостерігається при збалансованому харчуванні. Оскільки в буряках багато жиру, слід уникати споживання високоіндустріальних продуктів або інших видів жиру. Очевидно, що якість сиру також має значення, і саме тому, на думку дослідників, слід вибирати органічні сорти.