Сира їжа, палео, веганська їжа - тенденції занадто швидкі для досліджень SpringerLink
Резюме
Хто все ще їсть те, що сьогодні на столі? Все менше людей. За підрахунками, у Німеччині налічується майже вісім мільйонів вегетаріанців, у тому числі близько 900 000 веганів. У той же час дієта кам’яного віку стає все більш популярною, відкриваються ресторани сирої їжі, а кафе експериментують з мигдальним, кокосовим або соєвим молоком. Не їсти певні продукти - це шикарно. Це добре чи погано для ваших зубів? Дослідження ще не знають багато про це. Багато тенденцій занадто швидкі для науки. Блогерська сцена все старанніше поширює чутки.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.
Параметри доступу
Придбайте одну статтю
Миттєвий доступ до повної статті PDF.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.
Підпишіться на журнал
Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.