Сира какао-кокосова плитка чіа з просом-гречкою-насінням-яблуком-ананасом AlcaMatin (дієтична, без
сире какао-кокосова плитка чіа з просом-гречкою-насінням-яблуком-ананасом AlcaMatin (дієтичне, без глютену та з високим вмістом клітковини)
- 50г AlcaMatin P.Jentschura Keimling
- 20г кокосового борошна Кеймлінг
- 10 г насіння чіа Кеймлінг
- 10г порошку сирого какао Keimling
- 5г порошкоподібного русявого псиліуму
- 15г яблучного сиропу "Сояна Кеймлінг"
- 150 мл води
- Sedona Combo Tribest Food Degidrator and Teflex Sheets (Dehydration Sheets)
Дегідратор їжі Sedona Combo працює за допомогою горизонтальної циркуляції повітря і дозволяє робити багато творінь у сирому вигляді. Оснащений цифровою технологією, він забезпечує винятковий комфорт користувача. Ви встановлюєте температуру від 30 ° C до 68 ° C без вирівнювання і дуже точно регулюєте час сушіння завдяки цифровому таймеру максимум 99 годин.
9 сіток пропонують вам поверхню зневоднення майже 1 м². Sedona Combo економить енергію, оскільки вона обладнана 2 зонами зневоднення: незалежною системою вентиляції та опалення вгору та вниз. Залежно від ваших потреб, ви використовуєте 1 зону або 2 зони, щоб оптимізувати споживання енергії. Робота Sedona Combo також дуже тиха.
Седана Комбо, яку потрібно мати на будь-якій сучасній кухні, спроектована так, щоб легко вписатися у будь-який вбудований кухонний шафа стандартного розміру.
Завжди справжні скляні двері дозволяють контролювати їжу під час сушіння.
Дизайнерська фасадна панель управління з нержавіючої сталі елегантно вписується в будь-яку кухню.
Великою перевагою цього нового дегідратора Sedona Combo SD-P9150 є те, що він зневоднює вашу їжу швидше, ніж будь-який дегідратор, зберігаючи при цьому дорогоцінну "сиру" якість нижче 42 °. результат став можливим завдяки 2 новим програмам "FAST" (Fast) та "RAW" (Raw).
Програма "FAST" сприяє швидшому зневодненню, водночас зменшуючи деградацію та бродіння їжі. Дійсно, прихильники сирого приготування терплять короткий період зневоднення при 60 ° (максимум 1 година), щоб швидше випаровувати воду з більш водних продуктів. або для створення скоринки на хлібі або на печиві (це «попереднє нагрівання» дозволяє швидше зневоднювати, не змінюючи харчових якостей). Потім зневоднення продовжують у режимі "RAW" протягом декількох годин при 42 °. Дійсно, низька температура, при якій їжа не готується, а лише висушується, тобто звільнена від вмісту води, становить 42 °. Зневоднення сирої їжі допомагає підтримувати цілісність поживних речовин, ферментів і вітамінів. тому зневоднені продукти все ще "живі".
AlcaMatin - Пітер Йенчура складається з пшона, гречки, яблук, ананасів, насіння гарбуза та соняшнику, мигдалю та амаранту.
Завдяки AlcaMatin ми маємо здоровий, веганський, лужний та легко засвоюваний сніданок, який готується дуже швидко. і який їдять або як «сиру», або «зварену» в каші.
Алкаматин багатий клітковинами (7%) і білками (13%), засвоюється, не містить глютену, не містить лактози і, звичайно, без будь-яких доданих добавок.
Нарешті, алкаматин містить кремній, кальцій, хром, залізо, калій, магній, натрій, селен, йод, цинк, біотин, пантотенову кислоту, ніацин та фолієву кислоту. а також вітаміни A, B, C, D, E і K.
густий яблучний сироп, органічна та сира сояна незвичайний. На відміну від звичайних концентрованих фруктових соків, цей яблучний сироп згущується при температурі менше 43 ° C. Таким чином, зберігаються основні ферменти та інші чутливі до нагрівання речовини. Цілі ферменти сприяють перетравленню глюкози та фруктози, що містяться в яблуках. Крім того, ферменти сприяють хорошому метаболізму в поєднанні з мінералами, що містяться в густому яблучному сиропі. Для наповнення пляшки концентрованого яблучного соку використовується майже 7 кг органічних яблук. весь природний солодкий смак швейцарських яблук у цьому сирому, веганському та органічному сиропі. Цим винятковим продуктом ми завдячуємо швейцарському шеф-кухареві доктору Урсу Хохстрассеру, спеціалісту з живих продуктів харчування. Густий соєвий яблучний сироп має солодкуватий і фруктовий смак з легким відтінком карамелі. це додає вашим препаратам природного і неповторного солодкого смаку.
Чіа, що походить з Південної Америки, - це рослина, яку вже культивували ацтеки між 14 та 15 століттями. Насіння чіа культивують сьогодні в багатьох країнах Південної Америки для торгівлі. Кеймлінг чорного насіння чіа, навпаки, походять із стійко оброблюваних полів і обираються вручну жителями країни. Для ацтеків насіння чіа були основною їжею і справжнім джерелом енергії. Насіння чіа мають дуже високу частку жирних кислот омега 3 з ідеальним співвідношенням жирних кислот омега 6. Вони сприяють травленню та забезпечують організм енергією протягом тривалого періоду часу. Насіння чіа містять високоцінні білки (21%), клітковину (30%), вітаміни, антиоксиданти та мінерали.
Змішайте всі сухі продукти, потім додайте воду та яблучний сироп.
Перемішуйте всі інгредієнти до отримання однорідної пасти.
Помістіть по 1 аркуші дегідратації на кожну стійку, а потім візьміть порції та сформуйте кола на аркуші Teflex. добре розставляючи їх, щоб оптимізувати сушку. і подбавши про утрамбовування та згладжування кожного печива.
Запрограмуйте Sedona Combo на 1 годину при 60 ° у функції «ШВИДКО», а потім приблизно у 14 годин у функції «RAW».
Після закінчення 7 годин програми "RAW", тобто на "половині варіння", очистіть печиво від листа Teflex, переверніть його і покладіть на голую сітку (без аркуша), щоб вони хрусткіші і твердіші. Продовжуйте готувати близько 7 годин.
Печиво готове до вживання, коли воно справді надзвичайно чітке. загалом після 14:00.
Негайно дістаньте їх з духовки і поставте охолоджуватися на решітку.
Ці дієтичні печива дуже ситні завдяки високому вмісту клітковини та білків.
Це цільнозернове печиво, з одного боку, не містить цукру завдяки яблучному сиропу та сухофруктам. а з іншого боку, без яєць завдяки властивостям зв’язування та загущення кокосового борошна, насіння чіа та псиліуму.
Це дієтичне печиво просте у приготуванні та наповнене життєво важливими речовинами, оскільки „сира” якість дозволяє зберегти всі основні поживні речовини, ферменти та вітаміни. І це можна відчути під час дегустації, оскільки їх смак дуже насичений. і насправді різні !
Ці сирі плитки дуже хрусткі завдяки насінню. і надзвичайно вишуканий завдяки різноманітним смакам. Ласощі для смакових рецепторів.
Тож ви можете перекусити цим сирим печивом. не відчуваючи провини.
Їх можна без проблем зберігати тиждень у металевій коробці. але це, мабуть, не буде потрібно !
Ці сирі какао-кокосові печива чіа з AlcaMatin ідеально підходять для сніданку або перерви. поєднуючи обжерливість та дієту.