Сира картопля Що він містить і яку користь для організму Дієта та схуднення, здоров’я
Прихильники сирого веганського стилю та деякі вегетаріанці все частіше рекомендують сирий картопляний сік при різних захворюваннях та недугах. Подивіться, що містить сира картопля і яку користь вона для організму.
Які вітаміни та мінерали містяться в картоплі
Картопля наповнена необхідними вітамінами та мінералами, але більша частина світу споживає їх смаженими, і таким чином багато поживних речовин втрачається.
Згідно із спеціалізованими дослідженнями, картопля містить вітаміни А, С, Е, РР та комплекс вітамінів групи В (В1, В2, В6, В12) та фолієву кислоту.
Багато людей уникають картоплі через вміст крохмалю, який пов’язаний з борошном і зайвими кілограмами.
Картоплю найкраще варити, запікати або смажити?
Дієтологи рекомендують картоплю в більшості дієт, оскільки вона є хорошою основою для здорового харчування та нормально функціонуючого організму.
Значна частина вітамінів і особливо мінералів, а також загальна харчова цінність зберігається, коли картоплю відварюють або запікають у шкаралупі.
Смаження автоматично означає набагато вищу температуру, а вітаміни руйнуються. Крім того, картопля фрі, здається, наповнена акриламідом, небезпечним канцерогеном. Звичайно, тип олії, в якій їх смажать, також має значення, але в будь-якому випадку багато поживних речовин втрачається, і фрі в підсумку стає просто калорійною бомбою, яка відгодовує і завдає шкоди печінці.
Сира картопля, корисна для шлунку та шлункових захворювань
Сік із сирої картоплі допомагає лікувати і заспокоювати печію навіть у важких випадках виразки шлунка, кислого, хронічного гастриту або нервових шлункових захворювань.
Сік сирої картоплі, корисний при нервових захворюваннях
Відомий своїм заспокійливим ефектом, сирий картопляний сік, навіть змішаний з морквою, селерою та фруктами, є хорошим засобом для відновлення після хвороби.
Крім того, сира картопля також рекомендується в періоди перевтоми, хронічної втоми, астенії, безсоння через прийом вітамінів та заспокійливий ефект.
Сира картопля, допоміжний засіб при захворюваннях нирок та подагрі
Відварена або сира, картопля сприяє детоксикації організму, особливо у разі захворювань нирок, де вона діє як потужний сечогінний засіб, розчиняє солі кальцію з каменів у нирках.
Картопля також виводить інші шкідливі речовини, такі як сечова кислота, присутні в тканинах при подагрі, ревматизмі та артрозі.
Джерело фото: Shutterstock