Сира куряча грудка важить більше, ніж смажена (здоров’я та медицина, харчування, фізичні вправи та фітнес)
Гей, я хотів засмажити 400г курячої грудки раніше, і я це зробив, але після смаження вона важила лише 300г. Які значення я повинен додати зараз? У 100 г міститься 22 г білка, тому я споживаю 88 г або 66 г білка?
3 відповіді
Ви повинні розрахувати з вихідними значеннями. Вихідні значення також є на звороті. При варінні куряча грудка втрачає воду. Це змінює харчові цінності відносно, але не абсолютно.
100 грамів втрати при смаженні? Але це, мабуть, була неповноцінна частина. При запіканні яєчний білок зазвичай зберігається, випаровується лише вода. і чим менше важить такий шматок м’яса, тим гірша якість. Вода відкачує м’ясо.
Зазвичай харчова інформація стосується сирої продукції.
подібні запитання
Якщо, наприклад, я смажу грудку індички в кількості 100 г з 22 г білка, чи є в ній все ще 22 г білка після смаження і чи це так само корисно для організму, тобто його біологічна цінність залишається незмінною? Я хотів би з’їсти свою вівсянку в теплому вигляді, але я не проти, що яєчний білок стає непридатним і тому:)
Для фітнес-спільноти, яка тут серед вас.
Під час зважування я помітив, що курка важить у сирому стані (600 г), а потім смажилася, було близько 400 г. Які значення ви використовуєте зараз для точного відстеження макросів? 600 г сирої або що саме ви їсте? Отже 400г
Чи можна будь-яким чином втратити білок з курячої грудки? Отже, смаженням, смаженням або відварюванням?
якщо я покладу 400 г сирого курячого м’яса в сковороду, а 100 г = 103 ккал,
Але ті, які важать менше після смаження, через втрату води я не з’їдаю 103x4 ккал (412 ккал), але менше?
Отже, якщо 400г сирого курчаного важить лише 266г після смаження, то я з’їдаю лише 273,98 ккал? (103: 100, x266)
Привіт, люди, я хотів би запитати, чи можете ви пояснити мені, як це розуміється під zec + bullgainer. Отже, при дозуванні 100 г 3 порції, яка становила б 300 г білка на день, це не занадто багато білка, чи я це неправильно зрозумів? Як ви думаєте, було б вдячно, якби ви могли мені допомогти
Допоможіть мені, сьогодні я насправді з'їв би 500 г фаршу з 3 яйцями, тож приблизно 650 г загальної ваги. Однак після смаження котлети важили приблизно на 200 г менше, ніж раніше. Я читав, що вода там випаровується, але це означало б, що в фарші було лише 300 г м’яса, а решта води. Чи я з'їв 60 або 100 г білка? Поясніть, будь ласка, якщо люди думають, що це все-таки 500 г м’яса, я не перевіряю це, це нелогічно.
Не хотів їх смажити, а поставив у духовку. Вони повинні мати 200 ккал на 100 г, а в них 400 г цукру?
Привіт,
Я купив учора філе курячої грудки і трохи смажив, бо не хотів їсти стільки відразу. Решту я поклала в холодильник. Моє питання: чи можу я спокійно смажити і їсти курку? Хоча в холодильнику воно було сирим?
Привіт, я сьогодні смажив пару букетів і виявив, що вони все ще були повністю сирими після їх смаження. Вони були не надто товсті чи щось подібне. Смажили майже 10 хв кожного. Це можливо тому, що це був чистий яловичий фарш, або я був такий дурний і зробив щось не так?
Сьогодні я розморозив з морозилки мішок замороженої курячої грудки і зважив: 800гр. Це відповідає, наприклад, 184гр білка. Після обсмажування було лише близько 500 грам. Каструля була "повна" водою. Моє запитання: чи маю я все одно однаковий вміст білка/калорій після смаження? Навіть якщо вага змінився?
Привіт, будуючи м’язи, я пильно стежу за своїми калоріями та поживними речовинами.
Ну, за даними Google, рис має 130 ккал на 100 г.
Якщо я готую зараз 300 г рису, його вага становить близько 800 г (логічно, оскільки він поглинає воду)
Тепер до питання - якщо я хочу зараз споживати 195 ккал (що було б 150 г), то я повинен з’їсти 400 г вареного рису?
Як відомо, вода не має ккал, тому не було б сенсу, якби вона раптом отримала 1000 ккал після закипання.
Звідки я можу взяти більше вітамінів?
Смажать на оливковій олії або їдять в сирому вигляді?
Якщо я готую запіканку з курячою грудкою, чи потрібно мені смажити курячу грудку заздалегідь, або я можу використовувати її приправлену і сиру в запіканці, а потім зварити в духовці? (Запіканка займає 45 хвилин при 180 ° C)
Чи потрібно спочатку смажити м’ясний фарш, чи можна покласти його сирим у конг, а потім заморозити?