Сирі; Кулінарний курс приготування з квитками Бориса Лаузера, кілька побачень Eventbrite
Площа для дій та деталей
Інформація про подію
Дата і час
Місце проведення
ЧОРНИЙ ЧЕСНИК-ЛОФТ
Wandsbeker Königsstrasse 3
Задній двір - прибудова на 3 поверсі
Політика повернення коштів
Повернення до 30 днів до події
Для цієї події
Борис Лаузер працює шеф-кухарем сировини та рослин з 2008 року. Приготування сировини - це його абсолютна пристрасть і, безумовно, одна з причин, чому Бориса, якому зараз 44 роки, завжди запитують, чи може він отримати знижки для студентів.
Для Бориса сира їжа - це лише частина дієти, і для нього справді довготривала стійка дієта полягає в розумному поєднанні сирої їжі та вареної їжі.
На цьому курсі буде багато сирої їжі та трохи приготованої їжі, яку можна легко поєднувати.
Крем-суп з пастернаку з топінамбуру (сирий) з яблучним кокосовим чатні і карамелізованим фундуком
Бранч тако куточки
Така, наповнений Борисом, смачним омленим тофу, пюре з червоної квасолі, ферментованою томатно-коріандровою сальсою та домашньою вапняною сметаною
Кіче з пореєм зі шпинату (запечений) -Кіш для квічу без глютену, наповнений гострою начинкою з грибів із шпинату
Салат з дикої трави з журавлинним дрессінгом
Сезонна волоська горіхова лукума (сировина) з кокосовим морозивом ванільна тонка