Сирий мигдаль, папайя
Опис Сирий мигдаль
Мигдаль дуже поживний і вважається одним з найбільш здорових і збалансованих продуктів харчування. Отже, перш ніж ми почнемо з користю мигдалю, давайте подивимось на їх харчову інформацію. ¼ чашка (близько 35 грамів) цілого мигдалю містить близько 7 грамів вуглеводів, 7,6 грама білка, 4,1 грама харчових волокон, 18 грамів жиру, 1,7 грама цукру, нуль холестерину і 206 калорій. Наведена нижче інформація стосується вмісту поживних речовин, що відповідає склянці 0,25 мигдалю.
вітамін А - 0,34 МО
вітамін В1 - 0,03 мг
вітамін В2 - 0,3 мг
вітамін В3 - 1,4 мг
вітамін Е - 9 мг
фолієва кислота - 11,39 мкг
кальцій - 91,8 мг
залізо - 1,6 мг
марганець - 0,09 мг
магній - 98,7 мг
фосфор - 168,6 мг
калій - 257,4 мг
цинк - 1,22 мг
молібден - 10,2 мг
селен - 0,98 мг
Інша харчова інформація
Високий вміст олеїнової кислоти в мигдалі допомагає в боротьбі з ішемічною хворобою серця. Олеїнова кислота, ненасичена жирна кислота, знижує артеріальний тиск.
Мигдаль містить антиоксиданти, які усувають шкідливі вільні радикали зі шкіри та слизових оболонок.
Мигдаль багатий вітаміном Е, який діє як жиророзчинний антиоксидант. Вітамін Е у мигдалі присутній у формі альфа-токоферолу. 100 грам мигдалю містять 25 грамів вітаміну Е.
Мигдаль містить ненасичені жири, які не мають холестерину. Це також сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ і, отже, сприяє зменшенню кількості випадків серцевих захворювань.
У мигдалі багато мінеральних речовин, включаючи кальцій, магній, калій, залізо та цинк. Кальцій, будучи основною мінеральною складовою в нашому організмі, необхідний для зміцнення м’язів і кісток, а також для профілактики таких захворювань, як остеопороз. Здорове щоденне споживання мигдалю допомагає задовольнити добову потребу в магнію (300 мг у молодих жінок та 350 мг у молодих чоловіків).
Мигдаль багатий фолієвою кислотою і тому корисний для вагітних, оскільки запобігає ризику вроджених вад у дітей. Фолієва кислота також зменшує частоту раку шийки матки.
Мигдаль є джерелом фітохімікатів (хімічних речовин, отриманих з рослин), які допомагають утримати рак та проблеми з серцем. Фітохімікати знижують ризик раку та багатьох інших хронічних захворювань.
Більшість вітамінів групи B, таких як рибофлавін, тіамін, пантотенова кислота, вітамін B6, отримують з цих фруктів.
Тому очевидно, що мигдаль - повноцінна їжа.
Харчова інформація про сирий мигдаль
Кожен сирий мигдаль містить близько 7 калорій. Сирий мигдаль багатий харчовими волокнами та білками, які відіграють важливу роль у спалюванні зайвих калорій. Отже, якщо ви намагаєтеся усунути зайві кілограми, візьміть за звичку додавати мигдаль у свій щоденний раціон. 28 г мигдалю містять такі поживні речовини:
білок - 12% - Білок допомагає рости і відновлювати органи тіла
Вуглеводи - 2% - Вуглеводи сприяють росту та розвитку тканин
жири - 23 - Жири забезпечують незамінні жирні кислоти та зберігають енергію
харчові волокна - 12% - Зниження ризику серцевих захворювань
Користь мигдалю
"Наукові дані свідчать, але не доводять, що споживання 43 г мигдалю на день, як частина дієти з низьким вмістом насичених жирів і холестерину, може зменшити ризик серцевих захворювань". - FDA, 15 липня 2003 р.
Мигдаль можна їсти сирим або також включати в різні страви. Мигдаль також використовується для виробництва мигдальної олії, мигдалевого масла та мигдального сиропу. Дієтологи та дієтологи часто рекомендують їсти 4-5 мигдалів щодня, щоб отримати користь від здорового життя. Оскільки мигдаль не містить жиру, він також підходить тим, хто сидить на дієті.
Як антиоксиданти
33% добової потреби у вітаміні Е (який містить жиророзчинний антиоксидант), необхідних організму, можна забезпечити, вживаючи 28 г мигдалю. Ось чому вони вважаються багатим джерелом вітаміну Е. Отже, споживаючи таку невелику кількість мигдалю щодня, ви можете отримати користь від необхідної кількості антиоксидантів і тим самим запобігти виникненню хронічних захворювань.
Для зниження рівня холестерину ЛПНЩ
Однією з найважливіших переваг для здоров’я вживання мигдалю є те, що він «піклується» про шкідливий холестерин (ЛПНЩ) в організмі. Мигдаль - це їжа з високим вмістом жиру, але вона містить мононенасичені жири, жири, що підтримують здоров’я. Ці жири пов'язані зі зниженим ризиком серцевих захворювань. У деяких дослідженнях було встановлено, що коли мигдаль їли як частину здорової дієти, користь була сукупною.
Для схуднення
Розумний спосіб схуднути - це включити мигдаль у свій щоденний раціон. Вони багаті клітковиною і білком і допомагають довше відчувати ситість.
Багатий магнієм і калієм
Магній необхідний організму для здорового кровообігу та поліпшення потоку кисню. Більшість випадків серцевих нападів пов’язані з дефіцитом цього важливого мінералу. Отже, чверті склянки мигдалю достатньо, щоб забезпечити близько 25% щоденної потреби в магнії. Калій - ще один елемент, необхідний організму для оптимальної реалізації таких процесів, як функція нервів та скорочення м’язів. Нормальний кров'яний тиск і правильна робота серця, таким чином, залежать від достатньої кількості цього мінералу. Чверть склянки мигдалю містить 257 мг калію і підвищує захист від важких станів, таких як високий кров'яний тиск та атеросклероз.
Опис папайї
Папайя стала відомою у всьому світі, коли вона була представлена одним із основних рекомендованих фруктів для підтримки краси та молодості, реклама цієї їжі орієнтована на жінок середнього віку.
Походження плодів папайї можна знайти в Центральній Америці та Північній Південній Америці, в сучасний період культивується в більшості тропічних районів і експортується майже у всі країни світу. «Плоди ангелів» багаті на вітаміни, найвища концентрація - вітаміну С, магнію, калію, заліза, кальцію та бета-каротину.
Користь фруктів папайї безліч:
Екстракти папайї використовуються для продуктів, призначених для прикраси та підтримки молодості за рахунок зменшення зморшок, а також для стійкості волосся та нігтів.
Вміст антиоксидантів є засобом проти різних типів раку, є хорошим енергетиком.
Пригнічуючи секрецію прогестерону у жінок, плід папайї має контрацептивні властивості. У таких країнах, як Індія, Пакистан та Шрі-Ланка, жінки використовують цей фрукт, щоб виключити можливість небажаної вагітності.
Це вказано в дієтах для схуднення, папайя має лише 39-40 калорій на 100 грам.
Насіння папайї подрібнюють і використовують у їжу завдяки своїм протизапальним та знеболюючим властивостям.
«Плід ангела» також визнаний своєю допомогою в прискоренні загоєння ран та післяопераційному загоєнні.
Люди з проблемами травлення можуть впевнено вживати цей фрукт, щоб позбутися від розладів шлунку або запорів.
Запобігає сонячним опікам та раку шкіри завдяки вмісту бета-каротину. Ця речовина осідає на шкірі, виконуючи захисну роль.
Вживання фруктів папайї знижує рівень цукру в крові, а також це показано діабетикам.